Khám phá sinh thái cây nho Nhật ở Bồng Lai

Anh Nguyễn Hữu Thành trong khu vườn nho đen cuối vụ thu hoạch

Đầu tháng 3/2025, Điểm du lịch canh nông Bồng Lai Farm với cuối vụ thu hoạch nho đen không hạt nguồn giống Nhật Bản vẫn thu hút khách trong và ngoài địa phương đến khám phá, trải nghiệm. Trong không gian diện tích 20.000 m2 có gần 4.000 m2 nho đen giống Nhật sinh trưởng tốt tươi, năng suất cao từ quy trình kỹ thuật tự nghiên cứu, hoàn chỉnh bởi hộ kinh doanh Nguyễn Hữu Thành. Bao bọc khu vườn nho Nhật với diện tích cà phê cùng các loại cây ăn trái xen canh như: bơ, đu đủ, ổi, chuối, lựu, nho thân gỗ phủ lên một màu xanh mát rượi. Dù đã cuối mùa vụ nghịch, chủ nhân Nguyễn Hữu Thành bằng các giải pháp kỹ thuật riêng biệt đã tác động cây nho Nhật tại Bồng Lai Farm bám chặt những chùm trái chín mọng trên cành thêm một thời gian nữa cho khách tham quan, cảm nhận. Anh Thành cho biết, đầu tháng 3 hàng năm, vườn nho Nhật của Điểm du lịch canh nông Bồng Lai Farm không chỉ giữ lại những chùm trái chín mà còn tập trung dinh dưỡng cho cây bung hoa, đậu trái non trên cành để đảm bảo năng suất, chất lượng và giá trị kinh tế cho vụ mùa kế tiếp…

Theo đó, tại Điểm du lịch canh nông Bồng Lai Farm ổn định thu hoạch mỗi năm 3 vụ nho đen giống Nhật. Trong đó, thu hoạch vụ mùa chính kéo dài trong 3 tháng 5, 6 và 7. Còn lại thu hoạch 2 vụ nghịch trong 3 tháng 8, 9, 10 và tháng 12 năm trước đến tháng 1 và tháng 2 năm sau. Mùa ra hoa, đậu trái phô diễn trong các tháng 3, 4, 11. Trung bình năng suất nho đen Nhật chính vụ ở Bồng Lai Farm đạt trên dưới 1.000 kg/2.000 m2. Thu hoạch 2 vụ nghịch còn lại khoảng 500 kg/2.000 m2.

Đến nay, trong tổng số diện tích 4.000 m2 cây nho đen Nhật tại Bồng Lai Farm, hộ kinh doanh Nguyễn Hữu Thành canh tác trên diện tích 2.000 m2 bước sang năm thứ 8, thu hoạch ổn định năng suất hàng năm. Và diện tích 2.000 m2 bước sang năm thứ 2, bắt đầu thu bói. Anh Thành chia sẻ thêm: “Nho Bồng Lai Farm thuộc giống nho đen không hạt nổi tiếng của Nhật Bản. Quá trình canh tác tại Bồng Lai Farm quy trình kỹ thuật tỉ mỉ từ điều chỉnh độ ẩm, ánh sáng đến cung cấp dinh dưỡng để cây nho đen phát triển mạnh mẽ và cho ra trái không hạt, màu đen bóng, vị ngọt thanh tự nhiên, được khách hàng trong và ngoài nước ưa chuộng thưởng thức và khám phá…”.

Để trở thành Điểm du lịch Bồng Lai Farm, từ 8 năm trước, anh Thành đã tiếp cận nhiều vườn ươm trong nước, qua đó mạnh dạn chọn mua 250 bụi cây gồm 7 loại giống nho đen Nhật về trồng đồng loạt trên diện tích 2.000 m2 chuyển đổi từ cây cà phê, hồ tiêu già cỗi. Chiều cao mỗi bụi cây giống khoảng 30 cm, trồng phân bổ trên từng luống đất cao 40 - 50 cm được bón lót phân hữu cơ vi sinh. Chăm sóc hơn một tháng sau, tỷ lệ cây nho đen sinh trưởng đạt yêu cầu khoảng 95%, tỷ lệ 5% số cây còn lại với 5 loại giống nho đen phát triển yếu ớt hoặc bị thối rễ, vàng lá, phải nhổ bỏ. Thâm canh đến gần một năm sau, tất cả 95% số bụi cây với 2 loại giống nho đen còn lại thích nghi với môi trường, khí hậu vùng nông nghiệp thôn Bồng Lai, phát triển chiều cao đến 1,8 m, phát cành tán leo lên giàn cao. Tổng hợp thời gian gần 3 năm kể từ khi xuống giống trồng, cây nho đen 2 giống của Nhật Bản bắt đầu đơm hoa kết trái tại Bồng Lai Farm và dần dần ổn định năng suất, chất lượng qua từng vụ mùa thu hoạch nêu trên.

Dựa trên kết quả này, đến tháng 2/2024, hộ kinh doanh Nguyễn Hữu Thành tiếp tục nhập khẩu trực tiếp 180 gốc nho đen giống ghép từ Nhật Bản về trồng mới trên diện tích 2.000 m2, nâng tổng số 2 vườn nho tại Bồng Lai Farm với tổng diện tích 4.000 m2. Phóng viên đến đây vào thời điểm bước vào tháng 3/2025, vườn nho đen trồng trong chậu với chất liệu vải nỉ cao cấp sản xuất từ Nhật Bản đang kết trái non từng chùm trên giàn leo. Anh Thành dự kiến đến cuối năm 2025, vườn nho đen Nhật Bản giống mới trồng trong chậu vải nỉ tiếp tục đón khách du lịch, đồng thời thu hoạch bán ra khoảng 500 kg. Từ năm 2026 trở đi, trên diện tích 2.000 m2 này sẽ đi vào ổn định năng suất mỗi năm 1.000 - 1.200 kg.

Thời điểm du lịch mùa xuân 2025, Bồng Lai Farm mỗi ngày tiếp đón từ 50 - 100 khách, ngày cao điểm lên đến hơn 700 khách. Trong đó có đoàn doanh nghiệp Nhật Bản đặt vấn đề với chủ nhân Nguyễn Hữu Thành hợp tác áp dụng công nghệ mới để mở rộng diện tích canh tác nho đen Nhật Bản tại Bồng Lại Farm nói riêng, tại xã Hiệp Thạnh, huyện Đức Trọng nói chung.

VĂN VIỆT