Xu hướng sản xuất, tiêu thụ đồ uống đang thay đổi nhanh chóng

Ngày 18/2/2024, tại Hà Nội, Công ty CP Triển lãm công nghệ và sự kiện quốc tế tổ chức họp báo công bố sự kiện drinktec 2025 với nhiều thông tin thú vị đối với doanh nghiệp Việt Nam, xu hướng sản xuất, cung cấp máy móc, mô hình kinh doanh mới trong bối cảnh thói quen tiêu dùng ngày càng thay đổi theo hướng tối ưu hóa sức khỏe, phục vụ trong lĩnh vực thể thao, thể hình và phòng ngừa bệnh tật. Đồ uống tích hợp thêm các chất dinh dưỡng bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Ông Markus Kosak phát biểu tại họp báo. Ảnh: Hải Anh

Tại họp báo, ông Markus Kosak - Giám đốc Điều hành chuỗi triển lãm drinktec tại YONTEX, chia sẻ về triển vọng tiêu thụ đồ uống toàn cầu và tại Việt Nam.

Ông Markus Kosak cho biết, tổng sản lượng tiêu thụ nước giải khát toàn cầu dự kiến sẽ tăng 16%, đạt 972 tỷ lít vào năm 2028. Hiệp hội này dẫn nguồn dữ liệu từ Euromonitor International, một tổ chức nghiên cứu thị trường có trụ sở tại Anh.

Việt Nam xếp thứ 8 trong top 10 thị trường đồ uống lớn nhất châu Á. Sự cạnh tranh sôi động từ phía cung ứng, cùng với thu nhập ngày càng tăng và dân số trẻ từ phía cầu, đang thúc đẩy doanh số bán hàng trong thị trường đồ uống không cồn tại Việt Nam.

Năm 2024, tổng sản lượng tiêu thụ nước giải khát tại Việt Nam đạt gần 6 tỷ lít, với dự báo sẽ tăng 28% vào năm 2028.

Theo Euromonitor International, doanh số đồ uống có cồn tại khu vực châu Á sẽ tăng 8%, từ 85,3 tỷ lít hiện nay lên khoảng 92,4 tỷ lít vào năm 2028. Trong đó, bia sẽ chiếm khoảng 80% tổng lượng tiêu thụ.

Trung Quốc dẫn đầu top 10 thị trường tiêu thụ đồ uống có cồn, với thị phần trên 60%, theo sau là Nhật Bản, Ấn Độ và Việt Nam.

Dự báo, lượng tiêu thụ đồ uống có cồn tại Việt Nam sẽ tăng gần 50%, từ 4,3 tỷ lít lên 6,5 tỷ lít vào năm 2028, mức tăng trưởng cao nhất trong top 10 thị trường lớn nhất châu Á.

Với triển vọng thị trường nêu trên drinktec 2025 diễn ra từ 15 - 19/9/2025 tại TP. Munich, Đức với sự tham gia của các doanh nghiệp từ khoảng 60 quốc gia sẽ giới thiệu những giải pháp đột phá cho ngành đồ uống và thực phẩm lỏng toàn cầu./.

Song Linh