Men gan tăng cao nên ăn gì?

Ai có nguy cơ bị men gan cao?

Một số đối tượng có nguy cơ cao mắc phải tình trạng tăng men gan bao gồm: người ăn uống thiếu khoa học, lạm dụng rượu bia, thường xuyên sử dụng thuốc không theo chỉ dẫn của bác sĩ, bệnh nhân viêm gan, gan nhiễm mỡ, béo phì, xơ gan, viêm gan,… Ngoài ra, người thường xuyên tiếp xúc và hấp thụ các chất độc hại như thuốc trừ sâu, hóa chất công nghiệp, kim loại nặng,… cũng rất dễ mắc phải tình trạng này.

Chẩn đoán, xét nghiệm men gan cao

Để phát hiện kịp thời men gan tăng cao, bạn sẽ được chỉ định thực hiện một số xét nghiệm như:

Xét nghiệm men gan: bao gồm xét nghiệm nồng độ ALT, AST, ALP và GGT. Đây là các chỉ số trực tiếp chẩn đoán và đánh giá mức độ tình trạng men gan cao.

Xét nghiệm chức năng gan: xét nghiệm sẽ giúp đánh giá chức năng tổng thể của gan, từ đó phát hiện các tổn thương trong tế bào gan.

Siêu âm gan: có thể xác định các đặc điểm bất thường trong gan, như dấu hiệu gan nhiễm mỡ, xơ gan hay các khối u.

Trong một số trường hợp, bác sĩ có thể yêu cầu các chẩn đoán hình ảnh như CT scan hay MRI để đánh giá sự tổn thương và bất thường của gan.

Chế độ ăn cho người men gan cao

Người men gan tăng cao nên ăn các loại quả mọng: nho, dâu, phúc bồn tử, việt quất...

Thực phẩm cho người men gan tăng cao:

Ngoài việc dùng thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ người men gan cao nên ăn và cần kiêng những loại thực phẩm giúp khắc phục tình trạng bệnh.

Chế độ ăn cho người bị men gan cao nên giàu chất xơ, chất oxy hóa và các dưỡng chất giúp phục hồi chức năng gan.

Rau xanh: Rau xanh giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp thanh lọc gan và hỗ trợ chức năng gan, bao gồm: cải xanh, súp lơ, rau muống, rau ngót, rau cải thìa và các loại rau xanh lá khác.

Uống đủ nước: Cung cấp đủ nước cho cơ thể sẽ giúp giảm tải công việc cho gan và duy trì chức năng gan tốt. Do đó, hãy uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để cải thiện chỉ số men gan.

Các loại quả: Các loại quả mọng (nho, dâu, phúc bồn tử, việt quất,…), quả có nhiều múi (cam, chanh, bưởi, quýt,…) chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp giảm tổn thương gan.

Hạt và ngũ cốc: Lúa mạch, yến mạch, hạt lanh và hạt chia đều rất giàu chất đạm, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Trong đó, chất đạm được biết đến với công dụng tái tạo tế bào mới, giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi tổn thương của gan.

Các loại cá giàu omega 3: Omega 3 trong cá hồi, cá thu, cá trích và cá mòi. Omega-3 có tác dụng giúp giảm việc tổn thương gan và có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Người men gan tăng cao cần kiêng thực phẩm sau:

Một số loại thực phẩm người bị tăng men gan nên kiêng trong quá trình điều trị bao gồm:

Kiêng rượu bia: Người bị men gan cao tuyệt đối không nên uống rượu bia và thức uống chứa cồn.

Hạn chế thực phẩm có hàm lượng chất béo cao: Hạn chế tiêu thụ thực phẩm có chứa chất béo bão hòa và chất béo tổng hợp bao gồm đồ ăn nhanh, đồ ăn chiên rán, da và mỡ động vật,…

Hạn chế thực phẩm quá mặn hay quá ngọt: Bạn nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường hoặc muối như bánh kẹo, mứt, nước ngọt, các món mắm, dưa muối, đồ ăn đóng hộp,… để tránh tích tụ chất béo và giảm gánh nặng lên lá gan.

Để phòng ngừa men gan tăng cao tốt nhất chính là duy trì một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Có thể áp dụng chế độ ăn uống nêu trên kết hợp với việc tập thể dục 30 – 60 phút mỗi ngày. Đồng thời, người có bệnh lý nên sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ.

Ngoài ra, phòng tránh viêm gan siêu vi bằng cách tiêm vaccine theo khuyến cáo của Bộ y tế cũng giúp ngăn ngừa nguy cơ men gan cao.

BS Nguyễn Văn Chương