7 lợi ích sức khỏe khi ăn dưa hấu

Dưa hấu thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae), giàu chất chống oxy hóa, bao gồm :ycopene và L-citrulline, cùng các chất dinh dưỡng như kali, vitamin C, vitamin A, magiê và chất xơ… Ngoài ra, hạt dưa hấu còn chứa magiê, sắt, kẽm và chất béo lành mạnh.

Dưa hấu là loại trái cây lành mạnh mà bạn có thể thưởng thức riêng hoặc phối hợp trong các công thức nấu ăn ngọt hoặc mặn.

1. Lợi ích của dưa hấu

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của dưa hấu và cách đưa vào chế độ ăn uống:

1.1 Dưa hấu giúp cung cấp nước cho cơ thể

Dưa hấu có khoảng 95% là nước. Uống đủ chất lỏng - bao gồm thực phẩm giàu nước như dưa hấu – mang lại nhiều lợi ích như giúp: Bôi trơn các khớp, đào thải chất thải ra khỏi cơ thể (ví dụ như đi tiểu, đổ mồ hôi và đi đại tiện), ngăn ngừa mệt mỏi do mất nước, bảo vệ tủy sống và điều chỉnh nhiệt độ cơ thể…

Dưa hấu giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

1.2 Phòng chống một số bệnh

Dưa hấu là một trong những nguồn cung cấp lycopene tốt nhất, một chất chống oxy hóa được biết đến có tác dụng chống lại stress oxy hóa, do các gốc tự do gây tổn thương tế bào gây ra. Lycopene có thể là một yếu tố góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, bao gồm:

Thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD).
Bệnh Alzheimer.
Ung thư, bao gồm ung thư vú, phổi và tuyến tiền liệt
Bệnh tim
Đái tháo đường type 2
Viêm loét đại tràng...

Để tiêu thụ nhiều lycopene hơn, hãy chọn dưa hấu thịt hồng truyền thống, chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn các loại dưa hấu vàng và cam.

1.3 Giúp hạ huyết áp và cải thiện lưu thông máu

L-citrulline là một loại axit amin có trong dưa hấu, đặc biệt là ở phần trắng của vỏ. L-citrulline có thể cải thiện chức năng động mạch và hạ huyết áp bằng cách giúp các mạch máu thư giãn và cải thiện lưu thông máu.

Một số bằng chứng cho thấy L-citrulline có thể cải thiện quá trình oxy hóa cơ và hiệu suất thể thao trong quá trình tập luyện sức bền.

1.4 Bảo vệ làn da

Dưa hấu có thể giúp giữ cho làn da khỏe mạnh. Vitamin C và A trong dưa hấu rất tốt cho da. Hàm lượng lycopene trong loại quả này có thể bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.

1.5 Giúp kiểm soát cân nặng

Dưa hấu có thể giúp kiểm soát cân nặng. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2019 đã xem xét sự thay đổi về cảm giác no và cân nặng sau bốn tuần can thiệp ở những người lớn thừa cân và béo phì.

Các nhà nghiên cứu yêu cầu một nhóm tiêu thụ hai cốc dưa hấu tươi mỗi ngày, trong khi nhóm thứ hai ăn bánh quy ít béo có cùng lượng calo như dưa hấu... Kết quả cho thấy, dưa hấu thúc đẩy cảm giác no lâu hơn bánh quy, kéo dài tới 90 phút sau khi ăn. Những người ăn dưa hấu đã giảm cân, giảm tỷ lệ eo-hông, mức huyết áp và cải thiện cholesterol của họ.

Dưa hấu cũng có thể là mối lo ngại đối với những người mắc đái tháo đường.

1.6 Làm giảm đau nhức cơ bắp

Trong một nghiên cứu được công bố vào năm 2017, các nhà khoa học đã yêu cầu mọi người uống khoảng 470ml nước ép dưa hấu được bổ sung L-citrulline hai giờ trước khi chạy bán marathon. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, những người uống nước ép dưa hấu ít bị đau nhức cơ hơn trong vòng 72 giờ so với nhóm dùng giả dược. Tuy nhiên, cần phải có những nghiên cứu sâu hơn để khẳng định rằng nước ép dưa hấu có thể làm giảm đau nhức cơ.

1.7 Hỗ trợ tiêu hóa

Dưa hấu không chứa nhiều chất xơ, nhưng chất xơ có trong dưa hấu giúp hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh. Loại quả này chứa chất lỏng và prebiotic, kích thích sự phát triển và hoạt động của vi khuẩn "tốt" trong ruột già.

Prebiotic có liên quan đến chức năng miễn dịch khỏe mạnh, chống viêm và tâm trạng tích cực. Prebiotic còn thúc đẩy quá trình hấp thụ khoáng chất, cải thiện lượng đường trong máu và độ nhạy insulin, đồng thời có thể bảo vệ chống lại ung thư ruột kết.

2. Rủi ro khi ăn dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây an toàn để thưởng thức ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, những người có các tình trạng sức khỏe sau đây có thể cần thận trọng khi ăn dưa hấu:

Người mắc đái tháo đường: Dưa hấu chứa đường tự nhiên, có thể là mối lo ngại đối với những người mắc đái tháo đường. Những người bị tiểu đường không cần tránh những thực phẩm như dưa hấu, nhưng phải cân bằng lượng carbohydrate nạp vào. Ăn dưa hấu cùng với chất béo lành mạnh và protein giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Người có vấn đề về đường tiêu hóa (GI):Dưa hấu là loại thực phẩm có hàm lượng FODMAP cao. FODMAP là carbohydrate chuỗi ngắn, đường, tinh bột và chất xơ. Ruột non không hấp thụ tốt các loại thực phẩm có hàm lượng FODMAP cao. Thay vào đó, FODMAP giữ nước và lên men trong ruột kết, gây ra khí. Những người có vấn đề về GI, như hội chứng ruột kích thích (IBS), khi ăn dưa hấu có thể bị đau bụng và tiêu chảy…

Hội chứng dị ứng miệng:Hội chứng dị ứng miệng là dị ứng phấn hoa. Phấn hoa từ cây cỏ phấn hương có liên quan đến dưa hấu. Do đó, một số người có thể bị ngứa môi hoặc ngứa miệng sau khi ăn loại quả này. Rất may là cơ thể nhanh chóng phân hủy dưa hấu trong miệng và dạ dày, nên bạn không có khả năng bị các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng.

5 nhóm người này nên tránh xa dưa hấu | SKĐS

Minh Phong