TP. Bắc Kạn: Tổ chức Hội thi làm bánh gio tại Lễ hội văn hóa ẩm thực

Đội thi xã Dương Quang (TP. Bắc Kạn) trong phần thi gói bánh gio.

Clip Hội thi làm bánh gio.

Mỗi xã, phường cử ra 01 đội gồm 05 thành viên trong trang phục dân tộc, thi gói bánh nhanh, đẹp và thi bánh thành phẩm… Nguyên liệu và vật liệu cần thiết như gạo, bếp củi, nồi luộc bánh… được các đội chuẩn bị kỹ lưỡng và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đội thi làm bánh gio của phường Đức Xuân (TP. Bắc Kạn).

Hội thi làm bánh gio là dịp để các xã, phường trên địa bàn thành phố có cơ hội giao lưu, trao đổi, học hỏi kinh nghiệm trong chế biến làm bánh gio, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp, đồng thời động viên khích lệ Nhân dân nâng cao ý thức gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc, từ đó không ngừng sáng tạo góp phần làm giàu thêm nền văn hóa của địa phương.

Đội thi của phường Phùng Chí Kiên đã thi xong phần gói bánh.

Cơ cấu giải thưởng gồm 8 giải trong đó có 01 giải Nhất, 02 giải Nhì, 05 giải Ba. Lễ trao giải sẽ được tổ chức vào chiều nay (28/12/2024) tại Sân khấu Phố đi bộ Sông Cầu./.

Bích Ngọc - Kim Chi - Triệu Hiển