TPHCM: Kiểm tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại hệ thống Trường Tuệ Đức

Hệ thống Trường Tuệ Đức (TP Thủ Đức, TPHCM).

Ngày 28/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có công văn gửi Sở An toàn thực phẩm TPHCM về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại hệ thống trường Tuệ Đức.

Theo đó, Cục An toàn thực phẩm nhận được thông tin về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường TH - THCS Tuệ Đức (cơ sở 1/5 Bis Lương Định Của, phường An Khánh, TP Thủ Đức, TPHCM) và Trường TH - THCS Tâm Tuệ Đức (cơ sở 644 Nguyễn Thị Định, phường Thạnh Mỹ Lợi, TP Thủ Đức, TPHCM).

Cụ thể, trong hai ngày 26 và 27/3, một số học sinh của 2 trường thuộc hệ thống giáo dục Tuệ Đức, gồm Trường TH-THCS Tuệ Đức và Trường TH-THCS Tâm Tuệ Đức, có biểu hiện đau bụng sau khi ăn sáng, ăn trưa và bữa xế tại trường, nghi ngờ do ngộ độc thực phẩm.

Cụ thể, ngày 26/3, Trường TH-THCS Tuệ Đức (cơ sở 1/5 Bis Lương Định Của, phường An Khánh, TP Thủ Đức) ghi nhận 38 học sinh nghi ngộ độc thực phẩm; trong đó, có 2 học sinh xuất hiện triệu chứng khi ở nhà, 2 học sinh có biểu hiện nghi ngờ khi ở trường và 34 học sinh khác có một trong ba triệu chứng gồm đau đầu, nôn ói, tiêu chảy sau khi ăn tại trường.

Đến sáng 27/3, Trường TH-THCS Tâm Tuệ Đức (cơ sở 644 Nguyễn Thị Định, phường Thạnh Mỹ Lợi, TP Thủ Đức) ghi nhận 7 học sinh được phụ huynh xin nghỉ ở nhà theo dõi vì có biểu hiện đau bụng nhẹ.

Vụ việc xảy ra cùng một ngày và có cùng các nhóm thức ăn bị nghi ngờ gây ngộ độc.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TPHCM khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho cơ sở chế biến bị nghi ngờ gây ngộ độc.

Đồng thời, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân. Nếu phát hiện nguy cơ có thể tiếp tục gây ngộ độc thực phẩm, cần tạm đình chỉ hoạt động của cơ sở chế biến bữa ăn bị nghi ngờ.

Ngoài ra, cần xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị tăng cường các biện pháp quản lý, đặc biệt trong các bếp ăn tập thể và các cơ sở cung cấp suất ăn để hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Bên cạnh đó, đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các bếp ăn tập thể và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm.

Các cơ sở cũng cần tuân thủ điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm.

Lâm Ngọc