Thụy Điển khuyến nghị cách sử dụng an toàn lá cây thông Giáng sinh

Giới chức Thụy Điển cho biết lá thông có thể sử dụng an toàn để làm bánh và các sản phẩm khác. Ảnh minh họa: PAP/TTXVN

Trước đó, ngày 7/1, Cơ quan an toàn thực phẩm liên bang Bỉ (Afsca) đưa ra cảnh báo không ăn lá thông sau khi thành phố Ghent đăng tải các mẹo chế biến cây thông thành các vật dụng và món ăn, trong đó có tập quán của người Scandinavia cổ đại sử dụng lá thông khô để tạo mùi vị cho bơ.

Cơ quan an toàn thực phẩm Thụy Điển nhất trí các cây thông Giáng sinh được bày bán không được xem là thực phẩm vì chúng có thể bị xử lý bằng thuốc bảo vệ thực vật.

Tuy nhiên, bà Anneli Widenfalk, chuyên gia về chất độc tại Cơ quan an toàn thực phẩm Thụy Điển cho biết tập tục ở Thụy Điển thu hoạch và sử dụng lá cây non là an toàn nếu với số lượng hạn chế.

Theo bà, điều này thường được làm vào tháng 5 đến tháng 6 khi cây thông còn nhỏ và non và có thể chưa được xử lý bằng hóa chất. Chúng có thể được dùng để làm trà thảo mộc bơ, siro hoặc tạo mùi vị cho rượu như rượu schnapps.

Thúc Anh (TTXVN)