Mùa mưa ăn gì, kiêng gì cho bụng khỏe cùng đề kháng mạnh mẽ?

Độ ẩm tăng cao, nguy cơ ô nhiễm nguồn nước và thay đổi nhiệt độ đột ngột khiến đường ruột trở nên nhạy cảm hơn bao giờ hết. Để duy trì năng lượng, cân bằng và một hệ miễn dịch mạnh mẽ trong mùa này, điều quan trọng là phải đặc biệt chú ý đến những gì chúng ta ăn và uống.

Khi những cơn mưa bắt đầu trút xuống, thời tiết trở nên mát mẻ, lãng mạn nhưng cũng tiềm ẩn nhiều thách thức cho hệ tiêu hóa. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Việc hỗ trợ hệ tiêu hóa không chỉ là tránh xa những thực phẩm có hại, mà còn là chủ động lựa chọn những thực phẩm nuôi dưỡng, thanh lọc và tăng cường "hệ sinh thái" bên trong cơ thể bạn.

Hãy cùng tìm hiểu những loại thực phẩm nên ăn và cần tránh trong mùa mưa để giữ cho đường ruột và sức khỏe tổng thể của bạn ở trạng thái tốt nhất.

Thực phẩm nên ăn trong mùa mưa

Thực phẩm ấm, nấu chín: Hệ tiêu hóa chậm hơn vào mùa mưa. Các món ăn nóng hổi, mới chế biến sẽ dễ tiêu hóa hơn, kích thích enzyme và loại bỏ vi khuẩn. Nên thêm gia vị ấm như gừng, thì là, hạt tiêu đen để hỗ trợ tiêu hóa.

Thực phẩm lên men (vừa phải): Sữa chua tự làm, sữa bơ hoặc kim chi cung cấp lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Chọn loại lên men nhẹ, ở nhiệt độ phòng và chế biến tươi. Tránh thực phẩm lên men quá chua hoặc quá lạnh.

Trái cây theo mùa (rửa sạch): Táo, lựu, đu đủ, lê, chuối an toàn, giúp tiêu hóa và cấp nước. Lựu đặc biệt tốt cho vi khuẩn đường ruột và giảm viêm. Luôn rửa sạch trái cây tại nhà, ưu tiên hữu cơ.

Trà thảo mộc và nước pha chế: Trà ấm pha từ gừng, húng quế (tulsi), quế, thì là giúp làm dịu dạ dày, giảm đầy hơi, thúc đẩy hệ tiêu hóa. Có thể thêm nghệ vào trà buổi tối để chống viêm, tăng miễn dịch.

Đậu xanh và đậu nảy mầm: Các loại đậu nhẹ này giàu chất xơ, protein, prebiotic, hỗ trợ vi khuẩn đường ruột. Nấu với gia vị dễ tiêu, ăn dạng súp hoặc xào nhẹ.

Rau đắng và chát: Bầu, mướp, mướp đắng, mướp hương giúp thanh lọc độc tố, điều hòa tiêu hóa, giảm giữ nước. Hấp hoặc xào nhẹ với thì là và nghệ.

Thực phẩm cần tránh ăn trong mùa mưa?

Rau lá xanh (đặc biệt rau sống): Dễ chứa côn trùng, vi khuẩn hoặc ký sinh trùng do ô nhiễm nguồn nước.

Thức ăn đường phố và đồ ăn vặt không hợp vệ sinh: Nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao do vi khuẩn phát triển mạnh trong thời tiết ẩm ướt.

Đồ uống lạnh và thực phẩm đông lạnh: Làm chậm quá trình tiêu hóa, vốn đã bị ảnh hưởng vào mùa mưa.

Thực phẩm quá nhiều dầu mỡ và chiên ngập dầu: Gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa, dễ đầy bụng, khó tiêu.

Quá nhiều sữa: Có thể làm trầm trọng thêm tiêu hóa chậm và mất cân bằng đường ruột. Nên ưu tiên sữa ấm với nghệ hoặc thảo quả để tốt cho hệ tiêu hóa trong mùa mưa.

Các món cơm lên men hoặc cơm cũ: Dễ lên men quá nhanh, gây chua và kích ứng dạ dày. Luôn bảo quản an toàn và loại bỏ khi nghi ngờ.

Ăn quá nhiều đường và đồ ngọt: Gây tắc nghẽn hệ thống giải độc, nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có hại, giảm miễn dịch và tăng nguy cơ nhiễm nấm.

PHƯƠNG LÊ

Theo Boldsky