Thông tin mới vụ ngộ độc thực phẩm khiến hơn 80 người nhập viện

Ngày 19/12, ông Phạm Ngọc Quy, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An cho biết, đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu thức ăn của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia về vụ ngộ độc xảy ra trên địa bàn khiến 84 công nhân nhập viện vào ngày 6/12.

Các công nhân được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa 115 Nghệ An.

Ông Quy thông tin, đây là vụ ngộ độc thực phẩm nghi do Histamin có trong mẫu cá bạc má chiên và Vi sinh vật (E.coli, Coliforms) trong một số mẫu thức ăn (dưa xào thịt, cá bạc má chiên, rau cải xào, thịt kho củ cải, cam).

Như báo Sức khỏe và Đời sống thông tin, vào lúc 11h30 ngày 6/12, Công ty cổ phần thương mại B.A.C (Số 340, đường Đặng Thai Mai, TP Vinh, Nghệ An) cung cấp suất ăn cho 3 đơn vị với 1.215 suất ăn gồm: Công ty TNHH Premium Fashion Việt Nam (xã Nghi Long, huyện Nghi Lộc); Công ty TNHH JTEC Nghệ An (xã Hưng Tây, huyện Hưng Nguyên) và Công ty May mặc NAKANO (xã Nghi Long, huyện Nghi Lộc).

Các món ăn gồm: Cơm, cá bạc má chiên, trứng gà luộc, dưa xào thịt, rau cải xào, thịt kho củ cải, canh chua và cam tráng miệng.

Sau khi ăn đến 13h cùng ngày, công nhân xuất hiện triệu chứng đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn, đi ngoài, nóng sốt, nổi ban mẩn. Tổng số người mắc là 84 người và được chuyển đến Bệnh viện đa khoa huyện Nghi Lộc, Trung tâm Y tế Cửa Lò, Bệnh viện Đa khoa 115, Bệnh viện Đa khoa Cửa Đông để cấp cứu và điều trị bằng truyền dịch, uống men tiêu hóa và thuốc chống dị ứng.

Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Nghệ An và Ủy ban nhân dân huyện Nghi Lộc có mặt nắm bắt tình hình bệnh nhân và thực hiện công tác điều tra vụ việc.

Các bệnh nhân được chẩn đoán tại bệnh viện là ngộ độc thực phẩm, phản vệ độ 1. Đến 20h cùng ngày có 43 trường hợp đã ổn định và xuất viện, còn 41 bệnh nhân được theo dõi tiếp tại bệnh viện.

Về các điều kiện an toàn thực phẩm phục vụ bữa trưa ngày 6/12 tại Công ty cổ phần thương mại B.A.C, cơ sở chưa xuất trình được Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP, giấy khám sức khỏe của 5/11 nhân viên trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm; Hợp đồng cung cấp suất ăn cho các đơn vị và hợp đồng cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm. Sổ kiểm thực ba bước và sổ lưu mẫu thức ăn có xuất trình nhưng ghi chép chưa đúng quy định.

Ngoài ra, tại thời điểm điều tra ghi nhận cơ sở có một số tồn tại như: Vệ sinh các khu vực chưa đảm bảo; Bố trí sắp xếp các khu vực chưa hợp lý; Có côn trùng động vật gây hại trong khu vực sơ chế, chế biến; Thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn chưa đúng quy định.

Cơ quan chức năng đã tạm đình chỉ hoạt động của đơn vị cung cấp suất ăn Công ty cổ phần thương mại B.A.C.

Đồng thời, yêu cầu cơ sở khắc phục các tồn tại. Kiểm tra cơ sở cung cấp suất ăn sẵn và phối hợp cơ quan, đơn vị liên quan để truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Từ Thành - V. Đồng