Vì sao việc vệ sinh máy hút mùi trong nhà bếp lại cực kỳ quan trọng?

(Nguồn: Getty Images)

Máy hút mùi là một trong những thiết bị ít được chú ý nhất trong nhà bếp, nhưng lại đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Vệ sinh đúng cách và định kỳ không chỉ giúp căn bếp luôn sạch sẽ, thơm tho mà còn bảo vệ sức khỏe, an toàn và kéo dài tuổi thọ thiết bị

Máy hút mùi giúp lọc không khí nhưng lại dễ bị tích tụ dầu mỡ

Trước hết, cần hiểu rõ công dụng của máy hút mùi. Thiết bị này giúp cải thiện chất lượng không khí và mang lại sự thoải mái hơn khi nấu nướng bằng cách hút độ ẩm, khói và dầu mỡ trong quá trình nấu ăn và lọc chúng ra khỏi không khí.

Tuy nhiên, khói và dầu đó không tự biến mất mà phần lớn sẽ bị giữ lại trong và xung quanh máy hút mùi.

“Việc vệ sinh máy hút mùi rất quan trọng bởi khi nấu ăn, nước trong thực phẩm bốc hơi ngay lập tức khi tiếp xúc với bề mặt nóng. Nếu có dầu, hơi nước sẽ mang theo một lượng nhỏ dầu mỡ, giống như các mảnh vụn li ti,” chuyên gia khoa học thực phẩm Bryan Quoc Le giải thích.

“Khi quạt hút hoạt động, các hạt dầu này bị hút vào bên trong, tạo thành lớp màng dầu dày đặc và làm tắc các bộ lọc.”

(Nguồn: Shutterstock)

Máy hút mùi bẩn có thể gây cháy nổ, ô nhiễm không khí và mất vệ sinh thực phẩm

Nếu bạn cũng chưa bao giờ vệ sinh máy hút mùi, bạn đang phải đối mặt với nhiều nguy cơ tiềm ẩn.

Các chuyên gia đều cho rằng rủi ro lớn nhất chính là cháy nổ, do lớp mỡ tích tụ phía trên bếp dễ bắt lửa, nhất là khi có lửa trực tiếp. Chưa kể, khi bộ lọc bị bít kín bởi dầu mỡ và bụi bẩn, không khí sạch không thể lưu thông đúng cách, làm tăng nguy cơ các vấn đề hô hấp.

Theo chuyên gia Sabrina Tretyakova, khi không khí ô nhiễm bị giữ lại trong bếp, người sống trong nhà có thể dễ bị kích ứng đường hô hấp hơn. Thêm vào đó, lớp màng dầu cũ kỹ còn có thể nhỏ giọt xuống thức ăn trong lúc nấu nướng, trở thành nguy cơ an toàn thực phẩm.

Theo chuyên gia Muffetta Krueger, phần dầu đó có thể chứa hàng loạt vi sinh vật gây bệnh. Hơi nước bị giữ lại trong bộ lọc cũng là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.

Và nếu những lý do trên vẫn chưa đủ, thì bạn nên biết rằng máy hút mùi bẩn có thể hấp dẫn côn trùng như gián hoặc chuột, bởi cặn dầu và thức ăn là nguồn dinh dưỡng của chúng.

Nên vệ sinh máy hút mùi bao lâu một lần?

Chuyên gia rằng chờ đợi vài năm mới dọn máy hút mùi là sai lầm lớn. Dầu mỡ và bụi bẩn tích tụ nhanh hơn bạn tưởng rất nhiều.

Bryan Quoc Le khuyên nên vệ sinh máy hút mùi mỗi tháng một lần, hoặc ít nhất là hai đến ba tháng một lần, tùy theo tần suất nấu ăn.

“Dọn dẹp một chút mỗi lần sẽ dễ hơn rất nhiều so với đợi đến khi phải xử lý cả một mớ hỗn độn khổng lồ,” ông nói.

Theo Tretyakova, việc vệ sinh định kỳ giúp máy hoạt động hiệu quả hơn, tránh quá tải và giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị.

(Nguồn: nytimes)

Làm sao để vệ sinh máy hút mùi hiệu quả?

Bryan Quoc Le gợi ý đối với những lần lau chùi nhanh, bạn có thể dùng dung dịch tẩy dầu mỡ nhẹ và khăn mềm để lau.

Chuyên gia Krueger khuyên nên dùng khăn microfiber với dung dịch tẩy nhẹ cho phần bên ngoài, còn bên trong thì dùng hỗn hợp giấm và nước, hoặc một loại chất tẩy an toàn để làm sạch cả khu vực quanh cánh quạt.

Một lưu ý cực kỳ quan trọng: hãy tắt nguồn điện trước khi bắt đầu lau dọn để tránh bị điện giật.

Cứ mỗi 1-3 tháng, bạn nên tiến hành tổng vệ sinh máy hút mùi, bao gồm các bước sau:

Tháo bộ lọc kim loại, ngâm trong nước nóng với xà phòng hoặc chất tẩy dầu mỡ ít nhất 15–30 phút. Sau đó dùng bàn chải mềm chà sạch, rửa lại bằng nước và để khô hoàn toàn trước khi lắp lại.

Nếu dùng bộ lọc than hoạt tính, bạn không thể rửa được mà phải thay mới sau 3-6 tháng.

Lau sạch toàn bộ bên ngoài và bên trong máy, đặc biệt là khu vực xung quanh cánh quạt.

Kiểm tra hệ thống thông gió, nếu có dấu hiệu tích mỡ, bạn nên gọi dịch vụ chuyên nghiệp để vệ sinh, tránh nguy cơ cháy nổ./.

(Vietnam+)