Ngành gia cầm Việt Nam: Cơ hội bứt phá và thách thức sống còn

Tuy nhiên, tăng trưởng về số lượng không che giấu được những tồn tại lớn như: tiêu thụ chậm, giá bấp bênh, sản phẩm chủ yếu ở dạng thô và phụ thuộc lớn vào nhập khẩu.

Thịt nhập khẩu chiếm khoảng 15-17% tổng sản lượng trong nước, nhưng lại chiếm tới 30% lượng thịt gà trắng tiêu thụ, gây áp lực cạnh tranh lớn.

Việc phát triển hệ thống giết mổ tập trung, kiểm soát an toàn thực phẩm và nâng cao giá trị sản phẩm là chìa khóa để hội nhập sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu.

ANH MINH-NGUYỄN THÚY