Nhiều hoạt động tôn vinh nghề bún Vân Cù

Những món bún mang đậm hương vị đặc trưng của Huế tại lễ hội

Tham dự lễ hội ẩm thực có ông: Nông Quốc Thành - Phó Cục trưởng Cục Di sản (Bộ Văn hóa, Thể thao & Du lịch); Bà Phạm Thị Minh Huệ - UVTV Thành ủy, Chủ nhiệm UBKT Thành ủy; Bà Trần Thị Kim Loan - TUV, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ thành phố; lãnh đạo TX. Hương Trà; Đại diện Hiệp hội du lịch, Hội Văn hóa ẩm thực thành phố; các nghệ nhân, đầu bếp, khách sạn, khu lưu trú… cùng đông đảo người dân và du khách.

Không chỉ khắc họa hành trình nghề bún của thôn Vân Cù, lễ hội còn đem đến cho đông đảo du khách hàng chục món ăn từ bún mang đậm hương vị đặc trưng 3 miền được chế biến bởi những đôi tay khéo léo của người dân, nghệ nhân thôn Vân Cù và các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp nổi tiếng.

Bên cạnh lễ hội ẩm thực, cũng tại địa điểm này diễn ra một số hoạt động hưởng ứng đáng chú ý, như: Chương trình văn nghệ "Tự hào di sản làng bún Vân Cù"; Hành trình khám phá di sản văn hóa và du lịch trải nghiệm cộng đồng; quảng diễn làm bún bằng dụng cụ nghề truyền thống; tái hiện ký ức gánh bún xưa; bày bán nông sản đặc sản, sản phẩm OCOP…

Theo ông Đỗ Ngọc An - Phó Chủ tịch UBND TX. Hương Trà, bên cạnh tôn vinh những nghệ nhân đã gìn giữ, phát triển nghề bún qua những giai đoạn thăng trầm, những hoạt động đồng hành còn là cơ hội để quảng bá nghề làm bún Vân Cù nói riêng, các sản phẩm, đặc sản đặc trưng của địa phương nói chung; lan tỏa các điểm đến, nét đẹp văn hóa truyền thống của địa phương, qua đó hướng đến xây dựng các điểm du lịch cộng đồng tìm hiểu về di sản và làng nghề truyền thống nghề làm bún Vân Cù trong thời gian đến.

Một số hình ảnh các hoạt động hưởng ứng Lễ đón nhận danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia “Nghề thủ công truyền thống - Nghề làm bún Vân Cù”:

6 nồi bún truyền thống được sắp đặt tại không gian lễ hội gây ấn tượng mạnh với du khách

Phó Cục trưởng Cục Di sản Nông Quốc Thành (ngoài cùng, bên phải) tham quan các gian hàng bún tại lễ hội

Lễ hội quy tụ các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng

Những món bún đơn giản mà tinh tế của Huế tại lễ hội

Du khách ngạc nhiên trước nồi bún "khủng" tại lễ hội

Bên cạnh lễ hội ẩm thực là chương trình văn nghệ được biểu diễn với các ca sĩ, diễn viên là con em Hương Trà

Quảng diễn làm bún bằng dụng cụ truyền thống

Sản phẩm hoàn thành sau quảng diễn

Những sợi bún Vân Cù theo đôi vai tảo tần lan tỏa đi xa

HÀN ĐĂNG (thực hiện)