Sản xuất xanh cho sức sống một thương hiệu

Ladofoods vận hành hệ thống xử lý nước thải tập trung an toàn

• TRÁCH NHIỆM VỚI CỘNG ĐỒNG

Ông Vũ Đình Hải Dương - Trưởng Phòng Quản lý chất lượng Công ty Cổ phần Thực phẩm Lâm Đồng vừa giới thiệu hệ thống xử lý nước thải của doanh nghiệp vừa cho biết, nước thải của Ladofoods không nhiều, chủ yếu từ khâu xử lý chai, súc rửa chai. Nước thải thông qua hệ thống rửa hiện đại, thu gom tới khu vực xử lý nước thải tập trung để đạt đúng tiêu chuẩn pháp luật cho phép và được đưa trở lại môi trường. “Nước thải của Ladofoods cũng hầu như không có mùi, không có dư lượng hữu cơ, vô cơ gây ảnh hưởng tới cư dân xung quanh. Chúng tôi cũng qua hệ thống xả xử lý nước thải tập trung đảm bảo nước thải trong, sạch, đủ nuôi cá. Trước đây, nước thải sau xử lý được xả tại hồ gần doanh nghiệp. Nhưng hiện tại, Ladofoods vừa xây dựng hệ thống ống đưa nước sau xử lý ra suối Cái và về sông Đa Nhim. Hệ thống ống với đường ống dài 600 m, có cả các van khóa, chất lượng đảm bảo được chúng tôi mới đầu tư trên 300 triệu đồng, vượt qua Quốc lộ 20 để đưa nước sau xử lý ra suối Cái. Nước thải này hoàn toàn không liên quan tới khu dân cư. Đây là sự nỗ lực của Ladofoods nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho hệ thống nước ngầm của khu dân cư nơi nhà máy đặt chân”, ông Hải Dương chia sẻ.

Trong giai đoạn hiện đại, bảo vệ môi trường, sản xuất sạch hơn cũng là mục tiêu để doanh nghiệp xây dựng thương hiệu và giữ vị thế, uy tín trên thị trường. Theo đánh giá của ngành công thương, Ladofoods là một trong những thương hiệu uy tín về sản xuất rượu, đặc biệt là rượu vang, rượu lên men từ các loại trái cây. Ladofoods đã duy trì Giải thưởng chất lượng quốc gia từ năm 2018 đến nay, với tất cả những sự cố gắng thay đổi theo yêu cầu của thị trường. Như năm 2024, Ladofoods sản xuất xấp xỉ 1,5 triệu lít rượu, nước trái cây các loại, trong đó vừa có việc sản xuất rượu vang và nhập, đóng chai phân phối trên thị trường. Đồng thời, dòng nước trái cây tự sản xuất của Ladofoods cũng đạt được sự yêu mến của khách hàng.

“Càng sản xuất, xây dựng thương hiệu, Ladofoods càng chú tâm tới sản xuất xanh, sản xuất sạch hơn. Chúng tôi thu gom bùn thải từ hệ thống nước thải, cộng với với bã trái cây, đây là lượng chất thải hữu cơ được doanh nghiệp thu gom, ủ thành phân bón hữu cơ. Lượng phân bón này sẽ trực tiếp sử dụng, bón cho các vườn nho, vườn dâu tằm, dâu tây của doanh nghiệp, để cung cấp trái dùng trong sản xuất”, ông Hải Dương chia sẻ. Làm sao để chất thải, nước thải hoàn toàn không gây hại tới cộng đồng xung quanh, đó là mục tiêu của Ladofoods trong quy trình phát triển bền vững, ông Hải Dương khẳng định.

• SẢN XUẤT SẠCH HƠN, TIẾT KIỆM CHI PHÍ

Ông Nguyễn Công Lâm - Tổng Giám đốc, thành viên Hội đồng Quản trị Ladofoods chia sẻ: “Ladofoods luôn xác định, sản xuất xanh, sản xuất sạch hơn không chỉ nhằm mục tiêu bảo vệ môi trường, xây dựng trách nhiệm cộng đồng mà còn chính là việc giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí, nâng cao giá trị hàng hóa. Ladofoods thực sự gặp khó khăn rất nhiều do sự sụt giảm của thị trường, vì vậy, doanh nghiệp chúng tôi càng phải tiết kiệm chi phí đầu vào. Một trong những cách tiết kiệm đó chính là áp dụng tiêu chuẩn sản xuất sạch hơn, tiết kiệm hơn mỗi ngày”. Hiện tại, Ladofoods đã chuyển đổi nguyên liệu đốt lò hơi. Trước kia, hệ thống lò hơi của Ladofoods được đốt bằng vỏ điều, cũng là một loại nông sản địa phương. Nhưng đốt bằng vỏ điều có mùi hơi khó chịu, ảnh hưởng tới môi trường. Vì vậy, công ty chuyển sang sử dụng vỏ hạt mắc ca để đốt lò hơi. Mắc ca là sản phẩm của Lâm Đồng, vỏ hạt dễ đốt, hiệu quả, giá rẻ và dễ vận chuyển. Đồng thời, lò được đốt bằng vỏ mắc ca hoàn toàn không có mùi, bảo vệ sức khỏe người sản xuất cũng như giảm chi phí cho doanh nghiệp.

Ladofoods cũng áp dụng hệ thống súc rửa chai hiện đại, giảm lượng nước tiêu hao tới 25%. “Khách tới tham quan có thể thấy, Ladofoods đã bê tông hóa khu vực nhà xưởng. Điều đặc biệt là chúng tôi thu gom mảnh chai vỡ trong quá trình sản xuất, xay nhỏ, trộn cát và các phụ gia để sử dụng làm bê tông phủ cho khu vực nhà xưởng. Đây là một sáng kiến của Ladofoods nhằm tận dụng hết số chai, lọ vỡ bể để cải thiện môi trường sản xuất của doanh nghiệp”, ông Vũ Đình Hải Dương cho biết. Ngoài hệ thống điện tiết kiệm bằng dàn bóng đèn năng lượng xanh, Ladofoods còn sử dụng tôn sáng (tôn trong) tại nhiều khu vực sản xuất, tận dụng ánh sáng tự nhiên, giảm điện chiếu sáng. “Doanh nghiệp chúng tôi xây dựng quy trình sản xuất tiết kiệm, ứng dụng các công cụ quản trị như: 5S, Kai-zen đồng thời đào tạo công nhân thường xuyên về cải tiến sản xuất, hỗ trợ người lao động hình thành ý thức bảo vệ môi trường mỗi ngày”, ông Hải Dương thông tin. Với sản xuất sạch hơn, Ladofoods đang góp phần xây dựng truyền thống của một thương hiệu rượu vang truyền thống trên cao nguyên.

DIỆP QUỲNH