Người đàn ông không qua khỏi sau khi uống nước dừa, bác sĩ đưa ra cảnh báo

Một người đàn ông 69 tuổi, đến từ thành phố Aarhus, Đan Mạch đã uống một ít nước dừa. Chỉ sau một thời gian ngắn, ông đã không qua khỏi do nấm phát triển lên não.

Theo báo cáo, người đàn ông này chỉ uống một ít nước dừa qua ống hút và nhanh chóng cảm nhận vị lạ. Ông đã bổ quả dừa để xem thì ngỡ ngàng thấy nước dừa bên trong đã biến thành một chất lỏng dính nhưng thể đã bị hư.

Người đàn ông vứt nó đi và nghĩ đơn giản quả dừa đã hư vì đã mua nó cách đây từ 1 tháng trước. Ông để quả dừa đó trên bàn bếp mà không cất vào tủ lạnh.

Khoảng 3 giờ sau khi uống nước dừa, người đàn ông 69 tuổi bắt đầu sốt, cơ thể tiết nhiều mồ hôi và xuất hiện tình trạng nôn mửa. Khi nhân viên y tế đến, họ còn phát hiện người này có thêm triệu chứng chóng mặt, mặt tái nhợt và không thể giữ được thăng bằng.

Ông nhanh chóng được đưa đến bệnh viện và thực hiện việc chụp MRI não. Kết quả cho thấy não của người này bị sưng nghiêm trọng nhưng không xác định được nguyên nhân. Người đàn ông 69 tuổi được chuyển vào phòng điều trị đặc biệt để điều trị chứng suy giảm chức năng não do mất cân bằng hóa học trong não.

Tuy nhiên, ông đã ra đi sau 26 giờ điều trị tại bệnh viện do có nấm trong đường hô hấp. Kiểm tra quả dừa mà người này từng uống, chuyên gia y tế phát hiện có nấm Arthrinium saccharicola, một loại nấm sản sinh ra axit 3-nitropropionic acid, gây hủy hoại não nghiêm trọng.

Thomas Berkeland, người trực tiếp nguyên cứu ca bệnh này cho biết các triệu chứng ngộ độc từ axit 3-nitropropionic acid ở người rất giống với triệu chứng do axit bongkreckic gây ra. Nó từng khiến hàng nghìn người ở Trung Quốc và châu Phi không qua khỏi vì ăn phải mía nhiễm độc.

Giai đoạn đầu của ngộ độc sẽ gây ra các triệu chứng đường tiêu hóa như nôn mửa và tiêu chảy. Khi tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn, sẽ xuất hiện tình trạng suy giảm chức năng não, dẫn đến hôn mê và cuối cùng là thiệt mạng.

Do đó, trường hợp của người đàn ông 69 tuổi được nhắc ở trên là lời cảnh báo đối với người tiêu dùng về việc bảo quản nước dừa trong tủ lạnh và nên sử dụng hết trong 2 -3 ngày sau khi mở.

Samuel Chuduri, bác sĩ y học gia đình ở Singapore, đã cảnh báo với người tiêu dùng phải luôn phải bảo quản dừa trong tủ lạnh, vì vỏ dừa đã bị bóc ra một phần. Tuy nhiên, dừa còn nguyên vỏ có thể để ở nhiệt độ phòng.

Tie Nguyên