Chợ đầu mối ở TP.HCM chuẩn bị thực phẩm cung ứng Tết 2025 thế nào?

Thông tin từ Sở Công Thương TP.HCM cho biết, trong dịp Tết Ất Tỵ 2025, các doanh nghiệp đầu mối sẽ tham gia chương trình bình ổn thị trường với nguồn vốn hơn 22.000 tỷ đồng, trong đó, có hơn 8.000 tỷ đồng chuẩn bị hàng lương thực, thực phẩm thiết yếu để phục vụ thị trường Tết.

Dự kiến cao điểm Tết các chợ đầu mối sẽ cung ứng hàng ngàn tấn thịt heo, rau củ quả ra thị trường.

Năm nay, sản lượng hàng thiết yếu chuẩn bị chiếm 25-43% thị phần. Trong tháng Tết, TP.HCM dự kiến cung ứng gần 8.000 tấn gạo, 5.000 tấn thịt gia súc, 5.500 tấn thịt gia cầm, 23 triệu quả trứng gia cầm, 1.400 tấn đường, 1.100 tấn dầu ăn, 800 tấn thực phẩm chế biến, 10.000 tấn rau củ quả…

Đồng thời, các doanh nghiệp luôn sẵn sàng phương án tăng sản lượng trong tình huống cần thiết và tổ chức bán hàng lưu động để xử lý biến động bất thường, thiếu hàng cục bộ…

Ghi nhận của PV Báo Giao thông tại một số chợ đầu mối trên địa bàn, hoạt động buôn bán bắt đầu nhộn nhịp. Hàng hóa, rau củ quả, thịt cá... được tập kết về các chợ ngày một nhiều, hoạt động mua bán cũng sôi động hơn ngày thường.

Nhu cầu mua sắm thực phẩm dự báo sẽ tăng cao từ 22 tháng Chạp.

Ông Nguyễn Văn Huây, Tổng giám đốc chợ đầu mối Thủ Đức cho biết, dự báo từ ngày 21/1 (tức 22 tháng Chạp), lượng hoa, trái cây, rau củ sẽ được tập kết về chợ sẽ tăng mạnh để đưa về các chợ truyền thống, phục vụ người dân toàn thành phố. Từ 22 tháng Chạp, mỗi ngày dự kiến có 1.750 tấn rau, trái cây 3.500 tấn được tập kết. Hàng hóa sẽ tăng dần, dự kiến đến ngày 25 tháng Chạp, trung bình lượng hàng về chợ khoảng 3.600 tấn.

Cũng theo ông Huây, sức mua ở thời điểm này đang có chiều hướng gia tăng. Khả năng từ ngày 26 Tết, khi cán bộ công nhân viên, người lao động được nghỉ, sức mua sẽ tăng cao nhất. Năm nay, hàng hóa Tết tập kết đủ cung ứng cho TP.HCM.

Tương tự, ông Lê Hoàng Phong, Phó giám đốc chợ đầu mối Hóc Môn cũng cho biết, từ 25 tháng Chạp, các mặt hàng rau củ, trái cây về chợ sẽ tăng khoảng 50%, tương đương 3.500 tấn mỗi ngày.

Các doanh nghiệp đầu mối tại TP.HCM tham gia chương trình bình ổn thị trường Tết.

Tại chợ đầu mối này, thịt heo là mặt hàng chủ chốt, nguồn heo về chợ sẽ tăng gấp đôi, từ 10.000 - 11.000 con. Tuy nhiên, năm nay giá heo hơi tăng cao dẫn đến thịt heo mảng cũng tăng theo. Trong những ngày cao điểm Tết, nếu lượng heo từ các lò giết mổ về chậm do kẹt xe, giá thịt heo có thể tăng cao hơn. Dự kiến sức mua thịt heo tập trung nhiều nhất vào 26 - 27 tháng Chạp.

Tại chợ đầu mối Bình Điền, ông Nguyễn Đăng Phú, Phó giám đốc chợ đầu dự báo cao điểm mua sắm Tết của người dân rơi vào khoảng từ 20 tháng Chạp và kết thúc vào 28 Tết.

Nhu cầu mua rau củ quả dự kiến sẽ tăng đột biến, từ 500 tấn/đêm như hiện nay lên 1.200 tấn. Bên cạnh đó, nhu cầu mua thịt heo cũng sẽ tăng cao, dự kiến mỗi đêm cung cấp từ 300 - 450 tấn.

Mỹ Quỳnh