Tuần lễ Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ tại Hà Nội: Kết nối văn hóa qua hương vị

Đây là sự kiện thường niên được tổ chức đồng loạt tại các Đại sứ quán Thổ Nhĩ Kỳ trên toàn thế giới, góp phần lan tỏa sức sống văn hóa Thổ Nhĩ Kỳ đến bạn bè năm châu thông qua tinh hoa ẩm thực truyền thống. Với chủ đề "Các món ăn cổ điện của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ", thực đơn năm nay tôn vinh tinh thần gia đình, sức khỏe, và triết lý sống bền vững – những giá trị ngày càng được trân trọng trong xã hội hiện đại.

Bữa tiệc ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ diễn ra ấm cúng tại Nhà riêng của Đại sứ Thổ Nhĩ Kỳ tại Việt Nam

Mỗi món ăn là một nhịp cầu

Tuần lễ mang tới những biểu tượng ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ như há cảo thịt ăn kèm sữa chua, atisô hầm dầu ô-liu, cà tím khô nhồi, cùng các món ăn giàu hương vị bản địa như bánh bí ngòi chiên, thịt viên nướng – tất cả đều được chế biến thủ công theo công thức chuẩn mực của Thổ Nhĩ Kỳ.

Đại sứ Korhan Kemik và Phu nhân, TS. Deniz Kemik, Đầu bếp Hasan Aydin Yigit và khách dự tiệc.

Bữa tiệc không chỉ là dịp để thưởng thức, mà còn là hành trình khám phá những câu chuyện văn hóa thú vị đằng sau từng món ăn – như món bánh mì truyền thống trong tháng lễ Ramadan, hay salad kiểu người chăn cừu – gợi nhớ tinh thần mộc mạc, hiếu khách vốn là nét đặc trưng trong văn hóa Thổ Nhĩ Kỳ. Mỗi hương vị đều mang trong mình một phần di sản của một nền văn minh được bảo tồn qua nhiều thế hệ.

Bữa tiệc được khép lại với những món tráng miệng như pudding quả sung, semolina halva (bánh từ bột báng), baklava (bánh ngọt nhiều lớp) – và nước chanh mát lạnh đặc trưng của vùng Địa Trung Hải.

Đông đảo khách mời tham dự buổi tiệc

Khi ẩm thực trở thành ngôn ngữ không lời

Tuần lễ ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ không chỉ là một lễ hội ẩm thực, mà còn là một hình thức “ngoại giao qua ẩm thực” (gastro-diplomacy) được Thổ Nhĩ Kỳ chú trọng trong các hoạt động quan hệ quốc tế.

Khách mời tham dự buổi tiệc

Tại Việt Nam, sự kiện này là một lát cắt sinh động trong bức tranh hợp tác giữa hai nước – vốn đang phát triển mạnh mẽ không chỉ ở lĩnh vực ngoại giao, thương mại, mà còn trong giao lưu văn hóa, du lịch và giáo dục.

Hai nền văn hóa giao thoa với giá trị gia đình

Điểm tương đồng đáng quý giữa văn hóa Việt Nam và Thổ Nhĩ Kỳ là sự đề cao giá trị gia đình, nơi những bữa cơm ấm cúng là trung tâm của đời sống. Các món ăn truyền thống Thổ Nhĩ Kỳ, với nguyên liệu bản địa và kỹ thuật chế biến được gìn giữ qua nhiều thế hệ, thể hiện rõ tinh thần ấy – giống như cách người Việt trân trọng mâm cơm nhà – không chỉ vì hương vị, mà vì gắn liền với gia đình và ký ức.

Thực khách trải nghiệm các món ăn truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ.

Tuần lễ Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ tại Hà Nội khép lại không chỉ bằng dư vị của những món ăn truyền thống, mà còn bằng cảm nhận về sự gần gũi giữa hai nền văn hóa – nơi mâm cơm trở thành điểm gặp gỡ, và hương vị trở thành ngôn ngữ kết nối.

“Chiếc vé vị giác” khởi đầu hành trình văn hóa

Với vai trò là hãng hàng không quốc gia Thổ Nhĩ Kỳ, Turkish Airlines tự hào không chỉ là nhà tài trợ chính cho Tuần lễ Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ tại Việt Nam, mà còn là cánh cửa kết nối Việt Nam với 130 quốc gia khác trong mạng lưới 352 điểm đến toàn cầu – với Istanbul là trung tâm vận hành chiến lược.

Từ trải nghiệm ẩm thực tại Hà Nội đến những hành trình dài hơn trên không trung, Turkish Airlines góp phần đưa văn hóa Thổ Nhĩ Kỳ đến gần hơn với thế giới. Thông qua sự kiện này, mỗi vị khách đều có cho mình “chiếc vé vị giác” để bắt đầu hành trình khám phá di sản, con người và những câu chuyện văn hóa truyền cảm hứng của Thổ Nhĩ Kỳ.

Chạm vào di sản Thổ Nhĩ Kỳ – ngay giữa lòng Hà Nội!

Từ 21–27/5, Turkish Cuisine Week - Tuần lễ Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ diễn ra đầy ý nghĩa với những món ăn truyền thống như há cảo thịt ăn kèm sữa chua, salad kiểu người chăn cừu, thịt viên nướng, cà tím khô nhồi cơm, bí ngòi chiên hay bánh balklava.

Mỗi món ăn là một lát cắt văn hóa – một cách để hiểu thêm về đất nước Thổ Nhĩ Kỳ qua hương vị, câu chuyện và ký ức gia đình.

Turkish Airlines đồng hành cùng sự kiện này để kết nối hai nền văn hóa qua một ngôn ngữ không lời: ẩm thực.

Hãy đến và khám phá những hương vị đậm đà bản sắc Thổ Nhĩ Kỳ trong một không gian trải nghiệm văn hóa đa giác quan.

CTV An An/VOV.VN