Nét đẹp mùa Đông Hà Nội

Thương nhớ mùa Đông

Thủ đô đẹp nhất là vào mùa thu khi những cây hoa sữa mới bắt đầu trổ bông, tỏa hương thơm ngào ngạt, khi cái lạnh chỉ mới chớm, chạm nhẹ vào vạn vật xung quanh. Thế nhưng, nhiều người yêu Hà Nội lại thấy thích và yêu đậm sâu mùa đông ở đất thủ đô.

Không nhẹ nhàng như làn gió mơn man, cũng không hùng vĩ một màu tuyết trắng xóa như nơi xa xôi xứ lạnh, mùa đông Hà Nội mang trong mình một vẻ đẹp rất riêng chẳng nơi nào có được, mà vẫn đủ gây nặng lòng thương nhớ những con người trót mang trong mình một tình yêu với Hà Nội.

Ai từng một lần trải qua cái lạnh ở Hà Nội chắc hẳn đều phải thốt lên rằng “Cái thời tiết này thật khó chịu quá”. Những cơn gió lạnh buốt thổi vù vù bao trùm cả thành phố, nếu ra đường mà lỡ quên chiếc khăn quàng hay đôi găng tay thì những cơn gió ấy sẽ làm ta cảm thấy tê tái cả người, len lỏi và thấm buốt qua từng lớp áo.

Buốt giá và khắc nghiệt là vậy, nhưng chính cái thời tiết này đã tạo nên một nét riêng cho mùa đông thủ đô, một nét riêng mà không nơi nào có được.

Nỗi nhớ mùa đông da diết đã khiến nhạc sĩ Phú Quang phải thốt lên trong bài hát “Nỗi nhớ mùa đông”: Dường như ai đi ngang cửa/Gió mùa đông bắc se lòng/Chút lá thu vàng đã rụng/Chiều nay cũng bỏ ta đi… Trời rét thật rồi, lùa tay vào tóc đã thấy có chút hơi sương ẩm lạnh. Gió mùa đông bắc thổi từng cơn lạnh cóng, dường như thoảng chút hương thơm của dăm chùm hoa sữa nở muộn. Trời cũng đổi màu áo, không còn nét xanh trong veo, thay vào đó là một gam màu xám mờ.

Những ngày đông rét họa hoằn lắm mới nhìn thấy những ánh nắng. Từ trong rét mướt, những khoảng nắng ấm áp len lỏi qua từng ngọn cây. Nắng mùa đông chẳng thể khiến những hàng cây trơ trụi khẳng khiu 2 bên đường bừng lên sức sống, nhưng vừa đủ để khiến trái tim cảm nhận rõ hơn sự ấm áp từ những điều nhỏ bé xung quanh.

Khi gió rét tràn về Hà Nội cũng là lúc người dân háo hức đón chờ một năm mới hạnh phúc đang đến, cùng với đó là sự bận rộn, gấp gáp hoàn thành công việc của năm cũ. Thời gian trôi nhanh như chớp mắt, mới đó mà năm 2024 sắp qua đi khi còn hơn 1 tháng nữa là tới Tết.

Đặc sắc ẩm thực mùa Đông

Có những món ăn ở Hà Nội sinh ra dường như chỉ dành riêng cho mùa đông. Sẽ có người nói rằng, những món ngon này mùa nào chẳng có, chẳng ăn. Nhưng, không thể phủ nhận dường như chúng ngon hơn trong tiết trời lạnh của mùa đông Hà Nội.

Sẽ rất khó để tìm ra một người Hà Nội nào chưa từng ăn những món ăn đặc trưng của mùa đông thủ đô. Có cao siêu gì đâu, miếng khoai, miếng chuối thái mỏng, nhúng bột rán cho vàng, thế nhưng trong những chiều đông rét mướt lại ngon đến kỳ lạ. Chỉ 5.000 đồng hay 10.000 đồng mọi người sẽ được thưởng thức ngay một chiếc bánh sinh ra để dành riêng cho Hà Nội.

Hay thật tuyệt vời khi đi dạo phố phường rồi dừng chân ở những quán ăn ven đường, thưởng thức những mỹ vị của thủ đô. Ai cũng thích cái cảm giác được ủ tay trong bát chè nóng hổi cho tay khỏi cóng, rồi từ từ múc từng thìa chè thưởng thức. Bát chè nóng hổi, đặc quánh, thơm lừng đủ để thổi bay cái lạnh và sưởi ấm cho cơ thể mọi du khách từ những miếng đầu tiên.

Bánh trôi tàu cũng là một trong những món ăn được sinh ra dành riêng cho mùa đông Hà Nội, bởi khi mùa đông đến, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp những gánh bánh trôi tàu thoang thoảng theo mùi than đốt rong ruổi khắp mọi ngóc ngách thủ đô. Bánh trôi tàu được làm từ bột gạo nếp, thơm nhân vừng đen hoặc đậu xanh giã nhuyễn, ấm vị gừng tươi, ngọt ngọt của mật mía nấu lên.

Đông sang, cái giá lạnh len lỏi vào từng góc trong mỗi con người, những lúc như này chỉ cần một thứ gì đó ấm nóng, cay cay để vừa ăn, vừa xì xụp, vừa ngẫm nghĩ sự đời còn gì bằng? Những lúc như vậy, nhiều người thường nhớ về món bún riêu, bún ốc.

Thưởng thức những món này vào ngày lạnh cũng là một cái thú, cảm nhận hơi nóng phả vào mặt, nếm thử nước dùng ngọt thanh vị xương ống, sợi bún mềm mại và nhân ốc giòn sần sật, mọi người sẽ cảm thấy đây là mỹ vị nhân gian. Một bát bún ốc tưởng như bình dị nhưng lại chứa bao nhiêu tinh hoa, công sức của người làm khiến món ăn mùa đông này càng thêm phần ý nghĩa.

Người dân thủ đô thường tự hào, cúc họa mi là loài hoa “chở” mùa đông về cho thủ đô. Đối với người dân Hà thành, cúc họa mi từ lâu đã trở thành loài hoa biểu tượng cho thủ đô, bởi cứ mỗi lần đông đến, Hà Nội lại được phủ trắng một màu của cúc họa mi.

Cúc họa mi mang một nét đẹp nhẹ nhàng, thanh tao với những cánh hoa bung nở trắng tinh khôi và nhụy vàng tô điểm ở giữa. Loài hoa này nhìn trông mỏng manh nhưng lại mang trong mình sức sống mạnh mẽ vô cùng, bất chấp thời tiết lạnh tê tái cả mùa đông, cúc họa mi vẫn kiên cường bung nở khoe sắc giữa đất trời.

Người dân thủ đô lúc nào cũng tự hào về mùa đông thân yêu của họ bởi đâu phải nơi nào cũng được trải qua cái cảm giác rất riêng như ở đây. Nhiều người phương Nam hay đùa rằng họ “ghen tị” với người Hà Nội, bởi người thủ đô được tận hưởng cái rét đặc trưng, lạnh buốt nhưng cũng vì đó mà có nhiều khoảnh khắc ấm áp đến tan chảy.

GIA HIỂN