Hội chợ THAIFEX – Anuga Asia 2025: Thúc đẩy đổi mới và mở rộng cơ hội kinh doanh ngành Thực phẩm & Đồ uống

Sự kiện năm nay tập trung vào các sản phẩm thực phẩm và đồ uống tốt cho sức khỏe, định hướng bởi các giá trị bền vững, đồng thời mở rộng cơ hội kết nối thị trường mới nổi và chuỗi cung ứng toàn cầu.

Sự kiện do Cục Xúc tiến Thương mại Quốc tế (DITP) – Bộ Thương mại Thái Lan, Phòng Thương mại Thái Lan (TCC) và Koelnmesse đồng tổ chức. Dự kiến, hội chợ sẽ quy tụ hơn 3.100 doanh nghiệp đến từ hơn 50 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng hơn 2.000 nhà mua hàng hàng đầu, thu hút trên 90.000 khách tham quan thương mại đến từ hơn 130 quốc gia.

Năm nay, Việt Nam có số lượng doanh nghiệp tham gia kỷ lục với hơn 170 công ty hoạt động trong các lĩnh vực như thủy sản, đồ uống, thực phẩm chế biến, trái cây, nông sản, cà phê, bánh kẹo, gạo, điều, gia vị...

Quang cảnh một khu vực gian hàng Quốc gia Việt Nam tại Thaifex 2024

Mở rộng không gian kết nối toàn cầu

Phản ánh xu hướng toàn cầu hóa chuỗi cung ứng, THAIFEX 2025 chào đón sự tham gia lần đầu của các quốc gia và vùng lãnh thổ như Gabon, Slovenia, Slovakia và Uzbekistan. Bên cạnh đó là sự hiện diện của các doanh nghiệp quen thuộc đến từ châu Á – Thái Bình Dương, châu Âu, Bắc Mỹ và Trung Đông. Các gian hàng quốc gia mới từ Úc, Hồng Kông và Hà Lan góp phần tạo thêm cơ hội kết nối thương mại.

Hội chợ sẽ có 11 sảnh trưng bày với các nhóm ngành hàng như cà phê và trà, đồ uống, thực phẩm tổng hợp, dịch vụ ăn uống, công nghệ thực phẩm, thực phẩm đông lạnh, rau củ quả, thịt, gạo, thủy sản, đồ ngọt và bánh kẹo. Ngoài ra, còn có 6 khu vực trưng bày theo chủ đề và 11 xu hướng thị trường nổi bật.

Chủ đề "Beyond Food Experience": Trải nghiệm ẩm thực vượt kỳ vọng

Với chủ đề “Beyond Food Experience” – Vượt hơn một trải nghiệm ẩm thực thông thường, Thaifex 2025 sẽ giúp khách thăm khám phá cách ngành Thực phẩm & Đồ uống đang không ngừng đổi mới để đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của người tiêu dùng, đặc biệt là nhu cầu về những sản phẩm Thực phẩm và Đồ uống được định hướng bởi giá trị, hay sứ mệnh tốt đẹp có thể mang đến cho xã hội. Chủ đề này sẽ được thể hiện xuyên suốt trong chuỗi các sự kiện nổi bật và hoạt động bên lề diễn ra trong khuôn khổ hội chợ, bao gồm:

- THAIFEX – ANUGA Trend Zone: Được tuyển chọn và tổ chức bởi đối tác Innova Market Insights, khu vực này sẽ giới thiệu những xu hướng hàng đầu trên toàn cầu và trong khu vực – những yếu tố đang thúc đẩy đổi mới sáng tạo trong ngành thực phẩm hiện nay.

- THAIFEX – ANUGA tasteInnovation Show: Trưng bày các sản phẩm sáng tạo vào vòng chung kết và đạt giải, bao gồm thực phẩm có nguồn gốc thực vật và protein thay thế – những sản phẩm đang được tích hợp vào các bữa ăn và món ăn nhẹ chế biến sẵn mà vẫn giữ nguyên hương vị và kết cấu tự nhiên.

- THAIFEX – ANUGA Startup: Nơi 30 công ty khởi nghiệp giới thiệu các giải pháp sáng tạo.

- Future Food Experience+ và Alternative Protein Taste & Flavour Challenge: Quy tụ hơn 70 chuyên gia và hoạt động trải nghiệm các sản phẩm sáng tạo, tại đây khách thăm có thể bình chọn cho các sản phẩm protein thay thế yêu thích.

- Thailand Ultimate Chef Challenge: Hơn 400 đầu bếp toàn cầu tranh tài trong hơn 20 hạng mục, được đánh giá bởi 57 chuyên gia ẩm thực đến từ 12 quốc gia.

Hình ảnh khu vực trưng bày Thaifex-Anuga Halal Market tại Thaifex 2024

Hội chợ THAIFEX - Anuga Asia 2025 hứa hẹn sẽ mang đến những cơ hội tuyệt vời để Quý khách khám phá các sản phẩm, xu hướng mới và thiết lập mối quan hệ kinh doanh chiến lược – đặc biệt là trong bối cảnh ngành Thực phẩm và Đồ uống đang có nhiều thay đổi, đồng thời có nhiều cơ hội kinh doanh mới.

Nguyễn Tươi