Những mâm xôi có tạo hình độc, lạ ở làng Phú Thượng

Chiều 5/2, hội làng nghề truyền thống xôi Phú Thượng phối hợp với tiểu ban quản lý di tích làng Phú Gia tổ chức lễ hội tôn vinh nghề truyền thống của làng.

Lễ hội xôi tại đình Phú Gia (phường Phú Thượng, quận Tây Hồ, Hà Nội) được tổ chức từ năm 2017.

Nghề nấu xôi ở Phú Thượng có nguồn gốc từ tập quán ăn uống của người Việt và nhu cầu nâng cao đời sống của người dân. Lễ hội xôi ra đời nhằm tưởng nhớ công ơn của thần Khai Nguyên, cũng là dịp để người dân Phú Thượng lập nghiệp nơi xa trở về, cùng tôn vinh nghề truyền thống. Dân làng dâng những mâm xôi dẻo thơm lên Thành Hoàng làng với mong ước một mùa xuân mới ấm no, hạnh phúc.

Dịp này, người dân Phú Thượng mở hội thi nấu xôi và chia sẻ, trình diễn nhiều món xôi ngon để du khách thưởng thức.

Các chi hội tham gia thi nấu xôi, trình bày thành phẩm là những mẹt xôi tạo hình độc đáo, nhiều màu sắc.

Chi hội 4 khoe mâm xôi gấc với ngôi sao năm cánh làm từ đỗ.

Năm 2018, xôi Phú Thượng là một trong 12 món ăn truyền thống của Hà Nội phục vụ tại Trung tâm Báo chí quốc tế Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều. Ngày 16/2/2024, nghề làm xôi Phú Thượng được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia theo quyết định của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.

Tháp xôi nhiều màu được chuẩn bị công phu.

Hiện Phú Thượng có hàng trăm gia đình làm nghề nấu xôi.

Qua thời gian, xôi Phú Thượng được biến tấu thành nhiều loại. Ngoài những món truyền thống như xôi xéo, xôi dừa còn có xôi ngũ sắc, xôi đậu xanh, xôi hạt sen, xôi đậu phộng, xôi lá dứa...

Đông đảo du khách đến tham quan, thưởng thức xôi Phú Thượng.

Trong ngày khai hội, lễ rước nước được tổ chức từ sáng sớm. Tiếp đến các xóm, dòng họ dâng lễ, đội tế lễ dâng hương. Các môn thi đấu, trò chơi dân gian diễn ra xung quanh đình.

Mâm xôi có chủ đề Mừng Đảng - mừng xuân.

Lễ hội xôi Phú Thượng diễn ra từ 5/2 đến 7/2.

Ngọc Ánh - Đức Nguyễn