FORMOL

Lòng se điếu - món ăn đắt đỏ đang gây tranh cãi trên mạng xã hội, với nhiều nghi vấn về việc sử dụng hóa chất để 'tạo hình'

Lòng se điếu, món ăn hiếm và đắt đỏ, đang bị nghi ngờ sử dụng hóa chất để 'phù phép'. Sở An toàn thực phẩm Tp.HCM đang tiến hành kiểm tra nguồn gốc và xét nghiệm mẫu lòng se điếu để xác định chất lượng của sản phẩm đang gây tranh cãi này.

Gần đây, một số thông tin về nguồn gốc và chất lượng của món lòng se điếu đã khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng.

Sở An toàn thực phẩm TPHCM đang tiến hành kiểm tra nguồn gốc và xét nghiệm mẫu lòng se điếu để xác định chất lượng của sản phẩm đang gây tranh cãi này.

Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5, nguy cơ ngộ độc thực phẩm do thói quen ăn uống thay đổi, sử dụng thực phẩm kém vệ sinh, rượu bia quá đà vẫn luôn rình rập, đe dọa đến sức khỏe của nhiều người.

Người đàn ông 60 tuổi bị suy đa tạng, phải chạy thận nhân tạo cấp cứu, lọc máu liên tục do ngộ độc methanol.

Sau bữa ăn tối có uống rượu, ông M. đi ngủ, sáng hôm sau tỉnh dậy thấy mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt rồi xuất hiện các cơn kích thích vật vã phải lên viện cấp cứu.

Có 3 loại thịt 'đội lốt' rẻ tiền nhưng tiềm ẩn nguy cơ chẳng khác gì thuốc độc: thịt chứa hạch, thịt kém đàn hồi và thịt có mùi lạ. Dù giá rẻ đến đâu, bạn cũng nên cân nhắc kỹ trước khi mua về!

Bước vào Trung tâm Giải phẫu bệnh và Sinh học Phân tử, Bệnh viện K, mùi đặc trưng của hóa chất formol và xylene bao trùm không gian. Đây là nơi các bác sĩ miệt mài giải phẫu bệnh phẩm, góp phần chẩn đoán ung thư.

GS. Tôn Thất Tùng - người thầy thuốc đã dành cả cuộc đời tận tụy cống hiến cho nền y học Việt Nam. Trong trí nhớ của nhiều người, GS. Tôn Thất Tùng là vị bác sĩ thiên tài, được nhiều thế hệ kính nể, khâm phục về tài năng và y đức.

Thạc sĩ Cao Văn Nguyện, công tác tại Viện Hải dương học (TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa), đã dành hơn 20 năm cho công tác nghiên cứu và bảo tồn các loài rắn biển. Ông được xem là một trong những chuyên gia hàng đầu Việt Nam về lĩnh vực này.

Trung tâm Giống đà điểu Khatoco đã xây dựng một hệ thống sản xuất, chăn nuôi đạt chuẩn và được xem là trang trại đà điểu lớn nhất Việt Nam với tổng đàn khoảng 12.000 con.

Thạc sĩ Cao Văn Nguyện - chuyên gia nghiên cứu rắn biển thuộc Viện Hải dương học cho biết, bộ sưu tập các loài rắn biển tại Bảo tàng Hải dương học (TP Nha Trang) được xem là bộ sưu tập độc nhất vô nhị và đầy đủ nhất về các loại rắn biển tại Việt Nam.

ThS Cao Văn Nguyện có thể kể chi tiết, giới thiệu lịch sử mẫu vật 26 loài rắn biển được thu thập nhiều nơi đưa về Viện Hải dương học ở Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) lưu giữ để bảo tồn.

Hiện nay, nhu cầu mua sắm hàng hóa phục vụ Tết Nguyên đán 2025 đang gia tăng mạnh mẽ. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm nhiều người tiêu dùng lo ngại về chất lượng và an toàn của các mặt hàng.

Không chỉ cam kết sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc mà nhiều chợ, siêu thị ở TPHCM còn thường xuyên tự lấy mẫu kiểm tra; tổ chức các đoàn giám sát để hàng hóa đến tay người tiêu dùng đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bách Hóa Xanh luôn khẳng định chất lượng sản phẩm là yếu tố sống còn của doanh nghiệp. Tuy nhiên, các nhà cung cấp hàng hóa cho chuỗi này lại không ít lần vướng lùm xùm.

Trong số các chuyên ngành nghiên cứu về y học, pháp y đòi hỏi sự can đảm đặc biệt, bởi phải dấn thân vào nghiên cứu trên cơ thể những người đã khuất, tìm ra những phương pháp điều trị mới cho các bệnh lý khó chữa. Trung tá, bác sĩ Nguyễn Thùy Linh là một trong những người đã chọn chuyên ngành đặc biệt này tại Học viện Quân y.

2 cơ sở sản xuất giá đỗ bằng 'công nghệ' ngâm hóa chất bị phát hiện mới đây một lần nữa làm dấy lên mối lo ngại về an toàn thực phẩm. Hành vi coi thường pháp luật nói trên có thể gây ra hệ lụy khó lường cho sức khỏe người tiêu dùng.

Bệnh bạch hầu thanh quản là biểu hiện tình trạng nhiễm độc nhiễm trùng. Nguyên nhân xảy ra hiện tượng này là do ngoại độc tố của vi khuẩn bạch cầu có tên khoa học Corynebacterium Diphtheria gây nên các tổn thương nghiêm trọng.

Ông Nguyễn Đức Long ở Yên Bái là một trong những hộ nông dân đi đầu trong phát triển mô hình nuôi con quen thuộc 'hiền như đất' dưới ao, bắt 1 con đưa lên ai nhìn thấy cũng ồ lên thích thú.

ANH - Damien Hirst là một trong những nghệ sĩ nổi tiếng toàn cầu, sở hữu khối tài sản khổng lồ nhưng bị gọi là 'đứa bé hư của giới nghệ thuật'.

Ngày 14/8, đoàn kiểm tra số 2 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại khách sạn L7 West Lake Hà Nội By Lotte. Đặc biệt, dịp này, đoàn chú trọng kiểm tra công tác bảo đảm ATTP dịp Tết Trung thu.

Ngày 14-8, đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã tiến hành kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại khách sạn L7 West Lake Hà Nội By Lotte.

Tình trạng bán hàng tự phát, không phép xung quanh các chợ đầu mối trên địa bàn TP HCM ngày càng nghiêm trọng

Nếu dẹp được buôn bán tự phát xung quanh chợ đầu mối, bảo đảm an toàn thực phẩm ở 3 chợ đầu mối thì TP HCM sẽ không phải lo vấn đề an toàn thực phẩm tại các chợ lẻ, bếp ăn tập thể...

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết, trung bình một năm, đơn vị chẩn đoán và điều trị khoảng 4.000 bệnh nhân ngộ độc, trong đó ngộ độc thực phẩm chiếm khoảng 10-20%.

Kết quả test nhanh của một nhóm người 'phục vụ sự kiện' cho thấy bún tươi chứa hàn the và formol nhưng kết quả xét nghiệm các mẫu bún niêm phong từ Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 3 khẳng định 'không chứa bất cứ loại hóa chất nào'.

Đội Quản lý thị trường số 2, Cục Quản lý thị trường tỉnh Hải Dương phạt chủ xe chở 30kg bánh phở chứa phoóc môn 52 triệu đồng và buộc tiêu hủy bánh phở.

Qua kiểm soát thị trường, lực lượng chức năng tỉnh Hải Dương đã phát hiện và thu giữ hàng chục kg bánh phở có chứa chất nguy hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Cục Quản lý Thị trường (QLTT) Hải Dương vừa phối hợp với các cơ quan chức năng giám sát việc tiêu hủy 30kg bánh phở chứa phoóc môn.

Đội Quản lý thị trường số 2 (Cục Quản lý thị trường tỉnh Hải Dương) vừa phối hợp với các cơ quan chức năng trên địa bàn TP Chí Linh bắt và tiêu hủy 30kg bánh phở chứa Formol.

Thời gian qua, lực lượng chức năng liên tiếp phát hiện, bắt giữ nhiều vụ thực phẩm 'bẩn' không rõ nguồn gốc xuất xứ khiến người tiêu dùng lo lắng, hoang mang. Trước thực tế đó, Hà Nội ráo riết triển khai nhiều giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP).