Top những món ngon nhất định phải thử khi đến Y Tý

Y Tý, mảnh đất nằm sâu trong lòng núi rừng Tây Bắc, là nơi mang đến không chỉ những cảnh đẹp thơ mộng mà còn cả những món ăn đặc sản khiến du khách một lần thưởng thức là nhớ mãi. Với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, mỗi món ăn của Y Tý đều mang đậm hương vị của núi rừng, là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tự nhiên và cách chế biến đặc trưng của người dân bản địa. Nếu có dịp đặt chân đến Y Tý, đây là những món ăn du khách nhất định phải thử.

Thắng cố là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Mông, được chế biến từ thịt ngựa, lòng ngựa và các gia vị đặc trưng như quế, thảo quả, hạt dổi. Món ăn này không chỉ có hương vị đậm đà, mà còn mang ý nghĩa sâu sắc trong đời sống của người dân nơi đây. Nước dùng của thắng cố có vị ngọt thanh, thơm nồng, đặc biệt khi ăn kèm với cơm nếp và các loại rau rừng như rau ngót, rau đắng. Món thắng cố Y Tý sẽ khiến du khách mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Ảnh Alltours

Gà đen Y Tý là giống gà quý hiếm chỉ có ở vùng núi cao Tây Bắc, đặc biệt là ở Y Tý. Loại gà này có bộ lông đen tuyền, thịt gà săn chắc và ít mỡ. Gà đen Y Tý được chế biến thành nhiều món như gà nướng, gà luộc hoặc gà hầm thuốc Bắc. Thịt gà đen có vị ngọt tự nhiên, không quá béo nhưng lại rất mềm và thơm. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt so với các loại gà thông thường. Ảnh amthuc

Đến Y Tý, du khách không thể bỏ qua món rượu ngô, thức uống truyền thống của người dân nơi đây. Rượu ngô Y Tý được làm từ ngô nếp đặc sản, qua quá trình nấu và ủ trong những chum đất. Rượu có vị ngọt nhẹ, hơi nồng, mang đậm chất núi rừng. Du khách thường thưởng thức rượu ngô kèm với các món ăn đặc sản địa phương, tạo nên một bữa tiệc đầy hương vị của vùng cao. Ảnh Tripmap

Nấm hương rừng Y Tý mọc tự nhiên dưới tán rừng nguyên sinh, có mũ dày, thịt chắc và thơm đặc trưng. Nấm xào thịt trâu, nấm nấu canh xương hay nướng than đều rất ngon. Nấm khô còn được mua về làm quà quý, bổ dưỡng và hiếm có. Ảnh danviet

Với Y Tý là một vùng núi rừng đầy suối và khe, cá suối nướng là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người dân địa phương. Cá được bắt từ các con suối trong vắt, có thịt chắc và ngọt. Cá suối nướng thường được ướp với gia vị đặc trưng và nướng trên than hoa. Món cá nướng thơm phức, lớp da giòn rụm, thịt cá mềm và ngọt, ăn kèm với gia vị chấm chua cay, tạo nên hương vị khó quên. Ảnh Sapatrip

Lợn cắp nách là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Y Tý. Những con lợn này được nuôi thả tự do trong rừng, ăn cỏ và thức ăn tự nhiên, tạo ra thịt lợn săn chắc, thơm ngon và không hề béo ngậy. Lợn cắp nách thường được chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng, hấp hoặc nấu với măng rừng. Thịt lợn nướng có lớp da giòn, thịt mềm và vị ngọt đặc trưng, ăn kèm với gia vị chấm của người Mông tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn, khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi. Ảnh dulichkhatvong

Một món ăn đặc sản nữa mà du khách không thể bỏ qua khi đến Y Tý là bánh dày Y Tý. Bánh dày làm từ gạo nếp, có nhân đậu xanh, thường được dùng trong các dịp lễ hội hoặc khi có khách quý. Bánh dày Y Tý có hương vị đậm đà, dẻo thơm, là món quà tuyệt vời để bạn mang về tặng người thân hoặc bạn bè. Những chiếc bánh dày tròn trĩnh, trắng tinh và mềm mịn sẽ là một phần không thể thiếu trong chuyến hành trình khám phá ẩm thực Y Tý. Ảnh Timtour

Nếu đến Y Tý vào mùa hè thì du khách nên trải nghiệm thử một cốc bia Hà Nhì nổi tiếng. Bia Hà Nhì được làm chủ yếu từ men gạo, người dân sẽ đồ xôi lên rồi để nguội, sau đó trộn với men và ủ từ 15 đến 20 ngày. Tiếp đó họ sẽ đổ nước đun sôi vào và chắt ra cất vào can, lọ để sử dụng dần. Bia Hà Nhì có mùi thơm, uống rất ngon và cũng không dễ say nên du khách hoàn toàn có thể yên tâm. Ảnh danviet

Cuốn sủi hay còn được gọi với cái tên khác là phở khan, là món ăn nổi tiếng của tỉnh Lào Cai. Một bát cuốn sủi thường gồm có sợi bánh phở trắng mềm, thịt bò, mì làm từ củ dong, lạc rang, hạt tiêu, rau thơm, ớt. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên một bát cuốn sủi vô cùng hấp dẫn, chan thêm chút nước sốt sền sệt là ngon khỏi chê. Ảnh dulichluhanh

Vân Giang (Tổng hợp)