2 loại rau không ngậm thuốc trừ sâu, bán rất nhiều ở chợ Việt lại rẻ nên yên tâm mua

Rau thơm là thành phần quen thuộc, gần như không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống của ẩm thực Việt như bún, phở, gỏi cuốn, bánh xèo hay các món nướng.

Không chỉ góp phần tăng hương vị đặc trưng cho món ăn, rau thơm còn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Rau thơm là thành phần quen thuộc, gần như không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống của ẩm thực Việt. (Ảnh minh họa)

Tuy nhiên, người tiêu dùng ngày nay không chỉ quan tâm đến độ tươi ngon mà còn lo lắng về độ an toàn của rau thơm, đặc biệt là vấn đề tồn dư thuốc trừ sâu.

Ăn phải rau "ngậm thuốc" dù không gây hại tức thì nhưng có thể ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe. Do đó, việc chọn lựa được những loại rau thơm sạch, ít sử dụng hóa chất luôn được nhiều bà nội trợ chú ý.

Dưới đây là 2 loại rau thơm quen thuộc, không chỉ thơm ngon mà còn gần như không cần dùng đến thuốc trừ sâu do đặc tính tự nhiên kháng sâu bệnh, rất đáng để bạn yên tâm lựa chọn khi đi chợ:

Rau mùi (ngò rí)

Rau mùi có thân mềm, lá nhỏ, mùi thơm đặc trưng và thường được sử dụng để tăng hương vị hoặc trang trí các món ăn.

Trong Đông y, rau mùi có vị cay, tính ấm, giúp kích thích tiêu hóa và làm ấm cơ thể. Cả cây đều có thể dùng làm thuốc, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm ban ngoài da.

Rau mùi (ngò rí) là loại rau thơm quen thuộc với nhiều người Việt. (Ảnh minh họa)

Một điểm thú vị là do mùi thơm nồng đặc trưng, rau mùi khiến nhiều loài sâu bệnh “ngán ngẩm”, tránh xa. Đây chính là lý do mà rau mùi ít bị sâu bệnh tấn công, hầu như không cần phun thuốc bảo vệ thực vật, trở thành loại rau sạch tự nhiên được nhiều người tin dùng.

Gợi ý món ngon với rau mùi:

Phở bò/phở gà: Không thể thiếu vài cọng rau mùi thơm dịu để tăng hương vị tổng thể.

Gỏi cuốn: Lá rau mùi kết hợp cùng tôm, thịt, bún, rau sống tạo nên cuốn gỏi thanh mát, đậm đà.

Canh chua cá: Một ít rau mùi rắc lên bát canh nóng tạo điểm nhấn hấp dẫn cả về hương và vị.

Ngò rí giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn. (Ảnh minh họa)

Húng quế

Húng quế mang hương thơm tươi mát, cay nhẹ, được ví như sự giao hòa giữa bạc hà và rau diếp cá. Đây là loại rau thường xuất hiện trong nhiều món ăn từ Bắc chí Nam, đặc biệt là các món bún, bánh xèo, nướng, lẩu...

Cây húng quế có vòng đời ngắn, lớn nhanh, đặc biệt trong quá trình sinh trưởng, nó phát ra mùi thơm tự nhiên có khả năng xua đuổi nhiều loài côn trùng gây hại. Chính điều này khiến húng quế ít khi bị sâu bệnh và hiếm khi cần phun thuốc trừ sâu, từ đó trở thành loại rau sạch lý tưởng trong mỗi bữa ăn.

Cây húng quế phát ra mùi thơm tự nhiên có khả năng xua đuổi nhiều loài côn trùng gây hại. (Ảnh minh họa)

Gợi ý món ngon với húng quế:

Bún bò Huế: Húng quế là loại rau ăn kèm không thể thiếu, giúp cân bằng vị cay nồng, béo ngậy của nước dùng.

Bánh xèo miền Trung: Ăn bánh xèo cuốn cùng húng quế và rau sống chấm nước mắm pha tạo nên hương vị trọn vẹn.

Bún thịt nướng: Một ít lá húng quế khiến món bún thêm phần hấp dẫn và bớt ngấy.

Rau húng quế ăn kèm bánh xèo. (Ảnh minh họa)

Giữa thời điểm người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, việc lựa chọn rau thơm sạch và an toàn là điều cần thiết.

Rau mùi và húng quế không chỉ thơm ngon mà còn gần như không “ngậm thuốc”, là lựa chọn sáng suốt cho mọi căn bếp Việt. Lần tới đi chợ, nếu thấy hai loại rau này tươi xanh, bạn hoàn toàn có thể mua về mà không phải băn khoăn nhiều!

Hoàng Minh