Rau cần đi từ chợ quê lên kệ siêu thị, nông dân Hiệp Hòa thu trăm triệu mỗi ha

Giá trị của rau cần Hiệp Hòa đến từ sự kết hợp hài hòa giữa người nông dân, các HTX, doanh nghiệp và sự vào cuộc quyết liệt của chính quyền địa phương, cùng các chương trình hỗ trợ chuyển đổi số, ứng dụng công nghệ cao từ Liên minh HTX Việt Nam.

Từ “chợ quê” đến siêu thị lớn

Trong vài năm trở lại đây, huyện Hiệp Hòa đã trở thành một điểm sáng về sản xuất rau an toàn tại miền Bắc. Nổi bật nhất trong số đó là mô hình trồng rau cần theo chuẩn VietGAP và hữu cơ tại xã Hoàng Lương – nơi được ví như “thủ phủ” rau cần sạch của tỉnh.

Với diện tích hơn 200 ha trồng rau cần, trong đó 110 ha đạt tiêu chuẩn VietGAP và 30,5 ha đạt tiêu chuẩn rau an toàn, rau cần Hoàng Lương đạt giá trị sản xuất bình quân hơn 250 triệu đồng/ha/năm – một con số đầy ấn tượng đối với một loại cây trồng vốn quen thuộc với vùng đồng bằng Bắc Bộ.

Ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất giúp người trồng rau cần nâng cao giá trị kinh tế.

Tuy nhiên, điểm khác biệt lớn nhất nằm ở tư duy sản xuất và sự chuyển mình mạnh mẽ nhờ ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong các HTX. Đây chính là động lực then chốt giúp rau cần Hoàng Lương vượt qua ngưỡng "nông sản địa phương" để vươn ra các hệ thống phân phối lớn trong và ngoài nước.

Để đạt được những kết quả này, vai trò của các HTX là không thể phủ nhận. Các HTX không chỉ là tổ chức trung gian thu mua và tiêu thụ sản phẩm mà còn trực tiếp tham gia tổ chức sản xuất, chuyển giao kỹ thuật, đầu tư cơ sở vật chất và đẩy mạnh chuyển đổi số trong từng khâu sản xuất – tiêu thụ.

Tiêu biểu là HTX Lý Hùng (xã Hoàng Lương), đơn vị tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất rau cần theo hướng hữu cơ.

Ông Nguyễn Văn Hùng – Giám đốc HTX chia sẻ: “Chúng tôi đã đầu tư nhà lưới hiện đại trên diện tích hơn 2.000 m² từ năm 2019. Ở đây, mọi quy trình trồng rau đều theo tiêu chuẩn hữu cơ, được giám sát bằng phần mềm nông nghiệp số và thiết bị cảm biến môi trường”.

Nhờ hệ thống nhà lưới điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, việc sản xuất không còn phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết. Sản phẩm cho năng suất cao hơn từ 15 – 30%, rút ngắn thời gian sinh trưởng 10 – 12 ngày và chất lượng vượt trội hơn hẳn phương pháp truyền thống.

Đặc biệt, việc áp dụng phần mềm truy xuất nguồn gốc QR code giúp người tiêu dùng có thể kiểm tra toàn bộ hành trình sản phẩm – một bước tiến lớn trong xây dựng lòng tin với thị trường.

Chuyển đổi số - chìa khóa thành công

Không chỉ dừng lại ở ứng dụng công nghệ trong sản xuất, nhiều HTX ở Hiệp Hòa đang mạnh dạn áp dụng các giải pháp chuyển đổi số trong tiêu thụ nông sản. Đơn cử như HTX Hoàng Hậu, nơi các thành viên không chỉ tổ chức sản xuất an toàn mà còn sử dụng mạng xã hội, sàn thương mại điện tử và các ứng dụng logistics để phân phối sản phẩm.

Anh Quách Văn Hoàng – Giám đốc HTX Hoàng Hậu – cho biết: “Chúng tôi thường xuyên sử dụng Zalo OA, Facebook Marketplace để cập nhật tình hình sản xuất, nhận đơn hàng trực tiếp từ người tiêu dùng. Ngoài ra, sản phẩm rau cần của HTX đã được đưa lên các sàn như Voso, Postmart… nhờ sự hỗ trợ của Liên minh HTX Việt Nam, Liên minh HTX tỉnh Bắc Giang và ban ngành địa phương”.

Đặc biệt, trong mùa cao điểm như giáp Tết Nguyên đán, sản phẩm rau cần luôn trong tình trạng “cháy hàng”. HTX Hoàng Hậu thường xuyên huy động 2 xe tải lớn và hàng chục lao động thời vụ từ các địa phương lân cận như Tân Yên, Yên Thế (Bắc Giang) hay Phú Bình (Thái Nguyên) để đảm bảo tiến độ giao hàng.

Các HTX đang trở thành điểm tựa giúp nông dân trồng rau cần nâng tầm sản xuất, gia tăng giá trị.

Phía sau những bước tiến vượt bậc của rau cần Hiệp Hòa là vai trò âm thầm nhưng cực kỳ quan trọng của Liên minh HTX Việt Nam và Liên minh HTX tỉnh Bắc Giang. Từ các chương trình đào tạo, hỗ trợ tài chính, tư vấn ứng dụng công nghệ cho đến xúc tiến thương mại – tất cả đều góp phần kiến tạo nên hệ sinh thái nông nghiệp hiện đại.

Đặc biệt, Liên minh HTX Việt Nam cùng Liên minh HTX tỉnh Bắc Giang đã trực tiếp triển khai nhiều chương trình hỗ trợ chuyển đổi số cho các HTX trên địa bàn. Một số HTX tiêu biểu như Lý Hùng, Hoàng Hậu đã được hỗ trợ chi phí lắp đặt hệ thống tưới thông minh, nhà màng, phần mềm quản lý sản xuất và kết nối tiêu thụ với hệ thống siêu thị lớn.

Hướng mạnh đến thị trường quốc tế

Với nền tảng sản xuất sạch, ứng dụng công nghệ bài bản và định hướng tiêu thụ rõ ràng, rau cần Hoàng Lương hiện đã có mặt tại nhiều chuỗi siêu thị lớn ở Hà Nội, Bắc Ninh, Hải Dương, TP.HCM… và bắt đầu được xuất khẩu sang các thị trường như Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc và Nga.

HTX Lý Hùng đang là đơn vị tiên phong trong xuất khẩu khi đầu tư kho lạnh có sức chứa hơn 100 tấn, phục vụ bảo quản rau để đáp ứng các đơn hàng xuất khẩu tiểu ngạch.

Không dừng lại ở đó, chính quyền huyện Hiệp Hòa cũng đang quy hoạch mở rộng vùng sản xuất rau cần an toàn tại các xã Thanh Lâm, Thanh Lương, Đại Thắng, Đồng Hoàng, Ninh Giang… nhằm xây dựng vùng nguyên liệu quy mô lớn, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.

Rau cần công nghệ cao ở Hiệp Hòa đang chứng minh một điều rõ ràng: nông nghiệp không còn là nghề “phụ thuộc vào trời”. Với tư duy đổi mới, dám ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số, người nông dân giờ đây hoàn toàn có thể làm chủ chuỗi giá trị sản phẩm, tiếp cận thị trường rộng lớn, tạo việc làm ổn định và thu nhập cao.

Sự vào cuộc đồng bộ của người dân, HTX, doanh nghiệp và các cơ quan chức năng – đặc biệt là các chương trình hỗ trợ từ Liên minh HTX Việt Nam – đang góp phần làm nên câu chuyện thành công mới cho nông thôn Bắc Giang. Và nếu được nhân rộng, đây hoàn toàn có thể trở thành mô hình kiểu mẫu cho nông nghiệp hiện đại của cả nước.

Mỹ Chí