Hấp dẫn nét 'duyên ngầm' của thành phố Bologna

Bologna, thủ phủ của vùng Emilia Romagna Đông Bắc Italy là thành phố đông dân thứ 7 của Italy, hình thành vào khoảng thế kỷ III trước Công nguyên. Thành phố này được chia thành hai nửa vô cùng độc đáo và hấp dẫn, trong đó, một bên là thành phố công nghệ cao, phát triển, nằm trong thung lũng Po của giới siêu giàu; một bên là thành phố cổ với các trung tâm chính trị, văn hóa và những công trình kiến trúc thời Trung cổ, Phục hưng.

Trước kia, Bologna được gọi là La Rossa - thành phố màu đỏ, bởi phần lớn các công trình kiến trúc ở đây đều có màu đỏ, từ những công trình kiến trúc cổ bằng gạch nung, mái ngói, cửa vòm, tường nhà cho đến gạch lát đường đều mang sắc đỏ đặc trưng.

Một nét kiến trúc điển hình khác của Bologna là những portico - cổng vòm hay mái hiên hình vòm dưới các tòa nhà. Hệ thống portico này bắt đầu xuất hiện ở Bologna từ thế kỷ XII - XIII. Theo đó, vào năm 1288, thành phố này đã ban hành một đạo luật quy định các ngôi nhà đều phải có cổng và mái hiên. Bằng cách xây dựng mái vòm bao trùm vỉa hè, người dân có thể tối ưu hóa diện tích nhà ở, làm thêm các tầng bên trên mà không cần xây dựng các tòa nhà mới. Vì thế, kiểu kiến trúc portico đã phát triển rộng rãi và trở thành yếu tố đô thị điển hình ở Bologna.

Trong suốt nhiều thế kỷ, những mái hiên của Bologna đã tồn tại dưới nhiều dạng: Những mái hiên bằng gỗ thời Trung cổ trên các tòa nhà; các mái hiên kiểu Gothic và Phục hưng được tích hợp vào các tòa nhà hay các beccadelli (bán mái hiên không có cột) ở thế kỷ XIV, và mái hiên mang lối kiến trúc cung đình của thế kỷ XIX. Nhờ hệ thống mái vòm này, người dân và du khách đến Bologna không bị ảnh hưởng bởi bất kể kiểu thời tiết nào. Trải qua hơn 700 năm, kiến trúc này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn, tạo nên nét độc đáo của Bologna. Năm 2021, UNESCO đã công nhận 12 bộ cổng vòm thời Trung cổ và các công trình xung quanh thành phố Bologna là Di sản thế giới.

Ngoài cái tên La Rossa, Bologna còn được gọi là La Dotta, nghĩa là “học thức”, bởi nơi đây có trường Đại học Bologna - trường đại học đầu tiên và lâu đời nhất châu Âu, được thành lập vào năm 1088. Trải qua hơn 900 năm tồn tại, đến nay, trường vẫn hoạt động và là một trong những ngôi trường tốt nhất châu Âu. Đáng chú ý là, bên cạnh các cổng vòm chạm khắc nổi hoa văn tinh xảo, trong khuôn viên đại học Bologna còn có những công trình kiến trúc nổi tiếng như đài phun nước Nettuno và tòa tháp đôi Le Due Torri.

Ngoài ra, thành phố Bologna còn có hệ thống nhà thờ có kiến trúc ấn tượng như Nhà thờ Thánh Pietro, Vương cung Thánh đường San Petronio, Tu viện Thánh Luca, Nhà thờ San Procolo hay tháp chuông Cattedrale cao 70m được xây dựng từ năm 1184, cùng các nhà nguyện lâu đời như Battuti, San Colombano, Santa Cecilia... Không những vậy, thành phố này còn có hàng chục quảng trường rộng lớn với kiến trúc, bố cục đa dạng làm nên bức tranh kiến trúc ấn tượng cho thành phố.

Thành phố Bologna còn vô cùng nổi tiếng về ẩm thực, nơi đây còn được biết đến với tên gọi La Grassa (nghĩa là “gã béo”). Ẩm thực Bologna được xem là đại diện tiêu biểu của Italy, với các món đặc trưng và nổi tiếng thế giới, như món khai vị salumi misti (thịt nguội trộn với đủ loại thịt ướp muối địa phương); tortellini in brodo (mỳ ống nhồi thịt lợn trong nước dùng); tortelloni burro e salvia (mỳ ống nhồi ricotta với bơ và cây xô thơm; xúc xích mortadella. Bên cạnh đó, Bologna còn có nhiều món trứ danh như lasagne, bánh certosino, crescentine fritte (bánh mỳ chiên xúc xích), kem gelato.

Trao đổi với phóng viên TTXVN, bạn Sara đến từ thành phố Bari, miền Nam Italy, nói: “Tôi yêu mến Bologna, một thành phố tuyệt vời với những nét đặc trưng thú vị. Như các bạn có thể thấy tại khu vực quảng trường này, nơi lưu dấu nhiều kỷ niệm và ấn tượng đối với du khách. Một cảm xúc thật đặc biệt khi được đi dạo dưới hàng dài những mái hiên, men theo các tòa tháp cổ kính trong thành phố. Ở đây còn thực sự cuốn hút bởi sự góp mặt và nhịp sống sôi động từ các bạn sinh viên đến từ nhiều nước, cùng nền ẩm thực rất phong phú, đa dạng để các bạn thoải mái lựa chọn. Bất cứ ai đến đây cũng đều cảm thấy được Bologna đón nhận một cách thật nồng ấm và nhiệt thành”.

Còn anh Russo và chị Mela chia sẻ: “Thành phố Bologna mang đến nhiều cơ hội về công ăn việc làm cũng như nhu cầu giải trí, nhất là cho giới trẻ. Đây chính là nơi ra đời của rất nhiều sáng kiến có ý nghĩa quan trọng cho sự trưởng thành của các thế hệ thanh niên cũng như cho sự tham gia của người lớn tuổi. Bản thân tôi rất yêu thích thành phố Bologna, xinh đẹp và rất độc đáo, nhất là trên khía cạnh văn hóa”.

Bologna thu hút du khách bởi vẻ đẹp độc đáo, đậm chất riêng. Đến đây, bạn sẽ được hòa mình vào bức tranh sống động đầy mê hoặc. Từ những ngôi nhà nhỏ đến những công trình kiến trúc, từ vùng hoang vu đến nơi phố thị, từ chốn thanh vắng đến nơi sầm uất,...tất cả sẽ cho bạn những trải nghiệm khám phá không thể nào quên. Thêm vào đó, Bologna còn là "thánh địa của những người sành ăn", nơi ra đời của những món ăn nổi tiếng thế giới như mì ống Bolognese, Tortellini. Chính phong cảnh và ẩm thực tuyệt vời, kiến trúc và lịch sử sánh ngang nhiều thành phố cổ ở Italy và giao thông thuận tiện luôn khiến Bologna trở nên hấp dẫn với các du khách cả trong và ngoài Italy.

Dương Hoa-Trường Dụy-Thanh Hải (TTXVN)