Lần đầu Việt Nam tổ chức Festival nghề muối

Tại buổi họp báo, Ban tổ chức nhấn mạnh rằng nghề muối không chỉ là một nghề truyền thống lâu đời mà còn đóng vai trò quan trọng trong kinh tế và văn hóa, đặc biệt tại các tỉnh ven biển như: Ninh Thuận, Bình Thuận, Bạc Liêu... Trong bối cảnh nghề muối đối mặt với nhiều thách thức về giá cả, biến đổi khí hậu và nhu cầu thị trường, Festival là cơ hội để quảng bá, tôn vinh và nâng cao vị thế ngành muối Việt Nam.

Ông Lưu Hoàng Ly (Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Bạc Liêu) cho biết: Các hoạt động cho Festival gồm 32 nội dung. Trong đó, 22 nội dung do tỉnh thực hiện và 7 nội dung phối hợp với Bộ NN&PTNT, 3 nội dung phối hợp với Liên minh Hợp tác xã Việt Nam. Đến thời điểm này, có 10/22 nội dung đã hoàn thành, các nội dung còn lại đang thực hiện. Kinh phí tổ chức sự kiện dự kiến khoảng 15 tỷ đồng, trong đó Bộ NN&PTNT 5 tỷ đồng, UBND tỉnh Bạc Liêu 10 tỷ đồng.

Ông Phạm Văn Thiều - Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu

Dự kiến, Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu và Hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Bạc Liêu năm 2025 sẽ có 47 cơ quan, tổ chức, cá nhân quốc tế và khoảng 800 khách mời trong nước tham dự. Theo Ban tổ chức, Festival sẽ diễn ra tại 2 địa điểm chính là TP.Bạc Liêu và huyện Đông Hải. Lễ khai mạc lúc 20 giờ ngày 06/3 tại Quảng trường Hùng Vương (Phường 1, TP.Bạc Liêu). Trước lễ khai mạc sẽ tổ chức chương trình khảo sát thực tế cánh đồng muối tỉnh Bạc Liêu và lễ khánh thành dự án nâng cấp cơ sở hạ tầng đồng muối Đông Hải vào 14 đến 17 giờ ngày 06/3.

Theo ông Phạm Văn Thiều (Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu), Festival không chỉ giúp tôn vinh và bảo tồn nghề muối mà còn hướng đến mục tiêu giúp diêm dân sống tốt hơn từ muối. "Nghề muối đầy thăng trầm, nhưng chúng tôi mong rằng sau sự kiện này, muối không chỉ mặn mà còn ngọt tình người, ngọt nghĩa, ngọt cả tương lai cho bà con diêm dân", ông Thiều chia sẻ.

Festival cũng mở ra cơ hội kết nối ngành muối với các lĩnh vực du lịch, ẩm thực, y tế, từ đó nâng cao giá trị hạt muối trên thị trường trong nước và quốc tế. Với quy mô lớn và ý nghĩa quan trọng, Festival nghề muối Việt Nam 2025 hứa hẹn sẽ trở thành dấu mốc quan trọng trong hành trình phát triển ngành muối, mang lại lợi ích bền vững cho người làm muối và các doanh nghiệp trong ngành.

Diêm dân Bạc Liêu thu hoạch muối

Ngoài ra, từ ngày 06 đến 08/3 sẽ tổ chức các hoạt động nổi bật như: Không gian trưng bày, giới thiệu muối, gia vị và các sản phẩm OCOP tại Festival. Dự kiến có khoảng 100 gian hàng giới thiệu, trưng bày sản phẩm muối, sản phẩm OCOP và các trang thiết bị, công nghệ sản xuất, chế biến muối.

Trong khuôn khổ Festival có tổ chức hội thảo "Định hướng và giải pháp phát triển sản phẩm du lịch muối Bạc Liêu", hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Bạc Liêu năm 2025, hội nghị sơ kết thực hiện Nghị định số 40/2017/NĐ-CP ngày 05/4/2017 của Chính phủ về quản lý sản xuất, kinh doanh muối, hội thảo "Chất lượng muối Bạc Liêu, với quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc", hội thảo "Ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất muối, thích ứng với biến đổi khí hậu"...

Theo bà Nguyễn Hoàng Yến (Phó cục trưởng Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển Nông thôn): Bộ NN&PTNT xác định Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 là sự kiện quan trọng, tôn vinh nghề làm muối truyền thống tại Việt Nam nói chung và tỉnh Bạc Liêu nói riêng. Thông qua Festival làm đẹp hơn những sản phẩm về muối đến người tiêu dùng trong nước. Đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp, hợp tác xã, diêm dân, nhà khoa học cùng nhau trao đổi kinh nghiệm và tìm ra giải pháp nâng cao chất lượng, giá trị, sức cạnh tranh hạt muối.

NGUYỄN NHÂN - TRỌNG NGUYỄN