Ai dễ bị ung thư 'tấn công', chế độ dinh dưỡng nào giúp phòng ngừa hiệu quả?

Những nhóm người dễ mắc ung thư

Người trung niên, cao tuổi (trên 40–50 tuổi): Nguy cơ ung thư tăng theo tuổi vì các đột biến tế bào tích lũy lâu dài

Có thói quen xấu: hút thuốc, uống nhiều rượu, ăn nhiều thịt đỏ/chế biến sẵn, ít vận động, thức khuya: Đặc biệt, thay đổi về chế độ ăn và sinh hoạt xấu là nguyên nhân hàng đầu khiến ung thư dễ xuất hiện.

Người ít vận động: Lười vận động kéo dài làm tăng nguy cơ béo phì, ung thư đại trực tràng, ung thư vú, phổi…

Có nhiều nhóm người dễ bị ung thư "tấn công". Ảnh minh họa

Người có người thân mắc ung thư: Yếu tố gia đình làm tăng nguy cơ do di truyền hoặc sinh hoạt chung không lành mạnh

Thiếu hụt vitamin A, C, E, folate, chất xơ... & có cholesterol huyết thanh thấp. Nhiều nghiên cứu chỉ ra: Thiếu vitamin A/beta‑carotene ung thư phổi tăng gấp 3 lần; Thiếu vitamin C ung thực quản, ung dạ dày tăng 2–3,5 lần; Thiếu vitamin E tăng nguy cơ đa dạng: miệng, họng, da, cổ tử cung, đại tràng, phổi…Cholesterol rất thấp (< 110 mg/dL) liên quan ung thư đại tràng cao gấp 3 lần.

Người sống/làm việc trong môi trường ô nhiễm, tiếp xúc hóa chất độc hại
Ung thư nghề nghiệp xuất phát từ hóa chất, tia xạ, khói bụi… chiếm 2–8%.

Chế độ dinh dưỡng giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư

Ăn nhiều thực vật – giàu chất xơ – giàu vitamin/phytochemical

Rau củ quả nhiều màu (xanh, đỏ, cam), trái cây tươi, rau họ cải, quả mọng… giúp cung cấp vitamin A, C, E và chất chống oxy hóa – chống viêm, bảo vệ DNA tế bào.

Đặc biệt quả mọng (việt quất, mâm xôi, dâu) giàu flavonoid, polyphenol… giúp ngăn đột biến tế bào.

Chế độ dinh dưỡng lành mạnh giúp ngăn ngừa ung thư. Ảnh minh họa

Thực phẩm giàu folate & chất xơ

Folate có trong măng tây, đậu Hà Lan, rau xanh... giúp hạn chế đột biến DNA giảm ung thư ruột, tụy.

Chất xơ từ rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, đậu… hỗ trợ hệ tiêu hóa, loại bỏ chất gây ung thư ra khỏi ruột.

Giảm thịt đỏ/chế biến – tăng cá/gia cầm/đậu

Thịt đỏ (bò, heo, cừu) tăng nguy cơ ung thư đại tràng, tuyến tụy.

Ưu tiên cá, thịt gia cầm, đậu để cung cấp đạm lành mạnh, giàu omega‑3 và ít cholesterol.

Chất béo tốt – tránh chất béo xấu

Dầu oliu, các loại hạt (óc chó, hạnh nhân) chứa chất béo không bão hòa, omega‑3 giúp chống viêm và phòng ung thư. Tránh dầu mỡ chiên, thực phẩm nhiều mỡ xấu & chất béo trans.

Hãy ngăn ngừa ung thư từ hôm nay bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Kiểm soát cân nặng, uống đủ nước, nấu ăn lành mạnh

Duy trì cân nặng hợp lý giảm ung thư tuyến tiền liệt, đại tràng, thực quản, phổi, dạ dày.

Uống đủ nước giúp thải độc, hạn chế nước ngọt có gas gây viêm.

Hấp/luộc thay vì chiên/nướng, hạn chế đồ mặn, ôi mốc để giảm chất độc hại.

Yến Nguyễn