'Thần dược tự nhiên' giúp cải thiện ung thư hầu như căn bếp nào cũng có

Từ việc giảm đau, chống viêm đến hỗ trợ điều trị một số bệnh lý nghiêm trọng, gừng đã được nghiên cứu và chứng minh hiệu quả qua nhiều nghiên cứu khoa học.

1. Giảm đau và chống viêm

Gừng hỗ trợ chống viêm, giảm đau hiệu quả.

Gừng chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như gingerol, có đặc tính chống viêm và giảm đau mạnh mẽ. Theo một nghiên cứu được công bố trên Frontiers in Nutrition, gingerol có khả năng ức chế các yếu tố gây viêm như COX-2, từ đó giúp giảm đau hiệu quả trong các trường hợp như đau bụng kinh, đau xương khớp và viêm khớp dạng thấp.

2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Gingerol và shogaol trong gừng có tác dụng hạ huyết áp, giảm cholesterol LDL và triglyceride, đồng thời cải thiện chức năng mạch máu. Một nghiên cứu năm 2025 được công bố trên Cureus cho thấy việc tiêu thụ khoảng 500 mg gừng mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhờ vào các đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và làm loãng máu của gừng.

3. Hỗ trợ điều trị ung thư

Gingerol đã được nghiên cứu về khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Theo một bài tổng quan trên PubMed, gingerol có thể can thiệp vào các đường truyền tín hiệu tế bào liên quan đến ung thư như NF-κB, STAT3 và MAPK, từ đó ức chế sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư.

Gừng được biết đến với khả năng giảm buồn nôn và hỗ trợ tiêu hóa.

4. Cải thiện tiêu hóa và giảm buồn nôn

Gừng được biết đến với khả năng giảm buồn nôn và hỗ trợ tiêu hóa. Theo Medical News Today, gừng có thể giúp giảm các triệu chứng buồn nôn do say tàu xe, ốm nghén và hóa trị liệu. Ngoài ra, gừng còn giúp kích thích tiêu hóa và giảm đầy hơi.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Gừng chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất có đặc tính kháng khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Theo North Kansas City Hospital, gừng có thể giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và giảm nguy cơ nhiễm trùng.

Lưu ý khi sử dụng gừng:

Mặc dù gừng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng việc sử dụng cần được điều chỉnh phù hợp:

Liều lượng khuyến nghị: Không nên tiêu thụ quá 4 gram gừng mỗi ngày để tránh các tác dụng phụ như ợ nóng, tiêu chảy hoặc kích ứng dạ dày.

Tương tác thuốc: Gừng có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc làm loãng máu như warfarin, thuốc điều trị tiểu đường và thuốc huyết áp. Theo EatingWell, người đang sử dụng các loại thuốc này nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung gừng vào chế độ ăn uống.

Đối tượng cần thận trọng: Phụ nữ mang thai, người có vấn đề về đông máu hoặc đang chuẩn bị phẫu thuật nên hạn chế sử dụng gừng và tham khảo ý kiến chuyên gia y tế.

Cách sử dụng gừng hiệu quả

Trà gừng: Thái lát gừng tươi, pha với nước nóng, có thể thêm một ít chanh hoặc mật ong để tăng hương vị và hiệu quả.

Gừng trong nấu ăn: Sử dụng gừng trong các món ăn hàng ngày như xào, hấp hoặc nướng để tận dụng lợi ích sức khỏe.

Gừng sấy khô hoặc bột gừng: Có thể sử dụng trong các món nướng hoặc pha chế đồ uống.

Gừng là một loại thực phẩm tự nhiên với nhiều lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh. Tuy nhiên, việc sử dụng cần được điều chỉnh phù hợp với tình trạng sức khỏe và nhu cầu cá nhân. Luôn tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi bổ sung gừng vào chế độ ăn uống, đặc biệt nếu bạn đang sử dụng thuốc hoặc có các vấn đề sức khỏe đặc biệt.

Quỳnh Hoa