Trung Quốc công bố kế hoạch giải quyết thất thoát và lãng phí lương thực

“Phương án hành động tiết kiệm lương thực và chống lãng phí thực phẩm” do Văn phòng Trung ương Đảng và Văn phòng Quốc vụ viện (Chính phủ) Trung Quốc ban hành và đã được đăng tải rộng rãi trên truyền thông nước này ngày 25/11.

Kế hoạch được đưa ra nhằm thực hiện các quyết sách của Trung ương Đảng Cộng sản Trung Quốc và Chính phủ nước này về việc thực hành tiết kiệm, cũng như thực hiện Chiến lược tiết kiệm toàn diện, Luật An ninh lương thực và Luật Chống lãng phí thực phẩm, đẩy nhanh việc hình thành cơ chế dài hạn hiệu quả về tiết kiệm lương thực và thực phẩm, tăng cường nỗ lực giải quyết vấn đề thất thoát lương thực và lãng phí thực phẩm.

Trung Quốc sẽ tiếp tục đẩy mạnh thực hiện chiến dịch "Sạch đĩa" nhằm ngăn chặn tình trạng lãng phí thực phẩm trên cả nước, trong đó có các trường học. Ảnh minh họa: Tân Hoa xã

Theo đó, đến cuối năm 2027, cơ chế dài hạn hiệu quả về tiết kiệm lương thực, thực phẩm sẽ được kiện toàn hơn; hệ thống điều tra thống kê, tiêu chuẩn và chỉ tiêu về thất thoát lương thực và lãng phí thực phẩm sẽ không ngừng được hoàn thiện.

Tỷ lệ thất thoát lương thực trong quá trình sản xuất, bảo quản, vận chuyển và chế biến sẽ ở dưới mức trung bình quốc tế, trong khi tỷ lệ lãng phí thực phẩm bình quân đầu người trong mỗi bữa ăn trong ngành dịch vụ ăn uống, căng tin cơ quan chính phủ, trường học và doanh nghiệp sẽ giảm đáng kể, tình trạng lãng phí đồ ăn sẽ được ngăn chặn một cách hiệu quả. Đưa tiết kiệm lương thực và chống lãng phí trở thành một phong trào trong toàn xã hội thông qua những nỗ lực không ngừng nghỉ và sự tham gia của toàn dân.

Kế hoạch cũng kêu gọi thúc đẩy xóa bỏ các hủ tục, đề xướng việc tổ chức đám cưới, tang lễ văn minh, tiết kiệm, ngăn chặn các hành vi xa hoa, lãng phí. Đưa giáo dục tiết kiệm lương thực vào nhà trường và trở thành hoạt động quan trọng của các tổ chức đoàn, đội.

Kế hoạch còn khuyến khích các nhà sản xuất, kinh doanh và bán lẻ thực phẩm quyên góp trực tiếp, định kỳ thực phẩm đáp ứng yêu cầu về chất lượng và an toàn cho các tổ chức phúc lợi và cơ quan cứu trợ địa phương.

Theo báo cáo Chỉ số Rác thải thực phẩm năm 2024 của Chương trình Môi trường Liên Hợp Quốc (UNEP), trong năm 2022, gần 1/5 lượng thực phẩm được sản xuất trên toàn cầu đã bị lãng phí (tương đương 1,05 tỷ tấn), mặc dù khoảng 1/3 nhân loại đang phải đối mặt với nạn đói.

Dữ liệu từ báo cáo còn cho thấy, trong số 1,05 tỷ tấn rác thải thực phẩm của năm 2022, có khoảng 60% đến từ các hộ gia đình, trong khi tỷ lệ này ở lĩnh vực dịch vụ thực phẩm và bán lẻ lần lượt là khoảng 28% và 12%.

Còn tại Trung Quốc, theo báo cáo của Viện Khoa học Nông nghiệp nước này công bố hồi tháng 12/2023, tổng lượng thực phẩm bị lãng phí trong năm 2022, bao gồm lương thực, rau quả, thịt, trứng..., lên tới 460 triệu tấn, gây thiệt hại kinh tế 1,88 nghìn tỷ nhân dân tệ (gần 260 tỷ USD), tương đương 22,3% tổng giá trị sản lượng nông nghiệp.

Bích Thuận/VOV-Bắc Kinh