FORMOL

Từ vụ cá khoai tẩm formol bị phát hiện tại Thanh Hóa và Hà Tĩnh, chuyên gia cho rằng việc sử dụng hóa chất cấm trong thực phẩm không chỉ vi phạm pháp luật mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe cho người tiêu dùng.

Cơ quan chức năng phát hiện và tiêu hủy hàng loạt vụ việc thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đang trong quá trình đi tiêu thụ, như chân gà đông lạnh, cá thịt đông lạnh, bánh kẹo,... trong những ngày cuối năm, gây bức xúc dư luận.

Lực lượng chức năng tỉnh Hà Tĩnh đã phát hiện một số mẫu cá khoai có chứa dư lượng Formaldehyde (formol) – chất cấm sử dụng trong bảo quản thực phẩm.

Tại Hà Tĩnh, ngành chức năng đã tổ chức lập đoàn kiểm tra, phát hiện tại nhiều khu vực chợ bán cá cháo có chứa dư lượng Formol. Đây là chất hóa học bị cấm sử dụng trong bảo quản thực phẩm do có thể gây hại cho sức khỏe con người.

Cơ quan chức năng tỉnh Hà Tĩnh vừa phát hiện nhiều mẫu cá cháo bày bán tại các chợ trên địa bàn có chứa dư lượng formaldehyde (formol).

Căn cứ kết quả test nhanh, 5/7 mẫu cá cháo tại các chợ ở Hà Tĩnh phát hiện có dư lượng Formol. Hiện các cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra, truy xuất tại các đầu mối lớn, kiên quyết xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Qua kiểm tra nhanh, lực lượng chức năng Hà Tĩnh phát hiện 5/7 mẫu cá cháo bày bán tại các chợ và cảng cá trên địa bàn có dư lượng formol. Kết quả truy xuất cho thấy, số cá cháo này có nguồn gốc từ ngoại tỉnh.

Thực hiện Quyết định số 875/QĐ-SYT ngày 23/10/2025 của Sở Y tế về việc kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang năm 2025, vừa qua, Sở Y tế đã phối hợp với các ngành liên quan kiểm tra 94 cơ sở (gồm 91 bếp ăn tập thể và 3 đơn vị cung cấp suất ăn sẵn) trên toàn địa bàn.

Theo kết quả truy xuất nguồn gốc của Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng, số cá cháo có dư lượng Formol được kinh doanh tại Hà Tĩnh có nguồn gốc từ ngoại tỉnh.

Vụ việc hơn 10 tấn cá khoai đông lạnh có chứa chất cấm formol - một chất cực độc bị lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng thực phẩm bẩn. Đọc tin tức, người tiêu dùng lại nặng nề câu hỏi chưa cũ - thực phẩm bẩn, bao giờ mới hết?!

Thêm một vụ vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm đặc biệt nghiêm trọng vừa được phát hiện trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa. Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh phối hợp lực lượng cảnh sát giao thông và quản lý thị trường kiểm tra một ô tô phát hiện trên xe vận chuyển hơn 270 thùng cá khoai trọng lượng trên 7 tấn.

Hãy làm ăn chân chính, hãy giữ gìn sự tinh khiết của thực phẩm, để chúng ta còn dám cầm đũa mà không phải lo nghĩ mình đang ăn lẩu hay đang tự đầu độc mình.

Sau thông tin về vụ cá cháo (cá khoai) bị tẩm chất cấm Formol tại nhiều tỉnh thành, người dân Hà Tĩnh cũng bắt đầu thận trọng hơn khi lựa chọn mặt hàng hải sản này.

Cá khoai tẩm formol với hàm lượng formol từ 90-105 mg/kg thì ngay cả khi rửa và nấu chín, lượng formol còn lại trong thực phẩm vẫn ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe.

Bằng mắt thường rất khó nhận biết thực phẩm bị tẩm ướp formol, chỉ phân biệt 'một cách tương đối' thông qua cảm quan về màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi thực phẩm. Chuyên gia cảnh báo, đây là sản phẩm hiếm, nên những mẫu bán tràn lan có nguy cơ cao là đồ giả, được tẩm ướp hóa chất như formol - một chất độc hại bị cấm sử dụng trong thực phẩm, gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người.

Thức ăn đường phố là nét đặc trưng của TPHCM, dù ở góc độ văn hóa, du lịch hay kinh tế. Nhưng khi không có phương thức quản lý hiệu quả, thức ăn đường phố, hàng rong vỉa hè luôn là 'điểm nóng' mất an toàn thực phẩm (ATTP) và an ninh trật tự.

Gần đây, thông tin cá cháo 'ngậm' chất cấm để bảo quản khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng.

Công an tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện và thu giữ lô hàng hơn 10 tấn cá khoai nhập khẩu chứa hàm lượng Formol cực độc, có thể gây tử vong cho người tiêu dùng.

Khoảng 10 tấn cá khoai đông lạnh nhiễm formol vừa bị phát hiện tại Thanh Hóa không chỉ là một vụ vi phạm an toàn thực phẩm. Nó là lát cắt phơi bày một thực tế nhức nhối đã tồn tại nhiều năm: thị trường thực phẩm Việt Nam vẫn đang bị đầu độc một cách có hệ thống, dai dẳng và nguy hiểm.

10 tấn cá khoai sử dụng chất cấm formol bảo quản bị phát hiện tại Thanh Hóa gây hoang mang dư luận. Chuyên gia dinh dưỡng nói gì về cách chọn mua, kiểm tra hải sản có chứa formol?

Ngày 23/12, cơ quan chức năng tỉnh Thanh Hóa khuyến cáo các cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh không vận chuyển, kinh doanh, buôn bán các sản phẩm vi phạm quy định pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bản tin 17 giờ ngày 23-12 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Bế mạc Hội nghị Trung ương 15: Thống nhất giới thiệu lãnh đạo chủ chốt của Đảng và Nhà nước nhiệm kỳ 2026-2031; Giá vàng miếng SJC sáng nay 23-12 lên 159 triệu đồng/lượng; Đề nghị xử nghiêm vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại phường Phú Mỹ, TPHCM; Phát hiện gần 10 tấn cá khoai ngâm formol; Nỗi lo mất an toàn thực phẩm: Mập mờ nguồn gốc

Hơn 7 tấn cá khoai nhập khẩu từ Trung Quốc đang trên đường phân phối về nhiều địa phương từ Thanh Hóa đến Bình Định, đã bị lực lượng chức năng phát hiện có chứa hàm lượng formol cao, một chất cực độc bị cấm sử dụng trong thực phẩm. Vụ việc cho thấy nguy cơ lớn đối với an toàn bữa ăn của người dân khi thực phẩm giá rẻ bất thường vẫn len lỏi vào thị trường...

Lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Thanh Hóa phối hợp với các đơn vị chức năng vừa phát hiện, tạm giữ hơn 10 tấn cá khoai ướp lạnh dương tính với chất cấm Formaldehyde khi đang được vận chuyển đi tiêu thụ.

Công an tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện, thu giữ hơn 10 tấn cá khoai chứa chất cấm formol khi đang được vận chuyển đi tiêu thụ trên địa bàn.

Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết đã phối hợp với Phòng CSGT kiểm tra, bắt giữ xe đầu kéo vận chuyển lượng lớn cá khoai đông lạnh vi phạm nghiêm trọng quy định an toàn thực phẩm.

Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa đã phát hiện xe đầu kéo vận chuyển gần 10 tấn cá khoai có sử dụng chất cấm bảo quản.

Ngày 23/12, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, qua công tác nắm tình hình, đơn vị đã phối hợp với Phòng Cảnh sát giao thông và Đội Quản lý thị trường số 9 - Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa kiểm tra, phát hiện và bắt giữ xe ô tô đầu kéo biển kiểm soát 76C-092.45 kéo theo Rơmooc biển kiểm soát 76R-006.30 do Nguyễn Thanh Phương, sinh năm 1981 trú tại xã Vân Canh, tỉnh Gia Lai điều khiển đang vận chuyển 271 thùng cá khoai sử dụng chất cấm (Formol) với tổng trọng lượng 7,046 tấn…

Lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ hơn 10 tấn cá khoai sử dụng chất cấm Formol để bảo quản khi đang giao hàng cho các tiểu thương.

Công an Thanh Hóa phát hiện xe đầu kéo vận chuyển hàng tấn cá khoai nhập khẩu từ Trung Quốc có chứa formol - chất cực độc, bị cấm sử dụng trong thực phẩm. Số cá khoai đã được tiêu thụ một phần tại phường Sầm Sơn trước khi bị bắt giữ.

Công an ở Thanh Hóa vừa bắt 1 xe ô tô chở gần 10 tấn cá khoai có chứa formol mua từ Trung Quốc với giá 37.000 đồng chở về Sầm Sơn bán giá 130.000 đồng

Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với lực lượng quản lý thị trường phát hiện, thu giữ số lượng lớn cá khoai được bảo quản bằng chất cấm (Formol).

Nên tránh mua cá khoai bề ngoài bóng bẩy, tươi rói nhưng thịt mềm nhũn kèm mùi lạ (hắc hoặc khai).

Khoảng 10 tấn cá khoai sử dụng formol bảo quản nhập khẩu từ Trung Quốc, vận chuyển đi tiêu thụ đến Thanh Hóa thì bị lực lượng liên ngành phát hiện, thu giữ.

Ngày 23-12, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết vừa phối hợp với các đơn vị chức năng phát hiện, thu giữ gần 10 tấn cá khoai nhập khẩu có chứa chất cấm formol.

Lực lượng Quản lý thị trường phối hợp với Công an tỉnh Thanh Hóa vừa thu giữ hơn 10 tấn cá khoai nhập từ Trung Quốc có ướp chất cấm Formol.

Công an tỉnh Thanh Hóa vừa thu giữ 7 tấn cá khoai chứa Formol, được nhập khẩu từ nước ngoài, không rõ nguồn gốc.

Công an Thanh Hóa phát hiện, thu giữ hơn 10 tấn cá khoai nhập khẩu từ Trung Quốc bị ướp formol đậm đặc đang trên đường tiêu thụ tại nhiều tỉnh, tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Công an tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện, thu giữ hơn 10 tấn cá khoai nhập khẩu từ Trung Quốc chứa hàm lượng formol đậm đặc, một hợp chất cực độc, bị cấm trong chế biến và bảo quản thực phẩm.

Kết quả kiểm nghiệm xác định, tất cả số cá khoai thu giữ được đều có chứa hàm lượng Formol từ 90 - 105 mg/kg.

Không khí, nguồn nước, các sản phẩm chúng ta sử dụng hàng ngày chứa rất nhiều độc tố. Các chất độc này từ từ tích tụ trong cơ thể và gây ra các bệnh nguy hiểm như ung thư.

Sau khi tiêm formol, tiêu bản 'vua cua' Cà Mau có thể bảo quản ở trạng thái nguyên vẹn hàng chục năm