Nấu ăn

Bằng cách nấu những món ăn ngon, cô được cân bằng trở lại sau quãng thời gian xảy ra biến cố.

Thời gian gần đây, bún nước được cộng đồng ẩm thực TPHCM đón nhận bởi hương vị và cách nấu mới lạ. Trong đó, phiên bản bún nước bạch tuộc thu hút mọi người bằng hương vị đặc trưng.

Thì ra công thức nấu mì chuẩn chỉnh bao người tìm kiếm bấy lâu nay lại đến từ một bộ phim nổi tiếng này.

Có một loại lá quen thuộc nhiều người nghĩ ăn sẽ đắng gắt như quả nhưng đó lại là loại rau vô cùng sáng giá và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

3 công thức dưới đây sẽ rất hữu ích cho những mẹ nào đang tìm tòi, học hỏi cách nấu xôi ngon để đãi cả nhà hoặc thắp hương rằm Trung Thu.

Lần đầu Will sang Việt Nam thăm gia đình bạn gái vào năm 2019, cả nhà đã mời anh ăn món đọt khổ qua trứng vịt lộn. Lúc đầu, Will sợ. Nhưng nghe vợ nói đây là món được nhiều người ưa thích, anh kiên nhẫn ăn.

Bạn có thường xuyên cảm thấy đói bụng giữa những giờ làm việc căng thẳng? Đừng lo, chỉ với một số mẹo đơn giản, bạn có thể ăn vặt mà vẫn giữ được sức khỏe và năng lượng. Hãy cùng khám phá cách chọn và chuẩn bị món ăn vặt thông minh để vừa thỏa mãn cơn đói, vừa giúp bạn duy trì sự tập trung và sức khỏe tốt suốt cả ngày.

Từ nguồn kinh phí, thực phẩm do giáo viên và phụ huynh đóng góp, gần 1 năm qua, các cô giáo của Mầm non độc lập tư thục (ĐLTT) Em bé hạnh phúc đã duy trì nấu đều đặn 2 - 3 nồi cháo/ tháng để phát cho bệnh nhân có hoàn cảnh khó khăn đang điều trị nội trú tại Trung tâm Y tế (TTYT) huyện Triệu Phong. 'Thông qua việc làm của mình, chúng tôi mong muốn giúp các bệnh nhân bổ sung thêm chất dinh dưỡng trong quá trình điều trị bệnh; đồng thời giáo dục trẻ mầm non bài học về sự tử tế', cô giáo Võ Thị Quế Ân, quản lý Mầm non ĐLTT Em bé hạnh phúc cho hay.

Dù nấu ăn thường xuyên, không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho món ăn có hương vị ngọt thanh và giữ được sự tinh túy của nguyên liệu.

Các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa của loại quả này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, tăng cường sức khỏe của tim.

Tết Trung thu sẽ không trọn vẹn nếu thiếu những chiếc bánh Trung thu truyền thống, dù chúng chứa khá nhiều calo và đường. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh này một cách lành mạnh nếu biết cách chọn lựa và kiểm soát khẩu phần hợp lý.

Tạm bỏ qua những mâm tiệc mang phong vị Á – Âu, thực đơn bữa trưa hôm nay gồm những món ăn thuần Việt, nguyên liệu dân dã cùng cách nấu truyền thống.

Bạn có thể chọn được lựu ngọt đậm, mọng nước dựa vào hình dáng quả và lớp vỏ, vậy khi mua lựu nên chọn quả tròn hay vuông?

Từ loại quả đặc sản này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon mang hương vị lạ.

Rau ngót thường được vò trước khi nấu để có thể đun chín mềm và tăng độ ngọt, điều một số người băn khoăn là rau ngót nên vò xong mới rửa hay rửa xong mới vò.

Sườn là một trong những phần thịt ngon nhất trên con lợn. Biết cách chọn phần sườn ngon sẽ giúp món ăn đạt điểm tối đa.

Gạo Nhật Bản được nhiều người ưa chuộng nhưng không phải ai cũng nấu thành công ngay từ những lần đầu. Tham khảo cách nấu cơm từ gạo Nhật Bản đơn giản nhất mà vẫn thơm ngon, tròn vị.

Những ngày qua, loạt video chia sẻ công thức làm món salad dưa chuột của chàng TikToker người Mỹ gây sốt. Netizen trên khắp thế giới rủ nhau 'thử nghiệm' công thức.

Với các thực đơn giá rẻ sau đây không chỉ giúp bạn có ngay những món ngon chiêu đãi gia đình mỗi ngày, mà còn giúp bạn tiết kiệm kha khá chi phí.

Nếu bạn đã quá nhàm chán với những món gà luộc, gà kho… thường ngày thì có thể đổi mới thực đơn của cả gia đình với món gà nướng mật ong. Đây là món ăn mà cả trẻ em và người lớn đều thích.

Mặc dù có nhiều cách chế biến món cà bung nhưng mẻ và mắm tôm luôn là nguyên liệu không thể thiếu trong món cà bung của miền Bắc.

Trong 4 ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, bạn có thể trổ tài nấu món ngon cho bạn bè, người thân; 3 món Chef Hungazit giới thiệu dưới đây có vẻ cầu kỳ nhưng dễ thực hiện.

Tuy có vị nhẫn đắng nhưng khổ qua lại là nguồn cảm hứng cho đầu bếp, người nội trợ chế biến món ăn. Theo đó, lẩu khổ qua là một phiên bản ẩm thực tạo nên sự thích thú bởi sự hài hòa nguyên liệu cùng cách nấu.

Loại bánh này từng là đặc sản dân dã dùng để tiến vua, gắn liền với cuộc sống của người dân Thanh Hóa

Miệng móm mém, tóc bạc phơ, lưng gù, 82 tuổi, bà Trần Thị Thời (thôn Thanh Chiêm 2, phường Điện Phương, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam) cùng chồng mỗi ngày vẫn miệt mài bên nồi mì Quảng nóng hổi.

Hè đến, với thời tiết nóng nực, khó chịu, chắc hẳn ai cũng muốn thưởng thức cho mình món ăn ngon, tráng miệng mát lành, giải nhiệt.

Rau ngót thường được vò trước khi nấu để có thể đun chín mềm và tăng độ ngọt, điều một số người băn khoăn là rau ngót nên vò xong mới rửa hay rửa xong mới vò.

Thịt ức gà, với sự linh hoạt và dễ dàng chế biến, đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều căn bếp gia đình. Ức gà đầy đủ chất dinh dưỡng kết hợp cùng nhiều loại rau củ sẽ mang đến một món nộm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Chỉ với bếp Việt, đầu bếp Trần Trung Hải mới tìm lại được hương vị xưa, quen thuộc từ những món ăn mà người mẹ, người cô, người dì của anh từng nấu. Nhưng những món Việt do anh sáng tạo không chỉ giữ lại hồn Việt mà còn được nâng tầm thành món ăn đẹp mắt và đặc sắc.

Mâm tiệc cuối tuần hôm nay gồm cơm nấu từ niêu đất, dùng kèm các món ăn dân dã, thân quen.

Những công thức nấu ăn này rất đơn giản và dễ làm theo. Mỗi công thức đều cho ra thành phẩm đủ độ ngon, mềm và hương vị độc đáo.

Nồi lẩu chua thanh bốc khói, thịt cá kèo tươi ngọt ăn kèm các loại rau đặc trưng Nam Bộ là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn cho sum họp cuối tuần.

Văn chương vốn dĩ giúp con người ta đi tìm mình.

Loại quả này rất quen thuộc, không chỉ là món ăn ngon mà còn là một vị thuốc chữa được táo bón, nóng nhiệt, viêm họng, ho đờm, mụn nhọt, tăng sữa...

Từ những hạt mầm của cây lúa non (cây mạ) được phơi khô, xay nhuyễn, trộn với xôi nếp… người dân Quảng Ngãi đã làm nên loại đặc sản mạch nha thơm ngon nổi tiếng cả nước.

Nấu cơm sử dụng phương pháp độc đáo có '1-0-2' này' bạn nên giảm bớt lượng nước cho vào nồi để tránh tình trạng cơm bị nhão, nát khi nấu chín.

Nồi lẩu chua thanh bốc khói, thịt cá kèo tươi ngọt ăn kèm các loại rau đặc trưng Nam Bộ là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn cho sum họp cuối tuần.

Với vài nguyên liệu quen thuộc, sẵn có trong bếp, chỉ cần làm theo mẹo hay này là đã nấu được nồi cơm thơm lừng, đặc biệt để lâu không lo bị thiu.

Ngày Vu Lan, mỗi người có một cách thể hiện tình cảm với bậc sinh thành. Việc dành thời gian ở bên người thân, tự tay nấu những bữa ăn ngon cho cha mẹ, cùng gia đình quây quần sum họp là việc làm ý nghĩa và gắn kết.

Tôm hấp là món ăn vô cùng hấp dẫn và thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc. Chỉ cần bỏ ra thời gian rất ngắn là chúng ta đã có mẻ tôm hấp dẫn mà ngon, thơm nức, không tanh, đảm bảo ăn là nhớ.

Qua 21 ngày tranh tài với sự giúp sức từ 'trợ thủ' đắc lực là hạt nêm nấm Shiitake & tảo Kombu của CHIN-SU, cộng đồng yêu bếp đã cùng nhau chia sẻ một loạt trải nghiệm ẩm thực đa dạng và hấp dẫn.

Phở là món ăn truyền thống mà tại các vùng miền có những sự biến tấu về nguyên liệu, cách nấu. Mới nhất, món phở Nam Định, phở Hà Nội vừa được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình tri thức dân gian.

Với cách nấu sườn heo kết hợp cùng nguyên liệu này chắc chắn sẽ là 'một bữa tiệc kép' về dinh dưỡng và ngon miệng.

Những món bún nước luôn là lựa chọn của một số thực khách trong bữa sáng bởi dễ thưởng thức, thơm ngon. Tại một góc đường Phạm Thế Hiển, quận 8, có quán phục vụ món bún nấm cá thác lác mang hương vị mới lạ, thanh ngọt.