Triển khai phương án ứng phó với ngộ độc thực phẩm cho các bếp ăn tập thể trong doanh nghiệp

Ngày 12-7, Ban Quản lý Khu kinh tế Vân Phong phối hợp với Sở Y tế, Công đoàn các Khu công nghiệp và Khu kinh tế tỉnh tổ chức hội nghị triển khai phương án số 2727 ngày 23-3-2023 của Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh về Phương án ứng phó với ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh; tập huấn kiến thức về ATTP đối với bếp ăn tập thể cho các doanh nghiệp tại Khu công nghiệp Suối Dầu.

Tại hội nghị, các ngành chức năng đã phổ biến những nội dung như: Hướng dẫn các điều kiện đảm bảo ATTP đối với bếp ăn tập thể như: điều kiện con người, điều kiện cơ sở vật chất, điều kiện trang thiết bị dụng cụ, quy định về bảo quản và vận chuyển thực phẩm...; hướng dẫn thực hiện Quyết định số 1246 ngày 31-3-2017 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc ban hành hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; nhận biết ngộ độc thực phẩm, các mối nguy ô nhiễm thực phẩm, các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; hướng dẫn triển khai Phương án ứng phó với ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh; phổ biến văn bản hợp nhất số 02 ngày 24-1-2022 của Bộ Y tế về Nghị định Quy định xử phạt vi phạm hành chính về ATTP. Bên cạnh đó, các ngành chức năng trao đổi, giải đáp, tháo gỡ những khó khăn, vướng mắc cho các doanh nghiệp về thực hiện ATTP…

Được biết, 6 tháng đầu năm 2024, cả nước có 1.432 người bị ngộ độc thực phẩm, tăng 202% so với cùng kỳ năm 2023. Trong đó, có nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại các bếp ăn tập thể ở các tỉnh, thành như: Vĩnh Phúc, Đồng Nai, Nghệ An, Hải Phòng… Trước tình hình đó, trong tháng 6, Thường trực HĐND tỉnh đã có thông báo kết luận chỉ đạo các cơ quan, đơn vị, địa phương tăng cường tuyên truyền, triển khai phương án ứng phó với ngộ độc thực phẩm…

V.G

Quang cảnh tại hội nghị.