Mới lạ tô bánh canh cua có càng cúm, bào ngư ở quận 8

Theo đó, quán bánh canh cua Anh Hiệp ở quận 8 có phục vụ món bánh canh với đa dạng thức ăn kèm, nổi bật nhất là càng cúm và bào ngư. Chủ quán thông tin, chị mở bán đã hơn 10 năm, công thức nấu được người trong gia đình chia sẻ để kinh doanh.

Phần nước lèo nơi đây được chủ quán dùng xương heo hầm, kết hợp thêm thịt và gạch cua. Qua đó, tạo nên hương vị truyền thống của món bánh canh cua, nước dùng không quá sệt, thơm mùi thịt cua. Sợi bánh được chủ quán đặt lò sản xuất riêng để có chất lượng bánh dai, mềm cân bằng hài hòa.

Thức ăn kèm bánh canh cua tùy thực khách chọn lựa như chả, thịt, tôm, trứng cút, giò heo và đặc biệt nhất là càng cúm và bào ngư. Càng cúm có hương vị mới lạ hơn thịt cua nên khi thưởng thức, mọi người sẽ cảm nhận sự khác biệt trong tô bánh canh này. Còn bào ngư có độ giòn sần sật, cùng sự bổ dưỡng từ lâu nay. Giá món ăn từ 40.000 - 80.000 đồng/phần.

Phúc An