Xác lập kỷ lục với 135 món ăn từ thanh trà - Vĩnh Long

Ngày 12-4, tại Trường THCS và THPT Đông Thành, thị xã Bình Minh, Vĩnh Long đã diễn ra Ngày hội Thanh trà - loại quả đặc sản gắn bó với vùng đất thị xã Bình Minh

Đây là sự kiện điểm nhấn trong Tuần Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long năm 2025 – nhân kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước.

Ngày hội Thanh trà - Vĩnh Long

Công diễn xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ẩm thực chế biến có nguyên liệu là trái thanh trà Bình Minh.

Trái thanh trà khi chín có màu vàng óng, vỏ căng bóng, vị chua ngọt thanh mát cùng mùi thơm nhẹ dịu

Các món ăn từ thanh trà

Đây là lần đầu tiên tỉnh Vĩnh Long tổ chức sự kiện tôn vinh trái thanh trà. Không chỉ là dịp để người dân và du khách thưởng thức những trái thanh trà chín mọng, thơm ngon hay các món ăn chế biến phong phú từ loại quả này, sự kiện còn là cầu nối giao thương giữa các nhà vườn, cơ sở sản xuất nông sản trong và ngoài tỉnh, tạo cơ hội mở rộng thị trường tiêu thụ.

Trong khuôn khổ ngày hội, nhiều hoạt động hấp dẫn sẽ được tổ chức như: hội thi ẩm thực sử dụng nguyên liệu từ thanh trà Bình Minh, không gian trưng bày sản phẩm OCOP của tỉnh, tái hiện cảnh chợ quê truyền thống, trình diễn quy trình làm tàu hủ ky – nghề truyền thống của xã Mỹ Hòa. Đặc biệt là chương trình xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ăn từ thanh trà.

Từ cây rừng hoang dại thành đặc sản đất Bình Minh

Thanh trà vốn là cây mọc hoang dã, thích nghi với điều kiện tự nhiên khắc nghiệt. Trải qua thời gian khai hoang, người dân vùng Bình Minh đã đưa giống cây này về trồng tại sân nhà, đường làng, cơ quan, vừa để làm bóng mát, vừa để làm cảnh. Nhờ sức sống bền bỉ, ít tốn công chăm sóc, cây thanh trà phát triển mạnh mẽ, ra hoa kết trái tự nhiên.

Trái thanh trà khi chín có màu vàng óng, vỏ căng bóng, vị chua ngọt thanh mát cùng mùi thơm nhẹ dịu – tất cả tạo nên một loại quả vừa dân dã, vừa có giá trị dinh dưỡng cao. Hình ảnh cây thanh trà từ lâu đã gắn liền với đời sống người dân, mang lại cảm giác yên bình trước mỗi hiên nhà, là biểu tượng của sự bền bỉ, thủy chung, giống như chính cốt cách của người nông dân Vĩnh Long.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Quyên Thanh phát biểu khai mạc Ngày hội Thanh trà

Từ loại cây rừng mọc hoang dại, thanh trà đã trở thành đặc sản nổi tiếng của thị xã Bình Minh

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Quyên Thanh cho biết việc xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ăn chế biến từ trái thanh trà không chỉ là hoạt động quảng bá ẩm thực địa phương, mà còn là sự ghi nhận, trân trọng tinh thần lao động sáng tạo, cần cù của người nông dân Bình Minh nói riêng, và Vĩnh Long nói chung – vùng đất hơn 300 năm lịch sử.

Sự kiện khẳng định rằng những nỗ lực từ đôi tay lao động luôn xứng đáng được tôn vinh, đồng thời góp phần làm phong phú thêm đời sống ẩm thực, văn hóa của người dân trong thời đại mới.

Qua đó, thanh trà đã ghi tên mình vào danh sách những đặc sản mang đậm bản sắc địa phương bên cạnh bưởi Năm Roi, tàu hủ ky – sản phẩm vừa được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Tất cả đã góp phần tạo nên bức tranh văn hóa – du lịch độc đáo của thị xã Bình Minh và tỉnh Vĩnh Long.

Hướng đến phát triển bền vững

Thông qua Ngày hội Thanh trà, tỉnh Vĩnh Long kỳ vọng xã Đông Thành – nơi trồng thanh trà chủ lực – sẽ trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách trong nước và quốc tế. Đây cũng là một trong những hoạt động quan trọng để tỉnh hiện thực hóa mục tiêu đón 2,15 triệu lượt khách và đạt doanh thu du lịch 1.150 tỉ đồng trong năm 2025 theo Nghị quyết Tỉnh ủy đề ra.

Việc nâng tầm giá trị trái thanh trà – từ loại quả dân dã thành sản phẩm du lịch, sản phẩm đặc trưng của vùng – là bước đi cụ thể để phát triển nông nghiệp bền vững, gắn kết với du lịch và văn hóa truyền thống.

HẢI DƯƠNG