Đưa ẩm thực Ấn Độ gần hơn với người dân Hà Nội

Các món ăn mang đậm bản sắc của ẩm thực Ấn Độ được giới thiệu tại với thực khách Thủ đô. (Ảnh: Huệ Chi)

Lễ hội ẩm thực Ấn Độ diễn ra từ ngày 6-11/11 tại Khách sạn Sheraton nhằm mang đến trải nghiệm ẩm thực Ấn Độ phong phú và đa dạng cho người dân Hà Nội.

Bếp trưởng Arun Kumar của khách sạn 5 sao nổi tiếng The Ashok ở New Delhi, cùng với một đầu bếp giàu kinh nghiệm đã tuyển chọn và trình bày nhiều món ăn Ấn Độ chính thống hấp dẫn trong lễ hội.

Những người yêu mến ẩm thực ở Hà Nội đã được thưởng thức thực đơn tinh tế với các đặc sản vùng miền, hương vị thơm ngon và các món ăn sáng tạo làm nổi bật bản chất của ẩm thực Ấn Độ như món cá Amritsar, cà ri cá Bengal, Murgh Awadhi Korma (gà hầm sốt), Dal Tadka (đậu lăng hầm cùng gia vị), Paneer (phô mai Ấn Độ), Murg Malai Tikka (gà nướng tikka), Gosht Shami Kebab (chả băm) cùng nhiều món ăn khác.

Vào ngày 11/11, Đại sứ quán đã tổ chức một buổi tối giao lưu văn hóa đặc biệt với cán bộ các bộ ban ngành, đoàn ngoại giao và cơ quan truyền thông đến thưởng thức các món ăn Ấn Độ.

Đại sứ Sandeep Arya nhấn mạnh, Lễ hội ẩm thực được tổ chức trong khuôn khổ Hợp tác Mekong - sông Hằng nhằm tôn vinh quan hệ gắn bó giữa Ấn Độ và các quốc gia thành viên. (Ảnh: Huệ Chi)

Phát biểu tại sự kiện, Đại sứ Ấn Độ Sandeep Arya chia sẻ mối liên hệ chặt chẽ về văn minh và văn hóa giữa Ấn Độ với Việt Nam và Đông Nam Á nói chung, được phản ánh qua nhiều khía cạnh từ tâm linh, nghệ thuật, đồ thủ công, di tích lịch sử và những nét tinh tế trong phong tục, giá trị văn hóa, trang phục và cả ẩm thực, mặc dù mỗi nơi đều có nét độc đáo riêng.

Đại sứ cũng đề cập, Lễ hội ẩm thực được tổ chức trong khuôn khổ Hợp tác Mekong - sông Hằng (MGC) nhằm tôn vinh mối quan hệ chặt chẽ và mối quan hệ gắn bó giữa nhân dân Ấn Độ và 5 quốc gia thành viên là Lào, Myanmar, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam.

Lễ hội ẩm thực Ấn Độ nằm trong chuỗi các sự kiện giao lưu văn hóa, du lịch, yoga, doanh nghiệp và các hoạt động giao lưu khác ở cấp tỉnh trong những năm gần đây, tạo những động lực mới trong quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện Ấn Độ-Việt Nam.

Hồng Phúc