Loại thủy sản từ Việt Nam được Trung Quốc tăng mua 125%, lý do gây bất ngờ

Trong những tháng đầu năm 2025, ngành thủy sản Việt Nam đón nhận tín hiệu lạc quan khi xuất khẩu tôm đạt 939 triệu USD, theo số liệu từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP).

Trong những tháng đầu năm, xuất khẩu tôm đạt 939 triệu USD. (Ảnh minh họa từ Internet)

Trong số 107 thị trường nhập khẩu, Trung Quốc và Hong Kong (Trung Quốc) nổi lên như một điểm sáng, với mức tăng trưởng ấn tượng 125% trong quý I, đạt kim ngạch 288 triệu USD.

Được biết, đà tăng mạnh này chủ yếu đến từ nhu cầu tiêu dùng nội địa của Trung Quốc cũng như sự chuẩn bị cho kỳ nghỉ lễ Quốc tế Lao động kéo dài 5 ngày (từ 1–5/5). Trong đó, tôm hùm là mặt hàng có mức tăng trưởng nổi bật nhất.

Tôm không chỉ là sản phẩm xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, mà còn là món ăn giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và lợi ích cho sức khỏe.

Gợi ý 3 món ngon từ tôm

Tôm hấp nước dừa

Tôm tươi được hấp cùng nước dừa tươi, giữ nguyên vị ngọt thanh của thịt tôm và hương thơm dịu nhẹ. Món này chấm muối tiêu chanh là “chuẩn bài”.

Món tôm hấp nước dừa. (Ảnh minh họa từ Internet)

Tôm xào bơ tỏi

Tôm được xào nhanh tay với bơ và tỏi băm, vừa thơm béo vừa đậm đà. Thêm chút tiêu xay và hành lá là đã có ngay món ăn bắt cơm cực kỳ hấp dẫn.

Tôm xào bơ tỏi. (Ảnh minh họa từ Internet)

Tôm nướng muối ớt

Tôm ướp cùng muối, ớt và một chút dầu ăn, sau đó nướng trên than hồng cho thơm lừng. Vỏ cháy xém nhẹ, thịt bên trong ngọt mềm – rất hợp cho những bữa tiệc ngoài trời.

Món tôm nướng muối ớt. (Ảnh minh họa từ Internet)

Giá trị dinh dưỡng của tôm

Theo trang sức khỏe Healthline (Mỹ), một khẩu phần tôm 85 gram chứa khoảng 84,2 calo và lên tới 20,4g protein – một nguồn cung dồi dào cho cơ bắp và năng lượng. Ngoài ra, tôm còn chứa các khoáng chất cần thiết như kali (220mg), phốt pho (201mg), magie (33,2mg), kẽm và sắt.

Tôm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe con người. (Ảnh minh họa từ Internet)

Tôm cũng là một trong những nguồn cung cấp i-ốt tốt nhất – khoáng chất thiết yếu cho tuyến giáp và sức khỏe não bộ. Bên cạnh đó, các axit béo omega-3 cùng hợp chất chống oxy hóa astaxanthin (một loại carotenoid) giúp nâng cao sức khỏe toàn diện.

Lợi ích sức khỏe từ việc ăn tôm

Chống viêm: Astaxanthin trong tôm giúp ngăn ngừa các gốc tự do tấn công tế bào, từ đó hỗ trợ chống viêm và làm chậm quá trình lão hóa.

Tốt cho tim mạch: Omega-3 trong tôm có thể làm giảm mỡ máu xấu, hỗ trợ hạ huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ đột quỵ.

Bảo vệ não bộ: Astaxanthin giúp giảm viêm não, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, hỗ trợ trí nhớ và tinh thần minh mẫn.

Hỗ trợ giảm cân: Với hàm lượng calo thấp, ít chất béo và giàu protein, tôm là thực phẩm lý tưởng cho người ăn kiêng, giúp tăng cảm giác no và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

(Ảnh minh họa từ Internet)

Với giá trị dinh dưỡng cao và đa dạng cách chế biến, tôm xứng đáng là “ngôi sao” trong mâm cơm Việt và cả thị trường quốc tế. Không chỉ mang lại lợi ích kinh tế, loại thủy sản này còn góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày cho mọi gia đình. Bạn đã sẵn sàng vào bếp với món tôm hôm nay chưa?

Hoàng Minh