Quả goji (quả kỷ tử): lợi ích cho sức khỏe và cách tiêu thụ

Quả goji rất giàu vitamin C và selen, có thể giúp tăng khả năng phòng thủ của cơ thể và giảm viêm trong cơ thể. Ảnh: internet

Những lợi ích chính của quả goji (quả kỷ tử)

Quả Goji (quả kỷ tử) là một loại quả mọng hình bầu dục có màu đỏ cam tươi. Nó có nguồn gốc từ châu Á và Nam Phi, mặc dù hầu hết các loại quả kỷ tử trên thế giới đều đến từ phía tây bắc Trung Quốc.

Quả goji có vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ thận, ích tinh, dưỡng huyết, nhuận táo, sáng mắt. Kỷ tử có tác dụng rất tốt đối với người già, người suy nhược cơ thể, người có chức năng thận kém, người bị huyết áp cao, táo bón, khô mắt, quáng gà, mờ mắt.

Quả kỷ tử được coi là siêu thực phẩm vì chúng rất giàu vitamin A và C, axit amin thiết yếu và chất chống oxy hóa. Những quả mọng này chứa carbohydrate phức tạp và cung cấp một sự tăng cường đáng kể cho hệ thống miễn dịch, thúc đẩy sự phát triển bình thường của các mô và chữa lành tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.

Bảo vệ thị lực và da

Quả goji rất giàu carotenoid, đặc biệt là zeaxanthin và beta-carotene, sau này là tiền chất của vitamin A, giúp duy trì sức khỏe của mắt và ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh võng mạc, thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Ngoài ra, nó còn chứa polysaccharides và proteoglycans có tác dụng bảo vệ thần kinh cho mắt.

Loại quả này cũng có thể có tác dụng bảo vệ chống lại tia UV, giúp chăm sóc da khi người dùng tiếp xúc lâu với ánh nắng mặt trời.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Do quả goji rất giàu vitamin C và selen, việc tiêu thụ quả goji có thể giúp tăng khả năng phòng thủ của cơ thể và giảm viêm trong cơ thể do đặc tính chống oxy hóa, kích thích các tế bào của hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa sự khởi phát của các bệnh như cúm và cảm lạnh.

Giảm cholesterol

Do tác dụng chống oxy hóa và lượng chất xơ và selen, việc tiêu thụ quả goji có thể giúp giảm cholesterol xấu, LDL và tăng cholesterol tốt, HDL, do đó ngăn ngừa sự khởi phát của các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

Thúc đẩy giảm cân

Quả goji ít calo và giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cảm giác no do chất xơ mà chúng chừa. Ngoài ra, chúng còn có vitamin B, là những vi chất dinh dưỡng quan trọng cho hoạt động bình thường của quá trình trao đổi chất và lấy năng lượng từ thức ăn.

Ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thành phần hoạt tính sinh học của quả goji ức chế sự phát triển của khối u và ngăn chặn sự tăng sinh của tế bào ung thư. Ngoài ra, chúng còn ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, do đó ngăn ngừa lão hóa sớm và sự xuất hiện của các bệnh mãn tính khác.

Cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng

Bởi vì nó chứa vitamin B6, việc tiêu thụ quả goji có thể giúp tăng sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến cảm giác căng thẳng và lo lắng và cải thiện tâm trạng, vì vitamin này hoạt động như một enzyme trong quá trình chuyển đổi axit amin tryptophan thành serotonin.

Ngăn ngừa lão hóa sớm

Ăn thường xuyên quả goji giúp ngăn ngừa lão hóa sớm của da, vì nó rất giàu vitamin C, một vi chất dinh dưỡng có lợi cho sự hình thành collagen và giúp tạo độ săn chắc và đàn hồi cho da, ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn và nếp nhăn.

Ngoài ra, nó còn có beta-carotene, polyphenol và các chất chống oxy hóa khác tạo ra tác dụng bảo vệ da chống lại tia cực tím (UV) của mặt trời, ngăn ngừa sự hình thành các khuyết điểm.

Điều hòa lượng đường trong máu

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng bệnh tiểu đường có liên quan đến stress oxy hóa, một quá trình xảy ra trong cơ thể do dư thừa các gốc tự do khiến tế bào bị oxy hóa và bị ảnh hưởng đến chức năng của chúng.

Do đó, người ta tin rằng hoạt động chống oxy hóa của quả goji có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường, vì nó ức chế hoạt động của các gốc tự do và do đó, làm giảm stress oxy hóa.

Quả goji có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc làm loãng máu và chất hạ đường huyết. Ảnh: Vân Lê

Cách tiêu thụ

Để có được những lợi ích, bạn nên tiêu thụ 2 muỗng canh quả goji khô mỗi ngày, hoặc khoảng 15g quả goji ngâm nước uống, hoặc 2 đến 3 viên mỗi ngày, tuy nhiên, lượng viên nang có thể thay đổi tùy thuộc vào nồng độ của chất bổ sung và điều quan trọng là phải đọc nhãn của nhà sản xuất trước khi tiêu thụ.

Ngoài ra, quả goji có thể được tiêu thụ như một món ăn nhẹ hoặc được kết hợp vào sữa chua, nước trái cây, granola, súp và sinh tố.

Khi nào không nên ăn quả goji

Những người đang được điều trị bằng thuốc điều trị bệnh tiểu đường, tăng huyết áp hoặc những người sử dụng thuốc làm loãng máu, chẳng hạn như warfarin và aspirin không nên tiêu thụ quả goji.

Ngoài ra, người ta đã phát hiện ra rằng loại quả này còn có thể tương tác với thuốc kháng sinh, thuốc chống nấm, thuốc chống trầm cảm, thuốc kháng virus, thuốc ung thư, loãng xương, thuốc hạ lipid và thuốc kiểm soát nội tiết tố.

Khuyến nghị là nên tiêu thụ quả goji ở mức độ vừa phải, bởi vì người ta đã phát hiện ra rằng loại trái cây này có thể gây dị ứng hoặc phản ứng phản vệ ở những người nhạy cảm với các thành phần của nó. Vì vậy, nếu người đó có bất kỳ dấu hiệu hoặc triệu chứng dị ứng nào, họ nên ngừng tiêu thụ thực phẩm này. Ngoài ra, quả goji có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc làm loãng máu và chất hạ đường huyết.

Vân Lê