Loại quả được mệnh danh là 'trùm' dinh dưỡng, ở Việt Nam đi đâu cũng thấy

Có hàm lượng kali vượt trội, tốt cho tim mạch

Kali, một khoáng chất điện giải thiết yếu, đóng vai trò then chốt trong việc duy trì nhịp tim ổn định và kiểm soát huyết áp. Chuối nổi tiếng là một nguồn cung cấp kali dồi dào, vượt trội so với nhiều loại trái cây khác.

Khi bạn tiêu thụ chuối, kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, giảm căng thẳng cho thành mạch máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm như cao huyết áp, đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng cường kali trong chế độ ăn uống có thể mang lại những tác động tích cực đáng kể đến sức khỏe tim mạch.

Chuối giúp tăng cường sức khỏe tim mạch hiệu quả. Ảnh: Freepik

Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng cho một cơ thể cường tráng. Chuối chứa một lượng đáng kể chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan (pectin) và chất xơ không hòa tan. Chất xơ không hòa tan giúp tăng khối lượng phân, kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa và giảm táo bón hiệu quả.

Trong khi đó, chất xơ hòa tan tạo thành một lớp gel trong ruột, làm chậm quá trình hấp thu đường, giúp ổn định lượng đường trong máu và tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, chuối chín còn chứa các prebiotic, là nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, góp phần duy trì sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Cung cấp năng lượng tức thì

Với hàm lượng carbohydrate tự nhiên cao, bao gồm sucrose, fructose và glucose, chuối cung cấp nguồn năng lượng tức thì và bền bỉ cho cơ thể. Đây là lý do tại sao chuối thường là lựa chọn hàng đầu của các vận động viên trước, trong và sau khi tập luyện. Không chỉ cung cấp năng lượng, các loại đường tự nhiên trong chuối còn được hấp thu từ từ, giúp duy trì mức đường huyết ổn định, tránh tình trạng "hạ đường huyết" gây mệt mỏi và uể oải.

Chống oxy hóa mạnh mẽ

Trong cuộc sống hàng ngày, cơ thể chúng ta liên tục phải đối mặt với sự tấn công của các gốc tự do - những phân tử không ổn định có thể gây hại cho tế bào và dẫn đến các bệnh mãn tính. Chuối chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như dopamine và catechin.

Những hợp chất này hoạt động như "chiến binh" thầm lặng, trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và các dấu hiệu lão hóa sớm.

Chuối có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Ảnh: Getty Images

Chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng

Ngoài kali và chất xơ, chuối còn là nguồn cung cấp vitamin B6, vitamin C, magie và mangan. Vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong chức năng não bộ và hệ thần kinh, vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, magie cần thiết cho chức năng cơ bắp và thần kinh, còn mangan hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Sự kết hợp hài hòa của các vitamin và khoáng chất này trong chuối góp phần duy trì các chức năng cơ bản của cơ thể và tăng cường sức khỏe tổng thể.

"Liều thuốc" tự nhiên xoa dịu tinh thần

Chuối có thể là một "liều thuốc" tự nhiên giúp xoa dịu tinh thần nhờ chứa tryptophan, một loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Tryptophan được chuyển hóa thành serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng có vai trò điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ và cảm giác thèm ăn.

Bảo vệ đôi mắt sáng khỏe

Chuối chứa một lượng đáng kể vitamin A và beta-carotene, những dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe của mắt. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong chức năng của võng mạc và giúp duy trì thị lực trong điều kiện ánh sáng yếu.

Beta-carotene là một tiền chất của vitamin A và cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch) Theo BBC Good Food