Người mắc hội chứng ống cổ chân nên ăn gì và tránh ăn gì?

Hội chứng ống cổ chân là tình trạng dây thần kinh chày bị chèn ép ở vị trí ống cổ chân, gây ra các triệu chứng đau, tê, ngứa ran ở bàn chân và gót chân. Mặc dù chế độ ăn uống không phải là phương pháp điều trị chính cho hội chứng ống cổ chân nhưng nó đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình phục hồi và cải thiện chất lượng cuộc sống của người bệnh.

1. Vai trò của chế độ ăn với người mắc hội chứng ống cổ chân

Chế độ ăn có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình phục hồi và cải thiện chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Giảm viêm: Viêm là một trong những nguyên nhân gây đau và khó chịu ở người mắc hội chứng ống cổ chân.Chế độ ăn giàu thực phẩm chống viêm giúp giảm tình trạng viêm, từ đó giảm đau và cải thiện chức năng vận động.

Kiểm soát cân nặng: Thừa cân hoặc béo phì làm tăng áp lực lên cổ chân, khiến các triệu chứng của hội chứng ống cổ chân trở nên trầm trọng hơn. Chế độ ăn cân bằng và lành mạnh giúp duy trì cân nặng hợp lý, giảm áp lực lên cổ chân và hỗ trợ quá trình phục hồi.

Tăng cường sức khỏe tổng thể: Chế độ ăn giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, bao gồm cả sức khỏe xương khớp và thần kinh. Điều này giúp cơ thể chống lại bệnh tật và phục hồi nhanh hơn.

Cải thiện chức năng thần kinh: Một số vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin B12, đóng vai trò quan trọng trong chức năng thần kinh. Việc bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng này giúp cải thiện chức năng thần kinh và giảm các triệu chứng tê bì, ngứa ran ở bàn chân và gót chân.

Hỗ trợ quá trình phục hồi: Chế độ ăn lành mạnh cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phục hồi các mô và dây thần kinh bị tổn thương.Điều này giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi và giảm nguy cơ tái phát.

2. Các dưỡng chất cần thiết cho người mắc hội chứng ống cổ chân

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm làm giảm viêm có lợi cho sức khỏe và có thể hỗ trợ làm giảm các triệu chứng của hội chứng ống cổ chân, ví dụ:

Acid béo omega-3: Acid béo omega-3 có đặc tính chống viêm và bảo vệ thần kinh, làm giảm tê, đau do hội chứng ống cổ chân.

Chất chống oxy hóa: Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể làm giảm viêm và giúp làm giảm các triệu chứng của hội chứng ống cổ chân.

Vitamin và khoáng chất:

Vitamin D, canxi: Quan trọng cho sức khỏe xương khớp.
Vitamin B6: Vitamin B6 tốt cho sức khỏe tổng thể, cộng với việc nó có thể giúp giảm các triệu chứng đau của hội chứng ống cổ chân.
Vitamin B12: Bổ sung vitamin B12 có thể có lợi trong việc giảm tác động của tổn thương thần kinh và giảm đau.

3. Thực phẩm nên ăn và nên tránh cho người mắc hội chứng ống cổ chân

Chế độ ăn uống lành mạnh, bao gồm trái cây như cam quýt có thể giúp giảm các triệu chứng của hội chứng ống cổ chân.

Thực phẩm nên ăn

Các loại hải sản: Cá béo nước lạnh, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá thu và cá mòi; nghêu;

Các loại thịt: Thịt lợn, gia cầm (gà và gà tây), gan, trứng;

Các loại trái cây tươi: Các loại quả mọng (việt quất, dâu tây, kỷ tử), trái cây họ cam quýt như cam và chanh, chuối;

Các loại rau củ: Rau bina và các loại rau lá xanh đậm khác, ớt chuông đỏ, khoai tây;

Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám;

Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt chia;

Nghệ: Nghệ là một loại gia vị có chứa curcumin, có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và bảo vệ thần kinh đối với các dây thần kinh ngoại biên. Nghệ có lợi trong việc giảm viêm liên quan đến Hội chứng ống cổ chân và các tình trạng khác, bao gồm cả viêm khớp.

Uống đủ nước: Nước giúp duy trì chức năng cơ và khớp, giảm nguy cơ chuột rút. Uống khoảng 2-3 lít nước mỗi ngày.

Thực phẩm nên tránh

Tinh bột và đường tinh chế: Tinh bột tinh chế cũng được gọi là carbohydrate đơn giản hoặc "carb xấu". Chúng bao gồm các loại ngũ cốc đã bị loại bỏ chất xơ, chất dinh dưỡng và cám. Các thực phẩm, bao gồm các món tráng miệng và soda. ngũ cốc ăn sáng có đường, bánh mì trắng, bột mì trắng, mì ống thông thường, gạo trắng, kem, bánh ngọt, bánh quy, kẹo…

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa: Nhiều carbohydrate tinh chế cũng chứa nhiều chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa. Các món tráng miệng như bánh nướng, bánh ngọt, thịt bò, thịt lợn và thịt chế biến sẵn, bao gồm cả xúc xích, bơ thực vật, bỏng ngô nổ lò vi sóng.

Thực phẩm chiên, rán: Thường chứa nhiều chất béo chuyển hóa và muối. Chúng bao gồm nhiều loại thức ăn nhanh, chẳng hạn như khoai tây chiên, gà rán…

Thức ăn mặn: Vì muối có thể gây tích nước nên có thể làm tình trạng sưng tấy và chèn ép lên dây thần kinh giữa trở nên trầm trọng hơn. Tránh các loại thực phẩm có nhiều muối, bao gồm thực phẩm chế biến, đóng gói. Ngoài ra, tránh thêm muối ăn vào bữa ăn.

Rượu, bia: Uống quá nhiều đồ uống có cồn có thể làm tăng mức độ viêm trong cơ thể. Một nghiên cứu năm 2018 phát hiện ra rằng uống rượu, bia quá mức trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ mắc hội chứng ống cổ chân.

BS. Vũ Hồng Hậu