Khởi đầu hấp dẫn

Trước tết Nguyên đán khoảng 1 tháng, giá heo hơi đã đồng loạt tăng trên các vùng, miền cho đến tận những ngày cận Tết. Đây là điều bình thường và đã được người chăn nuôi, kinh doanh dự báo từ trước. Tuy nhiên, điều khiến cả người chăn nuôi lẫn kinh doanh thịt heo có chút bất ngờ là giá heo hơi sau Tết chẳng những không giảm lại mà còn tiếp tục tăng mạnh, chạm đỉnh 7,3 triệu đồng/tạ vào ngày 11/2. Lý giải tình trạng trên, theo các hộ chăn nuôi lớn trong tỉnh, giá heo hơi vẫn trong xu hướng tăng từ sau Tết đến nay là do nhu cầu phục hồi, nhưng nguồn cung thiếu hụt. Thậm chí nhiều khả năng, giá heo hơi sẽ còn tiếp tục tăng khi các doanh nghiệp và trường học trở lại hoạt động ổn định sau kỳ nghỉ Tết.

Giá heo hơi đang rất hấp dẫn nhưng người chăn nuôi vẫn còn không ít khó khăn, thách thức trong việc tái đàn, nhất là về nguồn vốn và phòng, chống dịch bệnh. Ảnh: TÍCH CHU

Dẫn chứng cho nguyên nhân tăng giá do thiếu hụt nguồn cung, một lãnh đạo của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam cho biết, trước tết Nguyên đán, mỗi ngày, công ty xuất chuồng gần 30.000 con, với trọng lượng bình quân 100kg/con, nhưng hiện tại chỉ có thể cung ứng ra thị trường chưa tới 20.000 con/ngày, nhưng trọng lượng bình quân cũng chỉ 80 - 90kg/con. Còn theo một thương lái chuyên thu gom heo hơi cho các lò giết mổ lớn trong tỉnh, do trước Tết giá heo đã cao nên phần lớn hộ chăn nuôi quy mô gia đình đã bán ra gần như sạch chuồng, nên giờ dù giá tăng mạnh nhưng cũng rất khó có heo để mua. Theo Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), tình trạng thiếu hụt nguồn cung diễn ra tại hầu hết các chợ đầu mối trên cả nước. Điển hình như chợ Hóc Môn (Thành phố Hồ Chí Minh), hiện lượng heo hơi về chợ mỗi ngày đã giảm khoảng 50% so với thời điểm trước tết Nguyên đán.

Theo các chủ trang trại chăn nuôi lớn, chỉ cần giá heo hơi duy trì ở mức 6,5 triệu đồng/tạ là đã đảm bảo cho người chăn nuôi có lợi nhuận khá tốt, nên với mức giá 6,9 đến trên 7 triệu đồng/tạ như hiện tại là hết sức hấp dẫn với người chăn nuôi. Tuy nhiên, khi người viết đặt câu hỏi: “Như vậy, liệu có xảy ra tình trạng tái đàn ồ ạt dẫn đến mất cân đối cung - cầu trong thời gian tới hay không”?, một chủ trang trại chăn nuôi heo lớn trong tỉnh cho biết việc tái đàn thời gian tới chắc chắn sẽ tăng nhưng cũng chỉ ở mức vừa phải chứ không tăng một cách đột biến, do cả chăn nuôi nông hộ lẫn doanh nghiệp vẫn còn lo ngại dịch bệnh, nhất là bệnh dịch tả heo châu Phi. Riêng đối với chăn nuôi nông hộ còn có thêm mối lo khác nữa là giá con giống tăng cao và khó khăn về nguồn vốn cho tái đàn, nhất là trang trại, hộ chăn nuôi khu vực miền Bắc bị thiệt hại do cơn bão Yagi vừa qua.

Với những nhận định trên nên Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam dự báo, giá heo hơi sẽ còn giữ ở mức từ 6,5 triệu đồng/tạ trở lên đến hết 6 tháng đầu năm 2025. Củng cố thêm cho nhận định trên, theo lãnh đạo Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam, hiện lượng heo hơi trong dân và cả doanh nghiệp không còn nhiều, nên dù có tái đàn ở thời điểm hiện tại thì cũng phải đến gần cuối tháng 6 mới có thể xuất chuồng. Đó là chưa kể một số trang trại, hộ chăn nuôi nhỏ đã bỏ nghề do thua lỗ nhiều năm vì dịch bệnh, giá cả và thiên tai… nên nguồn cung cũng khó có thể phục hồi mạnh. Ngay cả một số doanh nghiệp chăn nuôi hiện vẫn còn trống chuồng, chưa thể tái đàn do thua lỗ vì giá heo giảm sâu trong những năm trước.

Hiện giá heo hơi trên thị trường dao động từ 69.000 - 73.000 đồng/kg. Diễn biến trên cùng với những dự báo sáng sủa của nền kinh tế cả nước trong năm 2025, nên theo dự báo của Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD), sản lượng thịt heo tiêu thụ trong nước năm 2025 có thể đạt 4 triệu tấn, tăng 3,3% so với năm trước. Trong khi đó, nguồn cung cũng được dự báo sẽ còn đối mặt với không ít khó khăn, thách thức đến từ dịch bệnh, nguồn vốn đầu tư cho tái đàn… nên nhiều khả năng, giá heo hơi sẽ còn duy trì ở mức 6,5 - 7,3 triệu đồng/tạ đến hết nửa đầu năm 2025. Như vậy, nếu giữ vững tổng đàn ở mức vừa phải, khả năng giá heo hơi tiếp tục kéo dài ở mức có lợi nhuận tốt trong suốt cả năm 2025 cho người chăn nuôi.

Một khởi đầu năm mới có thể nói là không thể tốt hơn đối với người chăn nuôi heo. Những dự báo trong trung lẫn dài hạn cũng khiến cho người chăn nuôi heo thêm vững tin khi bước vào một chu kỳ chăn nuôi mới. Một tương lai mới, một cơ hội mới đã và đang mở ra để nghề chăn nuôi heo có thể lấy lại hình ảnh, vị thế của mình trong cơ cấu giá trị chung của ngành nông nghiệp.

TÍCH CHU