Đã tìm ra nguyên nhân khiến 2 người tử vong sau khi ăn tiệc tại một nhà hàng ở Hà Nội

Ngày 24/12, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội có báo cáo kết quả điều tra, giám sát, xử lý sự cố an toàn thực phẩm tại phường Phúc Lợi, quận Long Biên, Hà Nội.

Theo cơ quan này nguyên nhân là do ngộ độc hóa chất acetonitrile có trong rượu trắng do công ty mang đến.

Một nạn nhân trong vụ ngộ độc sau tiệc liên hoan hội nghị tại Hà Nội được điều trị tích cực BV ĐK Đức Giang. (Ảnh: Đ.G).

Trước đó, ngày 19/12, Công ty TNHH MTV NBC Pacific tổ chức hội thảo tại một trung tâm hội nghị ở phường Phúc Lợi, quận Long Biên. Sau bữa ăn trưa cùng ngày, có 20 người có biểu hiện ngộ độc nhập viện, 2 người tử vong.

Thực đơn do đơn vị tổ chức sự kiện cung cấp bao gồm các món: Salad rong biển trứng cá, súp hải sản với nấm, gà quay mật ong, cá diêu hồng hấp hành nấm, canh cá nấu chua, bắp bò hầm ngũ vị ăn kèm bánh mì, cải chíp xào sốt nấm, cơm rang thập cẩm, chè hạt sen long nhãn dừa tươi. Trước đó, bữa phụ có trà, cà phê, bánh nho cuộn, bánh ngọt pháp, bánh pizza hawaii, hoa quả tươi. Ngoài ra, công ty này có mang thêm 20 lít rượu trắng vào bữa tiệc để sử dụng. Có 80 người tham gia hội nghị và tiệc liên hoan.

Theo kết quả điều tra, tất cả bệnh nhân trên đều liên quan đến sử dụng dịch vụ ăn uống tại trung tâm hội nghị và sử dụng rượu trắng tự mang vào. Lực lượng chức năng đã lấy tổng số 53 mẫu thực phẩm và rượu có liên quan đi xét nghiệm.

Kết quả xét nghiệm cho thấy trong 6 mẫu rượu do công ty tự mang đến, có 2 mẫu rượu nồng độ methanol vượt quá giới hạn cho phép và phát hiện acetonitrile; 4 mẫu rượu khác các chỉ tiêu nằm trong giới hạn cho phép.

14 mẫu thức ăn lưu không phát hiện vi sinh vật gây bệnh; 4 mẫu nước uống có các chỉ tiêu kiểm nghiệm vi sinh, hóa học trong giới hạn. Các mẫu bệnh phẩm (máu, nước tiểu) phát hiện acetonitrile và cyanide.

Trong tổng số 20 bệnh nhân nhập viện, có 1 bệnh nhân điều trị tại BV ĐK Đức Giang, hiện sức khỏe phục hồi, tỉnh táo, vận động bình thường; 18 bệnh nhân điều trị tại BV Bạch Mai,14 bệnh nhân, chẩn đoán hội chứng sốc nhiễm trùng, nhiễm độc - toan chuyển hóa tăng Lactate. Trong đó 5 người trong tình trạng nặng, hiện đang được điều trị tích cực tại bệnh viện.

Kết quả xét nghiệm mẫu máu các bệnh nhân cho thấy có Acetonitrile và Cyanid, hàm lượng methanol thấp hoặc âm tính, kết hợp với bệnh cảnh của các bệnh nhân nhận định ngộ độc Acetonitrile (Acetonitrile khi vào cơ thể có thể chuyển hóa chậm thành Cyanid gây ngộ độc với biểu hiện sau uống nhiều giờ).

Còn 1 bệnh nhân điều trị tại BV Saintpaul hiện sức khỏe ổn định.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đề nghị Sở Công Thương và các ngành liên quan rà soát lại các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, tăng cường công tác kiểm tra giám sát an toàn thực phẩm theo phân cấp quản lý, phát hiện và xử lý nghiêm các vi phạm quy định an toàn thực phẩm (nếu có).

Đồng thời tăng cường công tác tuyên truyền nâng cao kiến thức, thái độ, thực hành, phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm cho người sản xuất, chế biến, kinh doanh và người tiêu dùng thực phẩm.

Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát điều kiện an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng nhằm cảnh báo nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.

Vũ Vũ