7 thực phẩm tuyệt vời cho bữa sáng giúp nuôi dưỡng dạ dày, giảm cholesterol

Trứng

Trứng được mệnh danh là “thực phẩm chứa dinh dưỡng hoàn chỉnh”, và thường xuất hiện trong “thực đơn giảm cân”, do nó không chứa nhiều calo, tương đối giàu protein, axit amin, rất hữu ích cho quá trình tổng hợp cơ bắp.

Ăn trứng vào bữa sáng có thể làm chậm quá trình tăng lượng đường trong máu và duy trì cảm giác no. Nếu muốn tính đến tác dụng giảm cân thì nên ăn trứng hấp hoặc trứng luộc chín.

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Yến mạch

Yến mạch được xếp vào loại “siêu thực phẩm” và rất giàu vitamin, chất xơ. Đặc biệt, yến mạch có chỉ số đường huyết (chỉ số GI) thấp, giúp ngăn chặn sự thay đổi mạnh mẽ của lượng đường trong máu đồng thời kiểm soát cholesterol trong cơ thể.

Bắp cải

Ai cũng biết rau củ quả rất tốt cho sức khỏe, nhưng trong số rất nhiều loại rau thì bắp cải được đặc biệt khuyên dùng. Lý do, ngoài lượng calo thấp, nhiều chất xơ và giàu vitamin, bắp cải còn nổi tiếng với hàm lượng vitamin dồi dào, có thể bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa và cải thiện các triệu chứng loét dạ dày.

Dạ dày sẽ ở trạng thái đói khá lâu trong khi ngủ. Ăn bắp cải có thể hỗ trợ điều trị chức năng đường tiêu hóa, đặc biệt đối với những người có chức năng đường tiêu hóa kém và dễ bị tiêu chảy.

Sữa chua mix các loại quả hạch

Bạn nên chọn sữa chua Hy Lạp để mix cùng các loại hạt. Các loại hạt chứa protein, khoáng chất và vitamin, đặc biệt là axit béo không bão hòa, rất tốt cho da, tóc, mạch máu và thậm chí cả sức khỏe não bộ.

Cá hồi

Cá hồi là loại thực phẩm giàu axit béo omega-3 – Loại axit béo này có khả năng làm tăng cholesterol tốt (HDL). Đồng thời, chúng giúp làm giảm lượng chất béo trung tính trong máu. Chưa kể, các axit béo omega-3 còn có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ chức năng tim mạch.

Cá hồi không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến. Đây là món ăn sáng hoàn hảo và lành mạnh nếu được kết hợp cùng bánh mì làm từ lúa mì nguyên hạt. Bánh mì nguyên hạt chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và góp phần điều hòa mỡ máu.

Một bữa sáng với cá hồi không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp bảo vệ tim mạch. Cũng như, giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến cholesterol cao. Do đó, bạn đừng quên cho loại thực phẩm này vào danh sách bữa sáng của mình nhé!

Hạt chia

Hạt chia được nhiều người ưa chuộng, tuy nhỏ nhưng tác dụng lớn với sức khỏe. Loại hạt này giàu chất xơ, giúp giảm táo bón, giảm cân, chống dị ứng, kích hoạt trí não. Để tận dụng tối đa lợi ích của hạt chia, bạn nên uống vào buổi sáng, đặc biệt là khi bụng đói.

Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân là một loại đồ uống lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cholesterol. Hạnh nhân chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ, magiê và các vitamin có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, phần lớn chất béo trong hạnh nhân là axit béo không bão hòa đơn (MUFA). Chúng có khả năng làm giảm cholesterol LDL – Một loại cholesterol xấu gây ra nhiều vấn đề về tim mạch.

Tuy nhiên, hạnh nhân cũng là loại thực phẩm giàu calo. Do đó, người mắc cholesterol cao nên kiểm soát khẩu phần hợp lý, chỉ nên bổ sung khoảng 28 gram (tương đương một nắm nhỏ) mỗi ngày để tránh tăng cân. Bạn có thể thêm sữa hạnh nhân vào ngũ cốc buổi sáng hoặc uống trực tiếp để tận dụng những lợi ích từ loại hạt này.

Lan Anh (tổng hợp)