7 món ăn ít calo giúp ngon miệng, no lâu tốt cho quá trình giảm cân

1. Yến mạch nấu cùng hạt chia và sữa hạnh nhân

Yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, đặc biệt là beta-glucan, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và giữ cảm giác no lâu hơn. Khi kết hợp cùng hạt chia vốn giàu chất xơ và axit béo omega-3, món ăn này trở thành lựa chọn thích hợp cho bữa sáng ít calo nhưng vẫn đảm bảo năng lượng.

Sữa hạnh nhân không đường là một nguyên liệu tuyệt vời thay thế sữa bò nhờ hàm lượng calo thấp. Khi đun nóng cùng yến mạch, sữa hạnh nhân tạo ra hỗn hợp sánh mịn, thơm béo mà không gây ngán. Bạn có thể thêm chút quế hoặc vài lát chuối để tăng vị ngọt tự nhiên.

Món yến mạch nấu sữa hạnh nhân không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản. Có thể nấu sẵn vào buổi tối, để tủ lạnh và dùng dần trong 2-3 ngày. Đây là giải pháp giúp những người bận rộn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo ăn uống lành mạnh.

2. Trứng luộc ăn kèm rau củ luộc

Trứng luộc là món ăn giàu protein, có tác dụng kiểm soát cơn đói hiệu quả mà không làm tăng lượng calo quá mức. Một quả trứng chứa khoảng 70-80 kcal nhưng lại cung cấp gần đủ các axit amin thiết yếu, phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa phụ.

Khi ăn kèm với rau củ luộc như bông cải xanh, cà rốt, bí đỏ hay đậu que, món ăn trở nên cân bằng và dễ tiêu hóa hơn. Rau củ giúp bổ sung thêm chất xơ và các vitamin cần thiết, đồng thời làm tăng cảm giác no mà không gây nặng bụng.

Bạn có thể rắc thêm một ít mè rang để món rau thêm đậm đà và kích thích vị giác. Cách kết hợp đơn giản này vừa giữ nguyên giá trị dinh dưỡng vừa tránh phải dùng đến các loại sốt nhiều dầu mỡ.

Trứng luộc ăn kèm rau củ luộc phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa phụ, giúp no lâu mà không gây nặng bụng.

3. Súp bí đỏ nấu với đậu lăng

Bí đỏ là thực phẩm ít calo nhưng lại có vị ngọt tự nhiên và kết cấu sánh mịn khi nấu chín. Khi kết hợp với đậu lăng giàu đạm thực vật và chất xơ, bạn sẽ có một món súp vừa thơm ngon vừa no lâu.

Món súp này có thể chế biến bằng cách xào sơ hành tỏi với dầu ô liu, sau đó cho bí đỏ và đậu lăng vào nấu mềm rồi xay nhuyễn. Hương vị món ăn đậm đà, ngọt thanh từ rau củ mà không cần thêm đường hay quá nhiều gia vị. Bạn có thể thưởng thức vào bữa trưa hoặc bữa tối thanh đạm.

4. Salad ức gà áp chảo với xà lách và quả bơ

Ức gà giàu protein giúp duy trì cảm giác no lâu. Khi được áp chảo với chút dầu ô liu và tẩm ướp đơn giản, ức gà giữ được độ mềm mọng và hương vị tự nhiên.

Salad kết hợp với xà lách, cà chua bi, dưa leo và một ít bơ chín không chỉ tạo nên sự hài hòa về màu sắc mà còn bổ sung chất xơ và chất béo tốt. Bơ tuy giàu chất béo nhưng là loại chất béo không bão hòa, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn.

Bạn có thể trộn salad cùng giấm táo hoặc sữa chua không đường để món ăn thêm hấp dẫn mà vẫn giữ lượng calo ở mức thấp. Đây là món lý tưởng cho bữa trưa hoặc sau khi tập luyện.

5. Đậu hũ non hấp nấm - Món ăn ít calo nhưng giúp no lâu

Đậu hũ non cung cấp ít calo nhưng giàu đạm thực vật. Khi hấp cùng nấm như nấm đông cô, nấm bào ngư hay nấm kim châm, món ăn không chỉ giàu chất xơ mà còn có hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng, phù hợp với cả người ăn chay.

Bạn có thể rưới nhẹ nước tương ít muối, thêm gừng thái sợi hoặc một ít hành lá để tăng hương vị. Món ăn này phù hợp dùng nóng vào bữa tối, giúp no lâu nhưng không gây đầy bụng khi ngủ.

Đậu hũ non hấp nấm không chỉ giàu chất xơ mà còn có hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng, phù hợp với cả người ăn chay.

6. Táo trộn bơ đậu phộng

Một quả táo trung bình chứa khoảng 80 kcal nhưng lại rất giàu chất xơ và nước, giúp tạo cảm giác no nhanh chóng. Khi ăn kèm với một muỗng nhỏ bơ đậu phộng nguyên chất (không đường, không dầu), bạn có được món ăn vặt vừa ngon vừa cân bằng.

Bơ đậu phộng cung cấp đạm thực vật và chất béo tốt, làm chậm quá trình tiêu hóa và kéo dài cảm giác no. Sự kết hợp giữa độ giòn của táo và độ béo mịn của bơ tạo nên sự hòa quyện hấp dẫn, thỏa mãn cơn thèm ăn ngọt mà không vượt quá mức calo cho phép. Hơn nữa, ăn nhẹ vào giữa buổi sáng hoặc chiều, giúp duy trì năng lượng ổn định và hạn chế ăn quá nhiều vào bữa chính.

7. Cháo nấm yến mạch

Cháo yến mạch nấu cùng nấm được nhiều người yêu thích vì dễ tiêu, nhẹ bụng nhưng lại rất giàu chất xơ và dưỡng chất. Yến mạch giúp ổn định đường huyết, giảm cảm giác đói và hỗ trợ giảm cân bền vững. Nấm (nấm hương, nấm rơm, nấm đùi gà) lại cung cấp vitamin nhóm B và khoáng chất, đồng thời giúp món ăn có hương vị thơm ngon tự nhiên mà không cần nhiều muối.

Bạn có thể thêm một ít gừng, tiêu và rau thơm để tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa. Món cháo nấm yến mạch rất thích hợp dùng vào buổi tối hoặc những ngày bạn cần ăn nhẹ nhưng vẫn muốn no lâu và ngon miệng.

Mời bạn đọc xem tiếp video:

Uống trà thải độc có giảm cân được không? | SKĐS

ThS. Đào Thu Trang