Loại quả được ví như 'thuốc bổ' đang vào mùa bán đầy chợ Việt giá chỉ 20.000 đồng/kg

Dâu tằm thường xuất hiện vào cuối tháng 3 đầu tháng 4. Ở miền Bắc, dâu tằm được trồng nhiều ở khu vực bãi bồi ven sông Hồng, sông Đáy, sông Thái Bình... Dâu tằm chỉ chín rộ khoảng 3 – 4 tuần là hết mùa. Quả dâu khi chín có màu đỏ hoặc đen, ăn có vị chua chua, ngòn ngọt và rất nhiều nước. Lá non của cây có thể dùng làm rau luộc, xào, nấu canh như các loại rau khác…

Những ngày cuối tháng 3, đầu tháng 4, dâu tằm bắt đầu xuất hiện nhiều trên các tuyến phố.

Bên cạnh đó, trong quả dâu tằm có chứa nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe. Không chỉ mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng mà các bộ phận như lá, quả, rễ và thân cây từ xa xưa đã được dùng để làm thuốc hỗ trợ chữa bệnh như: Hạ cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch…nên được nhiều người ưa chuộng mua về chế biến các món ăn, thức uống.

Dâu tằm có vị chua, ngọt, mềm dễ ăn nên được nhiều người ưa chuộng.

Theo chia sẻ của các tiểu thương, dâu tằm vào vụ có giá tương đối rẻ nên được nhiều người đặt mua về để ngâm siro, ngâm rượu, làm mứt và chế biến nhiều món ăn khác, có ngày cao điểm tiêu thụ được vài tạ dâu. Hiện tại ở cả thị trường truyền thống và 'chợ mạng' dâu tằm đang được rao bán la liệt với mức giá dao động từ 20.000 – 50.000 đồng/kg.

Tại 'chợ mạng' dâu tằm được rao bán tương đối rẻ.

Nhiều người tiêu dùng tranh thủ mùa dâu tằm mua số lượng lớn về để chế biến các món ăn, đồ uống khoái khẩu.

Theo chị An (tiểu thương tại Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: "Dâu tằm vào mùa giá rất rẻ, vì dâu tằm chỉ rộ trong một thời gian ngắn nên nhiều khách tranh thủ mua hàng về để ngâm. Mỗi khách phải mua ít nhất từ 5 - 10kg nên hàng về đến đâu hết đến đó".

Dâu tằm rất dễ dập nát nên từ quá trình hái đến vận chuyển cho khách đều được làm cẩn thận.

Chị Hà Anh (nhân viên văn phòng tại Nam Từ Liêm, Hà Nội) chia sẻ: "Nhà tôi mọi người đều thích quả dâu tằm nên mỗi năm vào mùa tôi thường mua rất nhiều về để ngâm đường, làm thức uống giải khát cho mùa hè. Có mấy chục ngàn đồng/kg nên tranh thủ mua về chế biến, vừa có thức uống ngon vừa rẻ, an toàn".

Dầu tằm là loại quả cần thu hoạch nhanh, nếu không quả trên cây sẽ chín và rụng.

Quả dâu khi chín có màu đỏ hoặc đen; ăn có vị mềm, chua chua, ngọt ngọt và rất nhiều nước.

Dâu tằm ngâm đường là món được nhiều người ưa chuộng.

Siro dâu tằm thơm ngon, thức uống giải nhiệt mùa hè được nhiều người ưa chuộng.

Dâu tằm không chỉ mang hương vị riêng mà còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.

DH