Cháo lòng Việt Nam lọt top món cháo ngon nhất châu Á

Mới đây, chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas đã công bố danh sách những món cháo ngon nhất châu Á. Trong đó, cháo lòng lợn của Việt Nam vinh dự xếp ở vị trí thứ 6, khẳng định sức hút của ẩm thực đường phố Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới. Ảnh amthuc

Cháo lòng vốn là món ăn bình dân, phổ biến ở nhiều vùng miền Việt Nam.

Món cháo được nấu từ nước hầm xương, gạo và tiết lợn, kết hợp với các loại nội tạng như gan, cật, tim, dồi, lòng... Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị béo ngậy, đậm đà và dễ ăn. Ảnh CheckinVietNam

Đặc biệt, màu nâu sẫm đặc trưng từ tiết và phần lòng thái nhỏ tạo nên nét riêng không thể nhầm lẫn với các món cháo khác. Ảnh Lorca

Tùy vùng miền, cháo lòng có thể ăn kèm với hành lá, ớt bột, hạt tiêu, nước mắm gừng hoặc lá húng quế, giúp tăng hương vị và giữ ấm cơ thể. Ảnh VinWonders

Ngoài cháo lòng, Việt Nam còn có nhiều món cháo khác cũng được Taste Atlas ghi nhận trong bảng xếp hạng. Cháo bò đứng thứ 17 với phần thịt bò chín tái ngay trong cháo nóng, đậm vị và bổ dưỡng. Ảnh cookpad

Cháo vịt với nước luộc vịt ngọt thanh, ăn kèm nước mắm gừng, thường được ưa chuộng vào những ngày se lạnh. Ảnh amthuc

Cháo gà món ăn truyền thống phổ biến cũng góp mặt với phần thịt gà lọc xương, rau thơm và nước cháo đậm đà, được đánh giá là phù hợp để bồi bổ sức khỏe. Ảnh Hawonkoo

Trước đó, vào tháng 2/2023, Taste Atlas cũng từng vinh danh bò nhúng dấm của Việt Nam trong danh sách 50 món ăn ngon nhất Đông Nam Á.

Taste Atlas hiện kết nối với hơn 9.000 nhà hàng và giới thiệu hơn 10.000 món ăn trên toàn thế giới. Bảng xếp hạng của họ dựa trên đánh giá của người dùng, đầu bếp và chuyên gia ẩm thực, nhằm quảng bá ẩm thực địa phương đến với độc giả toàn cầu. Ảnh VinWonders

Vân Giang (Tổng hợp)