Lỗ tròn trên nạo rau củ có tác dụng gì?

Trong căn bếp của hầu hết các gia đình, đặc biệt là những người nội trợ yêu thích nấu nướng, chiếc nạo rau củ là một dụng cụ không thể thiếu. Với thiết kế đơn giản, tiện lợi, nạo giúp sơ chế nhanh các loại thực phẩm như cà rốt, củ cải, khoai tây, dưa chuột...

Tuy nhiên, tác dụng thực sự của lỗ tròn trên nạo rau củ là điều khiến không ít người dùng thắc mắc.

Lỗ tròn trên nạo rau củ không phải chỉ để trang trí hay treo móc, mà còn có những tác dụng rất thực tế trong quá trình nấu nướng, đặc biệt là với những người nấu ăn thường xuyên.

Trên chiếc nạo rau củ có 3 loại lỗ tròn ở những vị trí khác nhau: Một lỗ tròn ở phần cán của dụng cụ; 2 lỗ tròn ở hai bên thân nạo, nằm gần phần lưỡi dao; loạt nhiều lỗ tròn có răng cưa nằm giữa phần thân nạo.

Tác dụng của 2 lỗ tròn trên nạo rau củ, phần gần lưỡi dao

Hai lỗ tròn này thường có viền cạnh sắc nhẹ, tác dụng của chúng gồm:

- Tách mắt khoai tây: Khi sơ chế khoai tây, bạn sẽ thấy trên bề mặt củ có những “mắt khoai” - là các vết lõm hoặc điểm bắt đầu mọc mầm. Những mắt khoai này không chỉ gây mất thẩm mỹ, mất vệ sinh mà còn có thể chứa độc tố solanin nếu mọc mầm, dẫn đến ngộ độc nếu ăn phải với lượng lớn.

Hai lỗ tròn trên nạo rau củ (nằm hai bên, gần lưỡi dao) giúp khoét mắt khoai tây dễ dàng.

Hai lỗ tròn nhỏ trên nạo rau củ ở vị trí hai bên lưỡi dao được thiết kế vừa khít để móc và gọt bỏ các mắt khoai tây một cách dễ dàng. Bạn chỉ cần đưa đầu lỗ tròn vào phần mắt, xoay nhẹ tay là có thể lấy được phần lõm ra mà không cần dùng dao nhọn hay thìa, vừa nhanh vừa an toàn.

- Tạo hình, hỗ trợ trang trí món ăn:Với một chút khéo tay và sáng tạo, lỗ tròn còn có thể dùng để tạo các hình tròn nhỏ từ rau củ phục vụ cho việc trang trí món ăn. Cà rốt, dưa leo, củ cải trắng có thể được đục tròn đều bằng lỗ trên nạo, tạo ra các chi tiết trang trí sinh động.

Một số thiết kế nạo rau củ chỉ có 1 lỗ tròn dạng này ở vị trí gần lưỡi dao, tác dụng cũng tương tự.

Lỗ tròn cuối phần cán nạo rau củ chính là lỗ treo

Phần lớn nạo rau củ có lỗ tròn kích thước khá lớn ở cuối phần cán, vị trí chính giữa. Nó được thiết kế để tiện cho việc treo lên giá, móc trong bếp, giúp khô ráo, sạch sẽ và tiết kiệm không gian.

Sau khi dùng nạo rau củ xong, bạn rửa sạch dụng cụ này rồi treo vào móc tại vị trí lỗ tròn kể trên.

Loạt lỗ tròn có răng cưa để bào thực phẩm, tuốt rau

Trong các lỗ tròn trên nạo rau củ, loại lỗ này có số lượng lớn nhất, thường được thiết kế ở phần giữa thân nạo.

Loạt lỗ tròn trên nạo rau củ - phần giữa thân dụng cụ - được dùng để bào, mài, nạo thực phẩm.

Cụ thể, bạn có thể dùng nó để bào hay mài nhỏ củ gừng mà không gây xơ, vì phần gừng mịn sẽ rơi xuống, còn phần xơ được giữ lại phần lớn, tạo ra nguyên liệu làm nên thứ nước chấm sánh mịn dùng để chấm ốc, chấm cá... Nếu bạn băm hay giã gừng thì sẽ tạo nhiều xơ gừng gây giắt răng.

Bạn cũng có thể tận dụng những lỗ tròn trên để bào nhuyễn nghệ tươi, tránh việc giã bằng chày cối lỉnh kỉnh, sau đó phải rửa mất công hơn, hạn chế tình trạng nước nghệ bắn lên khi giã, hoặc giã không đều mịn. Các lỗ tròn răng cưa này cũng giúp bào nhuyễn tỏi nhanh chóng thay vì phải băm.

Cà rốt, khoai tây đã nấu chín hoặc phô mai cũng có thể được bào nhỏ, nhuyễn bằng những lỗ này để làm thức ăn dặm cho trẻ. Dùng nạo rất tiện trong trường hợp bạn chế biến với số lượng rất ít.

Ngoài ra, bạn có thể dùng những lỗ tròn răng cưa để tuốt các loại rau cọng nhỏ, chẳng hạn như cải lá xoăn. Hãy luồn phần cuống qua lỗ rồi cầm lấy nó kéo lên là bạn đã tuốt lấy phần lá xanh một cách nhanh chóng.

Mẹo sử dụng lỗ tròn trên nạo rau củ hiệu quả

Nhiều người không biết các lỗ tròn trên nạo rau củ có tác dụng gì. (Ảnh: Tasting)

Để tận dụng triệt để các lỗ tròn trên nạo rau củ, bạn có thể ghi nhớ một vài mẹo nhỏ:

- Luôn hướng phần lỗ tròn về phía bạn khi sơ chế để dễ quan sát và thao tác chính xác hơn.

- Dùng lực vừa phải: Chỉ cần một thao tác nhẹ nhàng, tránh ấn quá mạnh dễ làm nát rau củ.

- Vệ sinh sạch sau mỗi lần sử dụng: Vì lỗ nhỏ dễ đọng lại vụn rau củ, hãy dùng bàn chải nhỏ hoặc vòi nước áp lực để làm sạch.

NGUYỆT ÁNH