Đà Lạt: Nông dân biến cải xoăn thành cây cảnh chơi Tết

Chị Vân bên vườn cải xoăn trồng trong chậu để bán cho người dùng chơi Tết.

Gia đình chị Lương Thị Yến Vân (ngụ xã Xuân Thọ, TP Đà Lạt) cho biết cải kale hay còn gọi cải xoăn là giống rau ăn lá, được trồng phổ biến tại Đà Lạt và một số nơi khác. Trong giai đoạn sinh trưởng, lá của cải xoăn có màu xanh, tím, hồng… giống những bông hoa lớn bắt mắt.

Do đó, trong năm 2024, chị Vân nhập giống về trồng để bán trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ với khoảng 1.500 gốc. "Mỗi chậu nhỏ tôi trồng một cây cải xoăn. Khi lớn, những chiếc lá non ở giữa có màu tím, hồng, trắng vân xanh… Thoạt nhìn, nhiều người lầm tưởng đây là giống hoa mới", chị Yến Vân vui vẻ chia sẻ.

Để có những chậu cảnh bằng cải phục vụ thị trường Tết, chị Vân nhập giống về ươm và trồng vào chậu nhỏ từ tháng 8/2024. Sau gần nửa năm, cây phát triển, đạt chiều cao 20-40 cm, tán lá rộng gần 30 cm.

Theo chị Vân, cải kale có vị đắng, họ hàng gần với các loại rau như bắp cải, súp lơ xanh. Trong điều kiện chăm sóc tốt, cải kale có thể đạt chiều cao lên đến 2 m. Hiện nay, mỗi chậu cải kale chị Vân bán với giá 120.000-150.000 đồng. Được trồng, chăm bón như những loại rau ăn lá nên sau khi chưng Tết, chủ nhà có thể dùng lá để chế biến món ăn nhẹ.

Cải xoăn màu sắc bắt mắt được bán với giá với 120.000-150.000 đồng/chậu.

Theo Phòng Kinh tế TP Đà Lạt, năm 2024 diện tích gieo trồng hoa các loại trên địa bàn thành phố đạt 6.219 ha, đạt sản lượng 2,62 tỷ cành. Riêng diện tích hoa phục vụ Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 là 859 ha, sản lượng tiêu thụ dự kiến là 202,219 triệu cành. Trong đó, chủ yếu là các loại hoa cắt cành như: Cúc, lyly, hoa hồng, cẩm chướng, lay ơn... Ngoài các loại hoa truyền thống nêu trên, người dân, doanh nghiệp trên địa bàn cũng trồng thử nghiệm nhiều giống hoa mới để phục vụ thị trường Tết.

CHÍNH THÀNH