Cuốn sách kể về tình yêu dạt dào với ẩm thực Việt

Đó là câu chuyện chung trên nền tảng kỷ niệm riêng của từng người, từng gia đình, có thể giống hay khác nhau nhưng đều mang đậm ký ức.

Chia sẻ về cuốn sách, nhà văn Ái Duy bày tỏ: "Ngay từ cái tựa đề với trang bìa minh họa một đôi tay phụ nữ đang khéo léo chế biến thực phẩm trong gam màu dĩ vãng, người tinh ý sẽ nhận ra ngay hồn cốt cuốn sách dày dặn và trang trọng này hoàn toàn không phải là một cẩm nang dạy nấu ăn hay khảo cứu hướng dẫn. Là những câu chuyện nhớ thương từ các món ăn trong ký ức, hay lắng nghe các món ăn hiện đại kể chuyện ngày xưa?

Ai cũng có một quê hương, một ngôi nhà tuổi thơ, một người mẹ với căn bếp xưa cũ và những mâm cơm gia đình. Những hình ảnh quá bình thường, vốn là chuyện cơm bữa mà khi còn ở trong nó chẳng mấy ai nhận ra cho đến khi rời xa, hoặc mãi đến lúc tự tay nấu nướng, làm một mâm cơm cho người thương của mình. Có gì đâu, chỉ là nồi cơm nóng, xoong cá kho, tô canh chua, ngọn rau luộc và chén mắm kho quẹt… mà đem theo cả ký ức tới cùng trời cuối đất. Biến những điều thường tình, và có tính riêng tư ấy, thành một câu chuyện có lớp lang, trải rộng trên khắp đất nước, rồi đọng lại thẳm sâu trong lòng mỗi người là điều không hề dễ dàng".

Trong khi đó, ThS. Trần Xuân Bách, thạc sĩ Ẩm thực học tại Đại học Công nghệ Auckland, New Zealand nhận định: "Trong những câu chuyện của Đào Thị Thanh Tuyền, bữa cơm bình dị của má trải dài những tháng năm từ ngày bé cho đến khi lớn khôn dựng vợ gả chồng xen lẫn những chuyến phiêu lưu từ Bắc chí Nam, ngồi quán cóc, ăn bánh canh, húp canh chua nghe nặng trĩu một mối tình nồng nàn với từng hạt gạo, từng cơn sóng, từng buổi chiều tà quê hương. Đọc "Chuyện của món" là "ăn" những tâm tình, "uống" những chuyến lãng du, để ngẫm về một tình yêu dạt dào với ẩm thực Việt".

Hà An