Phát triển sản phẩm OCOP, động lực quan trọng phát triển kinh tế nông thôn

Dây chuyền sản xuất sản phẩm OCOP Nghêu thịt hộp Lenger tại Nhà máy chế biến thủy sản của Công ty TNHH Thủy sản Lenger Việt Nam ở thành phố Nam Định, tỉnh Nam Định.

Với sự quan tâm của tỉnh, nhất là là sự tham gia, hưởng ứng của các cơ sở sản xuất, Chương trình OCOP đã đạt được những kết quả đáng khích lệ, phản ánh rõ sự đổi mới và đầu tư nghiêm túc từ các chủ thể sản xuất.

Ông Nguyễn Văn Hữu, Chánh văn phòng điều phối nông thôn mới tỉnh Nam Định cho biết: Đến hết năm 2024, Nam Định có tổng cộng 529 sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên, trong đó có 4 sản phẩm tiềm năng 5 sao, 65 sản phẩm 4 sao và 460 sản phẩm 3 sao. Các sản phẩm được phân bổ đều khắp 9/9 huyện, thành phố; tập trung vào nhóm sản phẩm thực phẩm (chiếm 91,9%), phản ánh rõ thế mạnh nông nghiệp của tỉnh, đồng thời mở ra hướng đi bền vững khi kết hợp bảo vệ môi trường và phát triển sản xuất sạch.

Dẫn đầu là huyện Hải Hậu với 123 sản phẩm; tiếp đó là huyện Giao Thủy 121 sản phẩm; huyện Xuân Trường 54 sản phẩm; huyện Ý Yên 41 sản phẩm... Tỉnh Nam Định được Ban Chỉ đạo Trung ương các chương trình mục tiêu quốc gia đánh giá là một trong những tỉnh thực hiện tốt Chương trình OCOP.

Sự tham gia của các chủ thể sản xuất cũng rất đa dạng, với 270 cơ sở gồm 65 doanh nghiệp, 60 hợp tác xã và 145 hộ kinh doanh. Các cơ sở này không chỉ đẩy mạnh nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tích cực đầu tư vào cải tiến quy trình sản xuất và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Riêng năm 2024, toàn tỉnh Nam Định có tổng số 174 sản phẩm OCOP được công nhận, vượt xa kế hoạch đề ra là 40 sản phẩm. Đây là kết quả của sự nỗ lực không ngừng từ các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ kinh doanh trong việc cải tiến sản phẩm để đáp ứng bộ tiêu chí OCOP.

Theo Hội đồng Đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp tỉnh, chất lượng các sản phẩm OCOP của tỉnh được nâng cấp, hình thức bao bì sản phẩm đẹp, bảo đảm quy định, đặc trưng cho từng vùng, miền và địa phương.

Những sản phẩm tiêu biểu như Gạo sinh thái Ruộng Rươi và Gạo chất lượng cao Toản Xuân 999 của Công ty TNHH Toản Xuân, không chỉ giữ vững chất lượng vượt trội mà còn được nâng cấp toàn diện về hình ảnh bao bì, làm nổi bật giá trị bền vững và thân thiện môi trường.

Bên cạnh đó là sản phẩm Nghêu thịt hộp Lenger của Công ty TNHH Thủy sản Lenger Việt Nam, với tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế, cùng với việc áp dụng quy trình sản xuất đạt chứng nhận HACCP và ISO, đã khẳng định vị thế của thủy sản Nam Định trên thị trường trong và ngoài nước.

Mới đây, sản phẩm du lịch nông thôn Ecohost Hải Hậu đã trình Trung ương để đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP 5 sao, sản phẩm không chỉ quảng bá văn hóa địa phương mà còn đem đến những trải nghiệm mới mẻ, thu hút đông đảo du khách.

Một điểm sáng của chương trình năm nay là sự quan tâm đặc biệt đến việc xây dựng câu chuyện sản phẩm. Đây không chỉ là cách để các chủ thể sản xuất tạo nên sự khác biệt, mà còn truyền cảm hứng sâu sắc đến người tiêu dùng. Mỗi sản phẩm OCOP giờ đây không chỉ đơn thuần là một mặt hàng, mà còn mang theo những giá trị văn hóa, lịch sử và niềm tự hào của địa phương.

Quản lý chất lượng sản phẩm là một trong những yếu tố được đặc biệt chú trọng. Nhiều cơ sở sản xuất đã hoàn thiện và đạt các chứng chỉ tiên tiến như HACCP, ISO, bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao giá trị cạnh tranh của sản phẩm.

Chính nhờ những tiêu chuẩn này, các sản phẩm OCOP Nam Định không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước mà còn mở ra cơ hội xuất khẩu đến các thị trường quốc tế.

Ngoài ra, một xu hướng đáng ghi nhận là các cơ sở sản xuất ngày càng chú trọng phát triển các kênh bán hàng trực tuyến, bao gồm bán hàng qua mạng xã hội, các sàn thương mại điện tử và các nền tảng trực tuyến khác; không chỉ giúp mở rộng thị trường tiêu thụ mà còn tăng cường sự kết nối giữa người sản xuất và người tiêu dùng, đặc biệt là trong bối cảnh chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ.

Được biết, thời gian tới, tỉnh Nam Định sẽ tập trung hướng dẫn các tổ chức kinh tế và hộ sản xuất mở rộng quy mô, tạo dựng sản phẩm mới tham gia chương trình OCOP, ưu tiên phát triển đối với các chủ thể là hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và vừa.

Tỉnh sẽ hỗ trợ các chủ thể OCOP tham gia các kênh bán hàng hiện đại, bán hàng online; lựa chọn, xây dựng vùng chăn nuôi, gieo trồng để tạo nguồn nguyên liệu đầu vào bảo đảm chất lượng, sản lượng, đáp ứng nhu cầu của thị trường; hỗ trợ các chủ thể tập trung hoàn thiện hồ sơ trình Trung ương công nhận từ 1-2 sản phẩm (hạng 4 sao của tỉnh) đạt sản phẩm OCOP quốc gia, góp phần thúc đẩy chương trình OCOP của tỉnh phát triển hiệu quả, bền vững, tạo nguồn lực cho các địa phương xây dựng nông thôn mới nâng cao, kiểu mẫu.

Để duy trì và phát triển bền vững chương trình OCOP, các địa phương và cơ sở sản xuất cũng đã có kế hoạch, tập trung thực hiện các giải pháp, trong đó tăng cường đổi mới hình ảnh bao bì và chất lượng sản phẩm để phù hợp hơn với nhu cầu và xu hướng tiêu dùng hiện đại, đặc biệt chú trọng các tiêu chí bền vững và thân thiện môi trường; đẩy mạnh áp dụng công nghệ hiện đại trong sản xuất và quản lý chất lượng, bảo đảm đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO.

Cùng với đó là đẩy mạnh chuyển đổi số trong tiêu thụ; tăng cường liên kết vùng để xây dựng các chuỗi giá trị bền vững, tạo ra những sản phẩm OCOP có sức cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường.

XUÂN TRƯỜNG