Vĩnh Long: Xác lập kỷ lục 135 món ăn sử dụng nguyên liệu từ trái thanh trà Bình Minh

Phó chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Quyên Thanh phát biểu - Ảnh: Trung Phạm

Phó chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Quyên Thanh cho rằng: “Đây là lần đầu tiên Vĩnh Long tổ chức Ngày hội thanh trà để tôn vinh và giới thiệu loại trái cây đặc sản của thị xã Bình Minh; không chỉ là cơ hội thưởng thức những trái thanh trà ngon, những sản phẩm chế biến từ thanh trà mà còn là dịp để các nhà vườn, các cơ sở sản xuất và chế biến nông sản giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, mở rộng thị trường tiêu thụ”.

Đông đảo người dân tham gia ngày hội trái thanh trà - Ảnh: Trung Phạm

Nhiều hoạt động được tổ chức trong khuôn khổ ngày hội, như: Hội thi ẩm thực có sử dụng nguyên liệu từ trái thanh trà Bình Minh; không gian trưng bày giới thiệu sản phẩm OCOP của tỉnh; tái hiện cảnh chợ quê; giới thiệu và trình diễn quy trình sản xuất tàu hũ ky xã Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh; đặc biệt là công bố xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ẩm thực chế biến có nguyên liệu là trái thanh trà Bình Minh.

Giới thiệu trái thanh trà Bình Minh - Ảnh: Trung Phạm

Thông qua sự kiện này, xã Đông Thành, thị xã Bình Minh mong muốn trở thành một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn, điểm tham quan không thể thiếu trong chương trình của du khách khi đến Vĩnh Long, góp phần thực hiện chỉ tiêu 2,15 triệu lượt khách du lịch trong năm 2025 và doanh du đạt 1.150 tỉ đồng như Nghị quyết Tỉnh ủy đã đề ra; nâng cao giá trị trái cây Vĩnh Long trên thị trường, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp Vĩnh Long.

Những món ngon chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà - Ảnh: Văn Kim Khanh

Thanh trà vốn là cây rừng hoang dại. Bởi hương vị đặc biệt của loại quả này nên trong quá trình khai hoang, lập đất, người dân đã lấy về ươm mầm, phát triển. Đến nay thanh trà đã trở thành trái cây đặc sản của quê hương Bình Minh. Là cây thân gỗ, sống lâu năm, có khả năng chịu hạn nên cây này thường được trồng trước sân nhà làm bóng mát; trồng làm cảnh ở các khu dân cư, cơ quan hành chính; không đòi hỏi nhiều chất dinh dưỡng, ít tốn công chăm sóc nhưng lại ra hoa kết trái tự nhiên.

Trái thanh trà Bình Minh được xác lập kỷ lục - Ảnh: Trung Phạm

Việc xác lập kỷ lục với 135 món ăn được chế biến từ trái thanh trà chính là sự ghi nhận, trân trọng tinh thần lao động cần cù, chăm chỉ vốn có của người nông dân trên vùng đất Vĩnh Long lịch sử trên 300 năm, vừa để khẳng định rằng thành quả lao động vẫn luôn được tôn vinh, luôn mang đến những giá trị mới phù hợp với sự phát triển của cuộc sống, làm phong phú thêm đời sống vật chất và việc thưởng thức ẩm thực của người dân.

Văn Kim Khanh