Thực phẩm giúp thanh nhiệt ngày hè

1. Các thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc

- Rau má: Là loại rau có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc và làm dịu da. Khi ăn loại rau này còn giúp lợi tiểu và trị các chứng nóng gan, mụn độc. Có thể sử dụng rau má như một loại rau luộc hoặc xay lấy nước uống để giúp thanh nhiệt và giúp làn da khỏe đẹp.

- Bí đao:Có tính mát và giảm nhiệt trong cơ thể. Ngoài ra, bí đao còn có tác dụng lợi tiểu. Việc uống nước bí đao hàng ngày sẽ giúp thanh lọc cơ thể, đồng thời giảm bớt tình trạng tiểu khó. Vào những ngày nắng nóng, có thể chế biến bí đao thành món ăn như luộc, nấu canh hoặc ép lấy nước để uống.

Mướp đắng vừa giúp thanh nhiệt vừa giúp giảm mỡ...

- Mướp đắng (khổ qua): Là loại thực phẩm có tác dụng lợi tiểu, giải nhiệt cho cơ thể. Vì vậy, bạn nên bổ sung khổ qua vào các bữa ăn ngày hè. Khi xào với thịt bò hoặc nấu canh xương, nhồi thịt… thì vị đắng của loại quả này sẽ được trung hòa. Những món ăn từ khổ qua có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Sau khi thái lát mỏng và phơi khô thì khổ qua được dùng như một dạng trà để uống hằng ngày. Cho khoảng 5-10 lát mướp đắng vào cốc, rót khoảng 300ml nước sôi, ngâm khoảng 3 phút là có thể uống.

Trong trường hợp da bị nổi mẩn hoặc rôm sảy, đặc biệt là trẻ nhỏ, có thể đun nước khổ qua để tắm. Chất kháng viêm, diệt khuẩn có trong loại quả này sẽ giảm bớt mụn nhọt.

2. Thực phẩm giàu vitamin C

Các loại quả như cam, chanh, bưởi... có hàm lượng vitamin C cao. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ da khỏi tổn thương do gốc tự do và tăng cường sản xuất collagen, giúp da săn chắc và sáng mịn.

Quả ổi chứa lượng vitamin C cao gấp nhiều lần so với cam, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ da. Trong khi đó quả kiwi giàu vitamin C hỗ trợ tái tạo tế bào da và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi... không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa khác, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của môi trường và làm chậm quá trình lão hóa.

3. Thực phẩm bổ sung nước

- Dưa hấu: Chứa hơn 90% là nước, đồng thời giàu vitamin A, C và lycopene (một chất chống oxy hóa mạnh mẽ). Do đó dưa hấu là loại quả giúp giải nhiệt hàng đầu trong những ngày hè. Khi ăn dưa hấu (hoặc uống nước ép) sẽ giúp giải tỏa ngay cơn khát, bù lại lượng nước đã mất. Với mùi vị thơm ngon nên bạn có thể mua về và ăn trực tiếp hoặc làm nước ép. Ngoài tác dụng giải nhiệt, dưa hấu còn giúp tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da và tỉnh táo trong suốt quá trình làm việc.

- Dưa chuột, cà chua... đều là các loại thực phẩm chứa nhiều nước và hàm lượng vitamin A, vitamin C, lycopene khá cao; có tác dụng giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và làm chậm quá trình lão hóa.

Các loại quả cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa...

- Các loại raunhư cải bó xôi, rau diếp cá, mồng tơi, rau dền... đều chứa nhiều nước và vitamin, giúp thanh nhiệt và cung cấp độ ẩm cho da.

- Củ đậu chứa nhiều nước, vị ngọt thanh mát, chứa rất ít đường. Khi ăn củ đậu sẽ giúp giải nhiệt cơ thể.

Lưu ý: Ngoài ăn các loại thực phẩm giúp thanh nhiệt, giải độc thì cần uống đủ nước lọc để cung cấp đủ nước cho cơ thể và làn da; hạn chế đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ và các chất kích thích như caffeine, rượu bia, vì chúng có thể làm da dễ bị kích ứng và mất nước; kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với việc chăm sóc da đúng cách và bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời để có làn da khỏe đẹp trong mùa hè.

CN. Quỳnh Hương